Quali sono le precauzioni per la dieta dei diabetici?

(1) L'alimento base dovrebbe essere una buona combinazione di grana grossa e fine. Non mangiare troppo a ogni pasto; Dal 70% all'80% è sufficiente.

(2) La quantità giornaliera di cibo supplementare per i pazienti diabetici è più o meno quella mostrata nella figura seguente (non essere schizzinoso o parziale nel mangiare): i latticini di scelta includono latte parzialmente scremato, latte scremato o yogurt senza zucchero.

(3) I pazienti diabetici dovrebbero prestare attenzione alla diversificazione della dieta. Gli alimenti dello stesso tipo possono essere scambiati, ma quelli di tipo diverso non possono essere scambiati. Siate consapevoli delle calorie generate dal cibo e della conversione delle calorie.

(4) Selezione intelligente di frutta e verdura:

① Mangia più di 1 etto di verdure a foglia verde al giorno. Se mangi ortaggi a radice come patate, ignami, patate dolci, zucche, carote, ecc., per ogni 4 liang che mangi, dovresti sottrarre 1 liang dall'alimento base.

② Se la glicemia del paziente rientra nella norma, inferiore a 7,0 mmol/L a digiuno e inferiore a 10,0 mmol/L dopo i pasti,

Nel frattempo puoi mangiare pezzi di frutta grandi quanto un pugno, come mostrato nell'area verde della tabella sottostante. Per ogni 4 tael di frutta consumati, si dovrebbe sottrarre mezzo tael dall'alimento base.

③Se il livello di zucchero nel sangue non è nella norma, per il momento non mangiare frutta. Oppure utilizzare pomodori o cetrioli grandi al posto della frutta.

(5) Selezione delle proteine: la fonte principale dovrebbe essere quella di proteine ​​di alta qualità, come latte, uova, pesce, gamberetti, ecc. I pazienti diabetici con disfunzione renale dovrebbero mangiare meno prodotti a base di soia.

(6) Cibi lipidici: cercare di scegliere grassi che siano benefici per il corpo umano ed evitare di mangiare grassi animali, frattaglie, pelle di pollo, pelle di anatra, torte, snack e altri cibi. La frutta secca è ricca di olio, quindi è meglio non mangiarla. Limitare l'assunzione di colesterolo. I pazienti affetti da colesterolo alto devono scartare i tuorli quando mangiano uova.

(7) Mangia meno sale: l'assunzione giornaliera di sale non dovrebbe superare i 5 grammi. Per i pazienti affetti da ipertensione, l'assunzione giornaliera di sale non dovrebbe superare i 2 grammi. Allo stesso tempo, bisogna fare attenzione all'assunzione di sale nascosto, come quello contenuto nella salsa di soia, nel tofu fermentato e nella senape sottaceto, che hanno un alto contenuto di sale.

(8) Quando cucini, cerca di usare olio vegetale e usa meno olio animale. Scegliete i metodi di cottura a vapore, bollitura, condimento freddo, shabu-shabu, stufatura e brasatura. Cercate di evitare di bere bevande, porridge, cibi fritti, zuppe piccanti, frutta conservata, snack, biscotti, ecc.

(9) Limitare il consumo di alcol e proibire il fumo.

(10) Si prega di notare quando si mangia fuori:

1) Cercare di scegliere cibi cotti a vapore, bolliti, stufati o frullati a freddo per ridurre l'assunzione di olio.

2) Per carni come pollo e anatra, che hanno molto grasso sulla pelle, rimuovere la pelle prima di mangiarle.

3) Prima di mangiare, risciacquare con acqua l'olio in eccesso da zuppe, stufati, maocai, piatti unti e altri alimenti.

4) Cerca di mangiare riso bianco o integrale e riduci il consumo di riso fritto.

5) Fate attenzione quando mangiate cibi ripieni. La pasta di sesamo, il condimento per insalata, ecc. sono ricchi di calorie, quindi consumateli con cautela.

6) Evitare di mangiare cibi densi, agrodolci o con materie prime sconosciute, come polpette, prosciutto, ecc.