Le lacrime di Giobbe, il primo di tutti i cereali che crescono sotto la pioggia, possono essere utilizzate sia come medicina che come cibo per dissipare l'umidità

Questo è il 4883° articolo di Da Yi Xiao Hu

Grain Rain, ultimo termine solare della primavera, canta l'ultimo capitolo della primavera e apre il preludio dell'estate. In questo periodo tutto cresce e prospera. Ogni volta che ciò avviene, le precipitazioni aumentano in modo significativo, la pioggia favorisce la crescita di tutti i tipi di colture e le piantine crescono rigogliose, il che è una cosa molto piacevole. Tuttavia, la pioggia continuava a cadere, l'umidità nell'aria continuava ad aumentare e l'umidità cominciava a dilagare. Tra tutti i cereali, ce n'è uno che è molto bravo a rimuovere l'umidità: si tratta del seme di coix, noto come il "re dei cereali".

L'esercito anti-malaria ha ottenuto grandi risultati

Le lacrime di Giobbe, note anche come seme di coix o seme di coix, sono il nocciolo maturo della pianta Poaceae Coix. Per il suo colore bianco, simile a quello delle perle, viene anche chiamato riso perlato. Attualmente viene coltivato nella maggior parte del mio Paese. Secondo le ricerche, la coltivazione dei semi di coix ha una storia di almeno 6.000 anni.

Secondo la leggenda, i semi di coix non venivano prodotti nelle antiche pianure centrali e le loro origini principali sono la regione di Lingnan nel mio Paese e il Sud-Est asiatico. Secondo il "Libro della tarda dinastia Han·Biografia di Ma Yuan": Durante la dinastia Han orientale, l'imperatore Guangwu di Han, Liu Xiu, ordinò al generale Ma Yuan di recarsi nello Xinjiang meridionale per sedare la ribellione. I soldati che parteciparono alla spedizione nel sud non erano abituati al clima e all'acqua e molti di loro soffrirono di beriberi, una malattia che causava sintomi quali edema, dolore, intorpidimento degli arti inferiori e persino debolezza generale, influenzando notevolmente l'efficacia in combattimento dell'esercito. Ma Yuan fece bollire i semi di coix locali fino a ottenere un decotto e lo diede da bere ai suoi soldati. Il beriberi fu rapidamente domato e alla fine egli ottenne la vittoria sedando la ribellione. Quando Ma Yuan tornò nella capitale, caricò diversi carri di semi di coix e li riportò nelle Pianure Centrali per piantarli. Ma dopo la morte di Ma Yuan, qualcuno a corte lo accusò falsamente che i numerosi carri pieni di semi di coix che aveva riportato con sé erano in realtà una grande quantità di gioielli saccheggiati nel sud (i semi di coix sono lucenti e sembrano perle). Da qui l'origine dell'espressione idiomatica "Coix pearl".

La ricerca moderna ha confermato che il beriberi è causato da una carenza di vitamina B1 nell'organismo, e i semi di coix ne sono ricchi.

La medicina e il cibo hanno la stessa origine e sono efficaci nel rimuovere l'umidità

Il seme di Coix è un prodotto alimentare e medicinale. L'uso dei semi di coix come medicina è documentato nell'Herbal Classic di Shennong, la prima monografia esistente sulla medicina tradizionale cinese. Ciò che riscuote maggiore successo tra il pubblico è probabilmente il suo effetto deumidificante.

L'umidità è un qi malvagio patogeno. Vivendo a lungo in un ambiente umido, camminando nell'acqua o bagnandosi sotto la pioggia, l'umidità può facilmente invadere il corpo umano. L'umidità può essere generata anche quando la milza e lo stomaco dell'uomo sono deboli e non riescono a trasportare e trasformare l'acqua normalmente. L'umidità è come la caramella: si attacca alle persone e non se ne va. L'umidità invade le articolazioni e i muscoli, provocando una sensazione di pesantezza alla testa e al corpo e dolori e stanchezza agli arti. La milza e lo stomaco rimangono intrappolati nell'umidità, causando distensione addominale, perdita di appetito, diarrea, feci molli e feci che si attaccano facilmente al water. L'umidità invade la pelle e i capelli, rendendoli grassi e predisposti all'acne e all'eczema; la patina della lingua è spessa e unta.

La medicina tradizionale cinese ritiene che l'umidità possa essere eliminata tramite due meccanismi: la milza e lo stomaco, che sono come i deumidificatori del corpo. Per chi ha milza e stomaco deboli e una ridotta funzione di deumidificazione, si può iniziare rafforzando milza e stomaco; Anche la medicina tradizionale cinese si occupa di trovare una via d'uscita contro gli spiriti maligni. L'umidità può essere eliminata tramite sudorazione, diuresi e altri metodi. I semi di Coix possono rafforzare la milza, favorire la diuresi ed eliminare l'umidità. Non solo può eliminare la generazione di umidità dalla fonte, ma anche espellere l'umidità già generata attraverso la diuresi. Inoltre, rispetto ad altri medicinali contro l'umidità, il seme di coix ha proprietà alimentari delicate ed è più sicuro, quindi non è esagerato affermare che è un buon medicinale contro l'umidità. Tuttavia, occorre tenere presente che l'umidità si forma con il tempo, quindi eliminarla non è un'operazione che si può fare da un giorno all'altro. Deve essere assunto regolarmente per un certo periodo di tempo e l'effetto sarà migliore se abbinato ad altri prodotti medicinali e commestibili, come fagioli rossi, poria cocos e scorza di mandarino. Allo stesso tempo, dovresti evitare ambienti umidi, non mangiare troppi cibi grassi e dolci e fare attività fisica in modo appropriato.

I semi di Coix possono essere usati come medicina per fermare la diarrea, eliminare l'intorpidimento e far fuoriuscire il pus. Viene utilizzato nella medicina tradizionale cinese per trattare la diarrea cronica, i dolori reumatici alle articolazioni e le infiammazioni suppurative come l'ascesso polmonare e l'appendicite. Le lacrime di Giobbe hanno anche effetti benefici sulla bellezza. Il consumo regolare può mantenere la pelle umana lucida e delicata. Ha un certo effetto terapeutico ausiliario su verruche piane, macchie senili, macchie della gravidanza, acne, ecc. Può anche essere macinato in polvere e utilizzato come maschera di medicina cinese. Ciò che vale la pena di menzionare è che i semi di coix hanno anche evidenti effetti antitumorali. Il consumo regolare di semi di coix può prevenire e curare i tumori in una certa misura.

Nota:

Sebbene le lacrime di Giobbe apportino numerosi benefici, è comunque opportuno adottare alcune precauzioni quando si utilizzano.

1. I semi di coix crudi sono freschi per natura, quindi le persone con milza e stomaco deboli o le donne durante il ciclo mestruale non dovrebbero mangiarne troppi. Queste persone possono friggere i semi di coix e poi cucinarli per preparare porridge o altri piatti, il che può attenuare la natura fredda dei semi di coix.

2. Le lacrime di Giobbe hanno un certo effetto stimolante sull'utero, quindi se ne sconsiglia l'assunzione alle donne nelle prime fasi della gravidanza, soprattutto a quelle con una storia di aborti spontanei abituali.

3. Le persone che solitamente hanno feci secche e sono inclini alla stitichezza non dovrebbero mangiarlo. Poiché i semi di coix possono favorire la diuresi ed eliminare l'umidità, assumerli frequentemente provocherà l'espulsione di una maggiore quantità di acqua dall'uretra, provocando secchezza intestinale e aggravando i sintomi della stitichezza.

4. Le lacrime di Giobbe hanno una consistenza dura e sono difficili da trasformare in porridge, quindi è meglio lasciarle in ammollo in acqua fredda per 2-4 ore prima di cucinarle. Dopo che avranno assorbito completamente l'acqua, cuoceteli insieme agli altri ingredienti.

Autore: Fan Yuxiang, classe 2023, studente quinquennale in specializzazione clinica presso la Naval Medical University

Supervisore: Zhang Huiqing, Dipartimento di Medicina Tradizionale Cinese, Dipartimento di Medicina Tradizionale Cinese, Università di Medicina Navale

Finanziamento del progetto: primo round del progetto Shanghai Health Science Talent Capacity Improvement (JKKPYC-2022-10)