La frutta può andare a male se non la mangi subito? Mangiare cibi sbagliati può portare all'obesità e a livelli elevati di zucchero nel sangue

Mangiare frutta apporta molti benefici, ma bisogna consumarla con moderazione e controllarne le porzioni. I dottori hanno sottolineato che quest'anno c'è stato un raccolto abbondante di frutta nel sud di Taiwan, e la clinica ambulatoriale ha scoperto che il numero di casi che hanno richiesto cure mediche a causa di alti livelli di zucchero nel sangue causati dal consumo di frutta è aumentato in modo significativo. Tra questi, il motivo principale è che "se non mangi velocemente, andrà a male" e mangiare frutta senza moderazione.

Il dott. Chen Zeying del Dipartimento di Metabolismo presso l'Ospedale Annan della città di Tainan ha sottolineato che l'estate è la stagione di punta per la frutta, tra cui banane, ananas e frutto del drago. Molte persone nella parte meridionale del paese coltivano la propria frutta a casa. Quando la frutta non è vendibile, insieme a fattori psicologici come "se non la mangi velocemente, andrà a male", devono mangiarne di più o condividerla con parenti e amici, il che porta a mangiare troppo o a mangiare nel modo sbagliato, il che causa malattie.

L'alto contenuto di fruttosio nella frutta può causare obesità e alti livelli di zucchero nel sangue

Vale la pena notare che la frutta era costosa nei primi tempi. La frutta è ricca di nutrienti come fibre e vitamina C, e gli anziani spesso credono che mangiarne di più sia più sano. Ma in realtà la frutta contiene molto fruttosio, che può comunque causare obesità, diabete e problemi di peso. Le persone con diabete dovrebbero prestare maggiore attenzione a "moderazione e selezione attenta".

Pertanto, si ricorda al pubblico che, indipendentemente dal tipo di frutta consumata, la quantità totale che si può mangiare in un giorno dovrebbe seguire il principio di "due pugni al giorno" o "due piccole ciotole al giorno". Per quanto riguarda la selezione delle varietà, grazie al miglioramento delle varietà di frutta avvenuto negli ultimi anni, la dolcezza di molte è aumentata in modo significativo, quindi è necessario scegliere con attenzione. Per i pazienti diabetici si consiglia di assaggiarne solo un piccolo assaggio.

Due principi per i pazienti diabetici per mangiare la frutta con moderazione e sceglierla con cura

Il dott. Chen Zeying ha sottolineato che, nonostante la frutta sia ricca di zuccheri, ai diabetici non è vietato mangiarla, ma dovrebbero tenere a mente i due principi di "limite e selezione attenta". Inoltre, evita di mangiare frutta subito dopo un pasto. Si consiglia di mangiarla come spuntino tra i pasti per prevenire un rapido aumento della glicemia. Allo stesso tempo, non frullare la frutta per farne un succo da bere, poiché ciò causerà un aumento della glicemia e diventerà difficile da controllare.

1. Moderazione: la quantità massima di frutta che puoi mangiare al giorno è di 2 porzioni, ovvero la dimensione di 2 pugni.

2. Scegli con attenzione: scegli frutta con un basso indice glicemico (IG), come guava, mele, mango selvatici e pesche. Grazie al loro alto contenuto di fibre, non verranno digeriti immediatamente dopo averli mangiati e la glicemia non salirà rapidamente dopo averli mangiati, il che aiuta a mantenere una glicemia sana. I frutti con un indice glicemico elevato, come l'anguria, il melone, l'uva, ecc., hanno maggiori probabilità di aumentare la glicemia dopo il consumo, di favorire una maggiore secrezione di insulina e di influenzare maggiormente il controllo della glicemia.

Mangiare frutta tra i pasti come spuntino

Inoltre, si raccomanda ai pazienti diabetici di mangiare frutta come spuntino tra i pasti, ad esempio tra pranzo e cena, come scelta di spuntino più sana; in alternativa, la frutta può essere mangiata un'ora dopo un pasto, perché dopo un pasto, il grasso, le proteine, ecc. nel cibo competeranno con lo zucchero per l'assorbimento, il che aiuta a rallentare l'assorbimento dello zucchero e a ridurre le fluttuazioni della glicemia. La fibra alimentare contenuta nella frutta può anche promuovere la peristalsi intestinale e migliorare i movimenti intestinali.

Bisognerebbe anche ricordare al pubblico che i pazienti diabetici dovrebbero cercare di evitare di bere succhi di frutta per evitare di assumere inconsapevolmente una quantità eccessiva di zucchero. Ad esempio, 1 tazza di succo d'arancia equivale a 250 ml, che di solito richiedono 8 arance per essere preparate. Tuttavia, quando si mangiano arance, le persone di solito si sentono sazie dopo averne mangiate 2. Scegliere di preparare il succo può facilmente aumentare il rischio di alti livelli di zucchero nel sangue.