Prima si perde peso, meglio è? È possibile perdere peso evitando di mangiare cibi di base? Molte persone cadono in questi equivoci, controllati rapidamente

"Sono nato in un modo tale che ingrasso anche se bevo acqua fredda!" Molte persone obese amano lamentarsi di se stesse in questo modo. il mio Paese ha il più alto numero di persone in sovrappeso e obese al mondo. Secondo i dati, i tassi di sovrappeso e obesità tra i residenti di età pari o superiore a 18 anni nel mio Paese sono rispettivamente del 34,3% e del 16,4% e il tasso di obesità tra i residenti aumenta di anno in anno. L'obesità è il risultato dell'effetto combinato di fattori genetici, fattori ambientali, regolazione endocrina e flora intestinale . Negli ultimi anni l'obesità è diventata una seria minaccia per la salute umana.

Perdere peso significa non mangiare cibi di base? Più velocemente si perde peso, meglio è...

Diamo un'occhiata alla verità!

Essere sovrappeso ed essere obesi è la stessa cosa?

Chi ha l'ultima parola sul fatto che tu sia grasso oppure no?

Se una persona è obesa non è determinato semplicemente dal suo peso . L'indicatore più comunemente utilizzato per valutare l'obesità è l'indice di massa corporea (BMI).

BMI (kg/m²) = peso (kg) / altezza² (m²).

L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) definisce sovrappeso un indice di massa corporea (BMI) compreso tra 25,0 e 29,9 kg/m², mentre obesità è un valore pari o superiore a 30,0 kg/m².

La nostra task force sull'obesità raccomanda:

Adulti (18-64 anni)

Sovrappeso: 24,0 kg/m²≤BMI<28,0 kg/m²,

Obesità: BMI ≥28,0kg/m². Il peso e l'IMC delle persone con più di 65 anni possono essere leggermente più alti.

Bambini e adolescenti possono utilizzare i criteri di valutazione dell'IMC per diversi sessi ed età forniti nello standard del settore sanitario "Screening del sovrappeso e dell'obesità per bambini e adolescenti in età scolare (WS/T 586-2018)" per esprimere un giudizio.

Gli indicatori più strettamente correlati alla salute includono la circonferenza della vita (WC), il rapporto vita-fianchi (WHR) e il rapporto vita-altezza (WHtR).

Circonferenza della vita: una circonferenza della vita ≥90,0 cm per gli uomini e ≥85,0 cm per le donne può essere diagnosticata come obesità centrale negli adulti. La circonferenza della vita è più strettamente correlata ai rischi per la salute.

Rapporto vita-fianchi: quando è >1,0 per gli uomini e >0,85 per le donne, si può parlare di obesità centrale.

Rapporto vita-altezza: sotto i 40 anni: dovrebbe essere ≤0,5, 40-45 anni: 0,5-0,6, >50 anni: dovrebbe essere ≤0,6.

La diagnosi di obesità basata esclusivamente sull'IMC non è sufficientemente affidabile . Ad esempio, i bodybuilder hanno un BMI superiore alla norma, ma hanno più massa muscolare e non sono obesi. Al contrario, alcuni pazienti soffrono di obesità metabolica con peso e BMI normali, ma una distribuzione anomala del grasso nel corpo può anche causare una serie di complicazioni dell'obesità, come fegato grasso, ipertensione, diabete, ecc., che rientrano nella categoria dell'obesità.

Pertanto, per stabilire se una persona è obesa, spesso è necessaria una valutazione completa basata sulla circonferenza della vita, sul rapporto vita-fianchi, sul contenuto di grasso corporeo, ecc. Gli studi hanno dimostrato che la caratteristica dell'obesità della popolazione cinese è l'obesità addominale , ovvero un elevato contenuto di grasso viscerale, e il grasso viscerale è strettamente correlato a un aumentato rischio di malattie cardiovascolari.

La verità : sovrappeso ≠ obesità. Se si accumula troppo grasso nella parete addominale e nella cavità addominale, anche se il peso è normale, si parla di obesità centrale, che è anche uno dei fattori di rischio elevato per molte malattie croniche.

Essere grassi significa nutrirsi bene. È meglio essere grassi quando si è bambini?

I bambini paffuti sono carini, ma sono davvero sani?

Dal 41% all'80% dei bambini è obeso e può continuare a esserlo anche in età adulta, rappresentando una seria minaccia per la salute nazionale. Negli ultimi anni, nel mio Paese, il tasso di obesità tra bambini e adolescenti è aumentato rapidamente, diventando un importante problema di salute pubblica. L'obesità influisce sulla salute fisica e mentale dei bambini e degli adolescenti. Non è solo correlato alla pubertà precoce e a problemi psicologici, che possono influenzare l'altezza in età adulta, ma aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e tumori in età adulta. La prevenzione dell'obesità dovrebbe iniziare già nell'utero.

Le donne che pianificano una gravidanza devono adattare il loro peso pre-gravidanza e l'aumento di peso durante la gravidanza a un livello appropriato per ridurre l'insorgenza della macrosomia; l'allattamento al seno dovrebbe essere incoraggiato dopo la nascita e dovrebbero essere aggiunti alimenti complementari in modo appropriato. I bambini devono avere una dieta equilibrata, svolgere attività appropriate, dormire a sufficienza, sottoporsi a visite mediche regolari e a valutazioni per sovrappeso o obesità, in modo da poter intervenire precocemente.

La verità : l'obesità è molto dannosa per i bambini, quindi assicuratevi di non essere dei "piccoli cicciottelli". L'obesità infantile è associata a una serie di complicazioni che incidono sulla salute fisica e mentale e richiede una diagnosi e una valutazione tempestive e ragionevoli, un intervento e un trattamento precoci, esercizio fisico scientifico, una dieta sana, dite addio all'obesità e avrete un corpo sano!

Perdere peso significa non mangiare cibi di base?

Una dieta a basso contenuto di carboidrati si riferisce solitamente a una dieta in cui il rapporto di apporto energetico dei carboidrati nella dieta è ≤40%, il rapporto di apporto energetico dei grassi è ≥30%, l'assunzione di proteine ​​è relativamente aumentata e l'assunzione energetica totale è limitata o non limitata.

Ci sono troppe persone nella vita che non mangiano alimenti di base per perdere peso. Durante il periodo di dimagrimento non si mangiano riso, pane, pasta, patate, panini al vapore e altri alimenti. Alcune persone addirittura rinunciano a mangiare cibi base per molto tempo per mantenere la forma fisica. Infatti, non mangiare cibi di base può portare a uno squilibrio nutrizionale nell'organismo ed è causa di molte malattie . Se non mangiamo alimenti di base, il corpo umano non avrà abbastanza carboidrati per reintegrare l'energia e le proteine ​​e i grassi dovranno contribuire all'approvvigionamento energetico. La riparazione delle cellule tissutali del nostro corpo, la sintesi degli anticorpi immunitari e la sintesi degli enzimi ormonali non saranno in grado di funzionare normalmente. ‍

Una diminuzione delle proteine ​​significa che non hai muscoli e diventi troppo magro e poco attraente. Può anche causare problemi come perdita di capelli, cattive condizioni della pelle, calo del sistema immunitario, diminuzione della memoria, stitichezza, depressione, ipoglicemia, ecc.

La verità : una dieta sana per perdere peso richiede solo di ridurre i grassi, i dolci e il riso bianco raffinato , anziché eliminare tutti i cibi ricchi di carboidrati. Bisogna mangiare cibi di base, in quantità sufficiente e nel modo giusto.

Prima si perde peso, meglio è?

Molti metodi per perdere peso rapidamente comportano una drastica riduzione dell'apporto energetico o un aumento del dispendio energetico, facendo sì che il corpo raggiunga rapidamente un bilancio energetico negativo e perda peso, oppure raggiungendo direttamente l'obiettivo di perdere peso attraverso la disidratazione. Pertanto, quando si perde peso rapidamente in un breve lasso di tempo, la maggior parte di ciò che si perde dal corpo è acqua e proteine. Ciò che la maggior parte delle persone desidera perdere peso in realtà significa eliminare il grasso in eccesso dal proprio corpo. Ma il consumo di grassi è un processo lento e una rapida perdita di grasso non è realistica .

Immagini stock protette da copyright, nessuna riproduzione è autorizzata

I metodi per perdere peso velocemente sono molto dannosi per la salute, perché accelerano la perdita di massa muscolare, rilassano la pelle e, soprattutto, aumentano il rischio di malattie cardiovascolari. Se si perde peso troppo in fretta, non solo si raggiungerà prima il periodo di stallo, ma aumenterà anche il rischio di una recrudescenza in età avanzata.

La verità : perdere peso troppo velocemente può causare gravi danni al tuo corpo, quindi fai attenzione. Le linee guida dietetiche per i residenti cinesi raccomandano che in circostanze normali sia opportuno perdere 0,5-1 kg a settimana e 2-4 kg al mese. Dieta, attività fisica e cambiamenti nello stile di vita sono i capisaldi del trattamento dell'obesità; i farmaci e la chirurgia bariatrica sono mezzi importanti per la gestione dell'obesità.

Esistono “persone grasse sane”?

Le persone possono diventare “estremamente grasse”?

L'obesità può causare una serie di problemi di salute, tra cui l'aumento del rischio di diverse malattie croniche, come ipertensione, diabete, dislipidemia, malattie coronariche, infarto del miocardio, ictus e alcuni tumori.

Una ricerca condotta in Cina dimostra che circa il 90% delle persone obese presenta almeno una complicazione (lo studio ne copre otto, tra cui diabete, ipertensione e iperuricemia) e oltre il 60% dei pazienti obesi presenta più di due complicanze. La sindrome dell'apnea notturna (OSAHS), causata dall'obesità cronica, non solo fa sì che le persone trattengano il respiro durante il sonno e presentino una bassa saturazione di ossigeno nel sangue, ma può persino andare incontro ad arresto respiratorio.

La verità : agli occhi dei medici non esiste una “persona grassa sana”. L'obesità in sé non è sana e "essere troppo grassi può essere addirittura fatale"!

Qual è il modo più sicuro per perdere peso?

Le "Linee guida dietetiche per l'obesità negli adulti (edizione 2024)" raccomandano di mangiare regolarmente, a orari regolari e in quantità regolari, di non cenare troppo tardi, di fare meno spuntini e bere meno bevande, di masticare lentamente i pasti e di mangiare nell'ordine "verdure, carne e alimenti di base".

Bisogna dormire circa 7 ore al giorno, stare seduti meno e muoversi di più. Se si resta seduti per molto tempo, è opportuno alzarsi e muoversi per 3-5 minuti ogni ora. Eseguire da 150 a 300 minuti di esercizio aerobico di intensità moderata alla settimana, principalmente esercizi aerobici a bassa intensità e integrati da esercizi di resistenza.

Immagini stock protette da copyright, nessuna riproduzione è autorizzata

Per gli adulti con BMI ≥ 28,0 kg/m² o BMI ≥ 24,0 kg/m² e con fattori di rischio quali iperglicemia, ipertensione e dislipidemia, dopo una valutazione completa, è possibile scegliere una terapia farmacologica combinata con un intervento sullo stile di vita sotto la guida di un medico.

In breve, sulla base di una dieta equilibrata, ridurre opportunamente l'apporto calorico, raggiungere un equilibrio tra alimentazione ed esercizio fisico e garantire un'alimentazione completa, in modo da poter godere di una salute "snella", godere di una vita "snella" e partire dalla "leggerezza"!

Autore | Hu Zhongdong, vice primario, dietista registrato, responsabile sanitario e relatore dell'Healthy China Action

Recensione | Zhang Yu, ricercatore/dottore di ricerca, Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie, esperto nazionale in scienze della salute