Le patate dolci e le patate viola aiutano a perdere peso e l'amido resistente aumenta la sazietà

[Punti chiave]: Qual è meglio, la patata dolce o la patata dolce viola? In effetti, non c'è molta differenza nutrizionale tra i due, e gli effetti di perdita di peso sono simili. Basta scegliere in base al proprio gusto personale.

Sia le patate dolci che le patate viola appartengono alla famiglia dei tuberi. Le patate sono spesso considerate ricche di amido, che una volta ingerito viene convertito in altro zucchero, facendo ingrassare. Infatti, la maggior parte dell'amido contenuto nelle patate dolci e nelle patate dolci viola è amido resistente. L'amido resistente è un tipo di fibra alimentare difficile da digerire. Rimane nello stomaco e nell'intestino per molto tempo, dà un forte senso di sazietà e può ammorbidire le feci, aiutando ad alleviare la stitichezza e a perdere peso.

La differenza tra patate dolci e patate viola

La patata dolce era originariamente chiamata patata dolce. I tuberi della patata dolce sono ricchi di proteine, amido, pectina, cellulosa, aminoacidi, vitamine e vari minerali e contengono l'1,5%-5% di zucchero. La patata dolce viola, nota anche come patata dolce nera, ha una polpa che va dal viola al viola scuro ed è attualmente molto popolare sul mercato internazionale. È ricco di proteine, 18 tipi di aminoacidi facilmente digeribili e assorbibili dal corpo umano, 8 vitamine tra cui la vitamina A, B, C e più di 10 elementi minerali naturali come il fosforo e il ferro. È un elemento essenziale per il corpo umano, per resistere alla fatica e reintegrare il sangue.

Come le patate dolci, anche le patate dolci viola sono ricche di fibre, che possono favorire la disintossicazione, migliorare l'ambiente del tratto digerente e prevenire le malattie gastrointestinali. Non c'è molta differenza in proteine, zuccheri, ecc. tra le patate dolci e le patate viola. L'unica differenza è il loro colore. Il colore viola della patata dolce viola è dovuto principalmente all'antocianina in essa contenuta.

Per perdere peso è meglio mangiare patate dolci o patate viola?

Per perdere peso è meglio la patata dolce o la patata viola? Alcune persone la scelgono in base al suo sapore, mentre altri pensano che più è dolce, meno aiuta a perdere peso, quindi scelgono la patata dolce viola, meno dolce. Le patate dolci viola e le patate dolci hanno un valore nutrizionale simile, ma le patate dolci viola contengono più antocianine delle patate dolci. L'antocianina è un antiossidante ampiamente presente in tutti i vegetali e frutti di colore rosso scuro, viola o blu.

Le antocianine possono aiutare il corpo umano a combattere i radicali liberi e sono molto utili nella prevenzione e nel trattamento del cancro, delle malattie cardiovascolari, ecc. Pertanto, in confronto, le patate dolci viola hanno maggiori proprietà anticancro rispetto alle patate dolci, ma in termini di perdita di peso, le due sono alla pari. Puoi scegliere in base alle tue preferenze personali.

Come mangiare le patate dolci e le patate dolci viola per perdere peso?

1. Controlla l'assunzione di cibo

Il contenuto di zucchero delle patate dolci e delle patate dolci viola non è basso, quindi è opportuno controllarne l'assunzione quando si mangiano queste sostanze. Soprattutto le persone con alti livelli di zucchero nel sangue dovrebbero mangiare meno. Le patate dolci e le patate dolci viola possono essere utilizzate come alimenti base. Se ti piace mangiarle come pietanze, dovresti ridurre la quantità di altri alimenti base se un pasto include patate dolci e patate dolci viola.

2. Lasciare raffreddare prima di mangiare

Sia le patate dolci che quelle viola sono alimenti amidacei. L'indice glicemico degli alimenti amidacei sarà influenzato dalla temperatura. Gli alimenti amidacei ad alte temperature hanno un indice glicemico più alto rispetto agli alimenti amidacei a basse temperature. Più alto è l'indice glicemico, più facile è digerire l'alimento e maggiore è l'impatto sui livelli di zucchero nel sangue. Per questo motivo, si sconsiglia di consumare le patate dolci e le patate viola subito dopo la cottura. Potete lasciarlo raffreddare leggermente prima di mangiarlo.

3. Mangiare con verdura e frutta

Mangiare patate dolci viola e patate dolci come alimenti base e abbinarle a frutta e verdura avrà un effetto migliore sulla perdita di peso. Le calorie delle patate dolci viola e delle patate dolci non sono basse, ma le verdure e la frutta sono molto sazianti e povere di calorie. Mangiarle insieme può garantire una ricchezza di nutrizione riducendo l'apporto calorico.

Fonte: 39 Health Network www.39.net

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