Come dovrebbero mangiare i pazienti affetti da malattie renali? È più ragionevole mangiare e bere

1. Dieta a basso contenuto di sale

Ridurre l'assunzione di sale a non più di 5 g al giorno. Evitare di mangiare cibi ad alto contenuto di sale, come sottaceti e prodotti in salamoia, per ridurre il carico sull'escrezione di acqua e sodio attraverso i reni e prevenire edemi e ipertensione.

Controllare il sale invisibile, come quello presente nei condimenti come la salsa di soia, il glutammato monosodico e l'essenza di pollo.

2. Dieta di alta qualità a basso contenuto proteico

Scegli proteine ​​di alta qualità, come carne magra, pesce, uova, latticini, prodotti a base di soia, ecc.

Adeguare l'assunzione di proteine ​​in base alla funzionalità renale. In caso di insufficienza renale, l'assunzione di proteine ​​deve essere limitata per evitare di aumentare il carico metabolico sui reni.

3. Controllare l'assunzione di potassio

Le persone affette da iperkaliemia dovrebbero evitare di mangiare cibi ricchi di potassio, come banane, arance, patate e funghi.

Per ridurre il contenuto di potassio, è possibile sbollentare le verdure prima di cucinarle.

4. Dieta povera di grassi

Ridurre l'assunzione di grassi animali, come strutto, burro, ecc., ed evitare di mangiare cibi fritti e carni grasse.

Scegli oli vegetali come olio d'oliva, olio di mais, ecc.

5. Fornitura di calore adeguata

Assicurare un apporto adeguato di carboidrati, come riso, pasta, panini al vapore, ecc., per fornire l'energia necessaria all'organismo.

Se necessario, puoi mangiare alcuni alimenti ricchi di calorie ma poveri di proteine, come la polvere di radice di loto, l'amido di frumento, ecc.

6. Integrare adeguatamente vitamine e minerali

Mangia più frutta e verdura fresca per integrare la vitamina C, le vitamine del gruppo B, ecc.

Tuttavia, quando la funzionalità renale è compromessa, occorre prestare attenzione al contenuto di potassio di alcuni frutti.

I pazienti affetti da malattie renali che seguono principi alimentari scientifici e ragionevoli possono contribuire a tenere sotto controllo la malattia, migliorare la qualità della vita e ritardarne la progressione.