È possibile combattere l'infiammazione cronica mangiando? Il combattente antinfiammatorio sulla tavola da pranzo

Esperto di revisione contabile: Peng Guoqiu

Vice primario, Fourth Medical Center, PLA General Hospital

In quest'epoca frenetica e caratterizzata da forte stress, l'infiammazione cronica sembra essere diventata un "killer invisibile" per molte persone. Distrugge silenziosamente il nostro corpo e provoca vari problemi di salute.

Quindi, oltre ad assumere farmaci e consultare un medico, possiamo combattere l'infiammazione cronica anche attraverso la nostra dieta quotidiana ?

La risposta è sì!

Oggi esploriamo i guerrieri antinfiammatori nascosti sulla tavola e vediamo come proteggono la nostra salute.

1

Cos'è l'infiammazione cronica?

Fonte: Tencent

Innanzitutto, dobbiamo capire cos'è l'infiammazione cronica.

Per infiammazione cronica si intende l'infiammazione causata dalla presenza persistente di fattori infiammatori e danni ai tessuti .

Fonte | Divulgazione scientifica in Cina

Questo termine apparentemente profondo e poco familiare sta in realtà influenzando silenziosamente la salute di molte persone.

A differenza dell'infiammazione acuta, che provoca rossore, gonfiore, calore, dolore e un attacco violento, l'infiammazione cronica è spesso silenziosa e difficile da individuare, ma continua a erodere segretamente il nostro corpo. È come un "killer invisibile" che rimane in agguato per molto tempo, causando danni cronici a vari organi del corpo e potrebbe persino aumentare il rischio di malattie cardiache, diabete, artrite e altre patologie .

2

Da dove deriva l'infiammazione cronica?

Fonte: Science Popularization China

In realtà, le sue fonti sono molteplici e strettamente legate alla nostra vita quotidiana. Cattive abitudini di vita, come restare alzati fino a tardi per troppo tempo, una dieta irregolare, la mancanza di esercizio fisico, ecc. , possono causare disturbi nell'ambiente interno del corpo e causare infiammazioni croniche. Inoltre, l'inquinamento ambientale, l'eccessiva pressione lavorativa e l'instabilità emotiva sono cause comuni di infiammazione cronica.

Quando ci troviamo di fronte all'infiammazione cronica, il "killer invisibile", non siamo indifesi.

Oltre a migliorare le abitudini di vita e ridurre lo stress, è possibile combattere l'infiammazione cronica anche modificando la dieta. Dobbiamo mangiare ogni giorno. In quanto fonte di energia per l'uomo, il cibo ha un forte potere antinfiammatorio.

3

Mangia sano: combattenti antinfiammatori negli alimenti

Quali sono quindi gli alimenti con proprietà antinfiammatorie?

Fonte: Baidu

In cima alla lista ci sono gli alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 . Questo tipo di acido grasso non può essere sintetizzato dal corpo umano e deve essere assunto tramite l'alimentazione. Possono inibire le risposte infiammatorie e ridurre la produzione di mediatori infiammatori. Pesci di profondità, semi di lino, noci, ecc. sono alimenti ricchi di acidi grassi omega-3. Mangiando pesce di mare profondo un paio di volte a settimana o aggiungendo semi di lino e noci alla tua dieta quotidiana, puoi facilmente assumere abbastanza acidi grassi omega-3 per costruire una difesa antinfiammatoria per il tuo corpo.

Oltre agli acidi grassi omega-3, anche gli alimenti ricchi di vitamina C sono ottimi alleati nella lotta contro l'infiammazione.

Fonte: Health Times

La vitamina C ha un effetto antiossidante , in grado di eliminare i radicali liberi dall'organismo, ridurre lo stress ossidativo e quindi inibire l'insorgenza di infiammazioni. Agrumi, fragole, peperoni rossi, ecc. sono alimenti ricchi di vitamina C. Mangiare questi alimenti con moderazione ogni giorno può non solo soddisfare il fabbisogno di vitamina C dell'organismo, ma anche godere di un gusto e una consistenza ricchi e diversi.

Fonte | Baidu

Inoltre, anche gli alimenti piccanti come zenzero, aglio e peperoncino sono agenti antinfiammatori naturali. Sono ricchi di principi attivi in ​​grado di inibire la produzione di mediatori infiammatori e ridurre le risposte infiammatorie. Aggiungere la giusta quantità di zenzero, aglio e peperoncino durante la cottura non solo esalta il sapore del piatto, ma aiuta anche l'organismo a combattere le infiammazioni. Se non sei abituato al sapore piccante, puoi aggiungerlo gradualmente a ogni pasto, per consentire al tuo corpo di adattarsi gradualmente.

Naturalmente, oltre a scegliere cibi con effetti antinfiammatori, dobbiamo anche fare attenzione a evitare cibi che possono aggravare l'infiammazione , come cibi ricchi di zucchero, grassi e sale, nonché cibi trasformati che contengono additivi e conservanti . Questi alimenti possono stimolare risposte infiammatorie e aumentare il carico sull'organismo. Pertanto, nella nostra dieta quotidiana dovremmo cercare di mantenerla leggera ed equilibrata e consumare più cibi freschi e naturali.

Infine, è necessario sottolineare che, sebbene il cibo abbia alcuni effetti antinfiammatori, non può sostituire completamente la terapia farmacologica. Se si avvertono sintomi persistenti di infiammazione o se l'infiammazione ha causato danni significativi al corpo, è necessario consultare tempestivamente un medico e consultare un professionista per un trattamento .

Una dieta sana può creare una barriera nel corpo. Se impariamo a combinarli in modo "intelligente", possiamo prevenire e controllare l'infiammazione attraverso la dieta. Per quanto riguarda gli alimenti che possono causare infiammazione, dovremmo dire decisamente "no" e lasciare che la salute sia sempre dalla nostra parte!