Mangia riso per perdere peso! Ricetta di riso leggero e ipocalorico da uno chef alla moda

Di recente il clima è stato freddo e molte persone non riescono a controllare l'appetito. Dopo aver appena finito una pentola calda piccante, iniziano subito a divorare gelato o pollo fritto. Invisibilmente, consumano troppe calorie. È difficile non ingrassare dopo aver mangiato così tanto per tutto l'inverno! In risposta a ciò, il Dipartimento dell'agricoltura e dell'alimentazione e lo chef famoso Chen Qiwen hanno lanciato congiuntamente piatti di "riso leggero" che sono meno calorici dei piatti di hot pot e più sazianti della pasta. Il contenuto calorico di ogni piatto di riso è inferiore a 530 calorie, consentendo alle persone di gustare il delizioso riso in inverno e perdere peso facilmente.

3 codici vincenti della dieta light a base di riso: facile da preparare, saziante, ipocalorica

Il Dipartimento dell'agricoltura e dell'alimentazione ha affermato che, per liberarsi dal freddo in autunno e in inverno, spesso le persone consumano inavvertitamente calorie e grassi in eccesso. Rispetto ai piatti stagionali autunnali e invernali ricchi di olio e sale e ricchi di carne, il riso e i prodotti a base di riso hanno un basso contenuto di grassi e possono fornire efficacemente l'energia necessaria all'organismo. La sazietà fornita dal riso è 1,3 volte quella della pasta. Assumere il riso come alimento base può ridurre il desiderio di consumare altri alimenti ipercalorici e rendere la dieta più equilibrata e sana.

I piatti a base di riso hanno una varietà di sapori. Come puoi preparare velocemente un piatto di riso leggero e vincente per l'inverno che sia sia delizioso che sano? Il famoso chef Chen Qiwen, che ha appena vinto il Golden Hat Award 2015, utilizza ingredienti locali per ideare 9 piatti creativi e leggeri a base di riso, ognuno dei quali ha un contenuto calorico inferiore alle 530 calorie. Il Dipartimento dell'agricoltura e dell'alimentazione ha sottolineato che adottare una dieta leggera invernale a base di riso può ridurre l'apporto calorico giornaliero di circa 500-800 calorie rispetto a una dieta normale; se continuata per 10-15 giorni, si prevede che ridurrà l'apporto calorico totale di circa 5.000-8.000 calorie, il che aiuterà a tenere sotto controllo il peso.

【Dimostrazione di colazione/Porridge di verdure fresche e carne magra】

• Ingredienti: mezza ciotola di riso, 10 grammi di funghi enoki, 5 grammi di carote, 10 grammi di funghi neri, 5 grammi di sedano, 15 grammi di carne di maiale sminuzzata e un pizzico di sale e pepe.

• Procedimento: Lavare e tritare tutti gli ingredienti, usare una proporzione di riso e acqua di 1:3, far bollire finché tutti gli ingredienti saranno cotti e saporiti, quindi aggiungere sale e pepe a piacere.

• Analisi nutrizionale: Calorie 183,68 kcal, proteine ​​7,03 g, grassi 2,06 g, carboidrati 33,51 g.

【Dimostrazione del pranzo/Tagliatelle di riso con cavolo e noci】

• Ingredienti: 1/4 di cavolo cappuccio, 1 noce, 100 grammi di spaghetti di riso puri, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe nero q.b., 2 cucchiaini di aceto di vino bianco.

• Procedimento: Lessare i noodles di riso integrali e metterli da parte. Tagliate il cavolo a listarelle e schiacciate le noci, quindi distribuitele sui noodles di riso. Mescolare gli altri ingredienti fino a ottenere una salsa, versarla sui noodles di riso, sulle verdure tritate e sulle noci, mescolare bene e servire.

• Analisi nutrizionale: Calorie 451,32 kcal, proteine ​​1,93 g, grassi 32,34 g, carboidrati 40,48 g.

【Dimostrazione di cena/Zuppa di riso e patate dolci】

• Ingredienti: 20 grammi di carne di maiale sminuzzata, 1/2 patata dolce, 100 grammi di farina di riso integrale, 1/10 di carota, la giusta quantità di foglie di patata dolce, 1 pezzo di tofu.

• Metodo: Tagliare il maiale, la patata dolce e la carota in pezzi grandi quanto un boccone, metterli in una pentola con acqua e, quando l'acqua bolle, aggiungere il tofu tagliato a dadini e i noodles di riso integrale. Dopo la seconda bollitura, aggiungere le foglie di patata dolce e consumarle una volta cotte.

• Analisi nutrizionale: Calorie 331,73 kcal, proteine ​​7,51 g, grassi 2,37 g, carboidrati 70,33 g.