Quali sono i benefici e le funzioni della zuppa di pollo e castagne? Come capire se la zuppa di pollo nero è cotta

Il pollo nero è ricco di sostanze nutritive, contiene una varietà di aminoacidi e contiene anche una grande quantità di ferro, calcio e altri elementi minerali. Può favorire la funzione emopoietica e ha l'effetto di nutrire il sangue e rafforzare l'organismo. Il consumo regolare può prevenire l'anemia e l'osteoporosi. Le castagne contengono sostanze nutritive come proteine, grassi, amido e vitamina B. Gli amici a cui piace bere la zuppa vorranno sicuramente sapere se è possibile cucinare insieme i due ingredienti? Per saperne di più, seguite Encyclopedia Knowledge Network!

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici e gli effetti della zuppa di pollo nero e castagne?

2. Come capire se la zuppa di pollo nero è cotta bene?

3. Chi non è adatto a bere la zuppa di pollo nero?

Quali sono i benefici e gli effetti della zuppa di pollo nero e castagne?

Rafforza la milza e lo stomaco

Le castagne e il pollo nero contenuti nella zuppa di castagne e pollo nero penetrano nei meridiani della milza e dello stomaco, hanno un sapore dolce e hanno l'effetto di nutrire la milza e lo stomaco. Gli zuccheri contenuti nelle castagne possono stimolare la secrezione di acido gastrico, aiutare la digestione e ridurre il carico digestivo; le proteine ​​contenute nel pollo nero possono agire sulla mucosa gastrica e proteggere lo stomaco.

Integratori alimentari

La zuppa di castagne e pollo nero è molto nutriente e contiene carboidrati, proteine, lipidi, vitamina A, vitamina E, vitamina C, minerali e altri nutrienti. I nutrienti contenuti nella zuppa stufata con castagne e pollo nero vengono facilmente digeriti e assorbiti dal corpo umano, apportandogli così ricchi nutrienti.

Rigenerazione di Qi e Yin

Il pollo nero è ricco di sostanze nutritive e contiene una varietà di aminoacidi. Ha l'effetto di nutrire lo yin e purificare il calore, nutrendo lo yin e ripristinando il sangue. Le castagne contengono sostanze nutritive come proteine, grassi, amido, vitamina B, ecc. Se mangiate con il pollo nero, possono nutrire il corpo, ripristinare il qi e nutrire lo yin, purificare il fuoco e produrre liquidi corporei. È adatto a persone con deficit di calore, stanchezza, insonnia e smemoratezza.

Nutre il sangue e rafforza il corpo

Le castagne contengono proteine, grassi, vitamine e minerali come calcio, ferro, zinco e fosforo, che possono favorire lo sviluppo delle ossa e avere l'effetto di nutrire i reni e rafforzare i tendini. I polli con le ossa nere contengono una grande quantità di ferro, calcio e altri elementi minerali, che possono favorire la funzione emopoietica e avere l'effetto di nutrire il sangue e rafforzare l'organismo. Il consumo regolare può prevenire l'anemia e l'osteoporosi.

Come capire se la zuppa di pollo nero è cotta

1. Annusalo

Se la zuppa di pollo nero è cotta, si sprigionerà un odore fresco e fragrante molto evidente, che stimolerà l'appetito; Se la zuppa di pollo nero non è cotta a sufficienza, l'aroma non sarà abbastanza forte.

2. Colpire

Se non sei sicuro che la zuppa di pollo nero sia pronta, puoi usare una bacchetta per punzecchiare delicatamente la carne di pollo nero. Se è facile da infilare, significa che la carne di pollo nero è già morbida e la zuppa di pollo nero è pronta. Se la carne nera del pollo è dura quando la si tocca con le bacchette e si nota un'ostruzione evidente, significa che deve ancora essere stufata.

Chi non è adatto a bere la zuppa di pollo nero?

1. Pazienti con raffreddore

La zuppa di pollo nero è dolce e leggermente calda e ha un buon effetto nutriente. In genere, è sconsigliato bere cibi eccessivamente nutrienti durante il raffreddore, altrimenti i sintomi del raffreddore ne saranno aggravati.

2. Pazienti con caldo-umido

I pazienti affetti da caldo-umido solitamente presentano scarse funzionalità della milza e dello stomaco. Se consumano zuppa di pollo nero, ciò potrebbe aumentare il carico sulla milza e sullo stomaco, portando ad un aggravamento dei sintomi originari di caldo-umido, come pesantezza alla testa e al corpo, sapore amaro in bocca e patina gialla e untuosa sulla lingua.

3. Persone con insufficienza renale

Le persone con insufficienza renale non riescono a elaborare in tempo i prodotti di decomposizione delle proteine ​​e la zuppa di pollo nero è una zuppa ricca di proteine. Se consumato da persone con insufficienza renale, aumenta il carico sui reni e non fa bene alla loro salute.