Davvero, smettete di usare bottiglie di plastica!

Molti anziani hanno questa abitudine: non importa che si tratti di una bottiglia di bevanda o di una bottiglia di acqua minerale, la lavano per pulirla, strappano l'etichetta e la usano per riporla. Ad esempio, le bottiglie per bevande di piccole dimensioni vengono utilizzate per conservare condimenti come salsa di soia e aceto, mentre le bottiglie per bevande di grandi dimensioni vengono utilizzate per conservare riso, pasta, cereali, olio, ecc.

Se entrate nelle cucine di molti anziani, potrete vedere molti esempi simili di "utilizzo di rifiuti" di bottiglie di plastica.

Questo sembra essere un bene per l'ambiente e per il risparmio di denaro, ma quello che molti non sanno è che usare bottiglie di plastica per conservare il cibo a lungo comporta in realtà rischi significativi per la salute.

Varie bottiglie di plastica nella cucina dei miei genitori, Fonte immagine: Linlin

Perché non è consigliabile riutilizzare le bottiglie per bevande e le bottiglie di acqua minerale?

Nella nostra vita, i prodotti di plastica sono presenti ovunque. Dai piccoli oggetti come bottiglie e barattoli a quelli più grandi come mobili e materiali da costruzione, se ti alzi e cammini puoi trovare non meno di dieci tipi di prodotti in plastica. Sebbene siano tutti realizzati in plastica, in realtà esistono delle differenze tra i prodotti in plastica. Sui prodotti in plastica troviamo solitamente un logo raffigurante una freccia triangolare. Le materie plastiche nel triangolo vanno da 1 a 7, rappresentando le specifiche delle resine delle loro materie prime.

Copyright delle immagini nella galleria. La loro ristampa e il loro utilizzo potrebbero dare luogo a controversie sui diritti d'autore.

I prodotti in plastica di diverse qualità presentano caratteristiche e scenari applicativi diversi. La maggior parte dei prodotti in plastica con cui entriamo in contatto sono solitamente realizzati in materiale PET n. 1 non riutilizzabile, ovvero polietilene tereftalato. Ad esempio, le bottiglie per bevande, le bottiglie di acqua minerale, vari sacchetti monouso, scatole di imballaggio, sigilli di plastica, ecc. che i nostri anziani amano usare sono fondamentalmente in PET.

Questo materiale è leggero, inodore, chimicamente stabile e ermetico. Può essere utilizzato direttamente per il confezionamento di alimenti ed è il materiale più diffuso per il confezionamento di bevande.

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Finché i prodotti in plastica PET sul mercato sono conformi alle norme nazionali e rispettano le condizioni e i cicli di stoccaggio, la migrazione di sostanze nocive deve essere inferiore alla quantità standard e non rappresenterà un rischio per la salute del corpo umano.

Ma tieni presente che se riutilizzi una bottiglia di plastica, se ne modifichi il contenuto o la conservi in ​​condizioni non idonee, è probabile che diventi pericolosa.

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Cambiare il contenuto può rappresentare un rischio per la sicurezza

Le bottiglie per bevande, le bottiglie per acqua minerale, ecc. sono progettate e prodotte principalmente per liquidi come acqua, bevande gassate, succhi di frutta e tè. Se vengono utilizzati per contenere altri liquidi, il rilascio di sostanze tossiche potrebbe diventare più rapido e frequente a causa delle modifiche nelle proprietà del liquido.

Ad esempio, se si mette dell'aceto in una bottiglia per bevande, il valore del pH del liquido diminuirà, il che probabilmente aumenterà la migrazione di sostanze nocive.

Studi hanno dimostrato che quando le bottiglie di plastica PET vengono utilizzate per contenere il 4% di acido acetico, il 10% di etanolo e il 20% di etanolo, la migrazione della sostanza nociva antimonio nelle bottiglie contenenti acido acetico è significativamente più elevata rispetto a quella nelle altre due.

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Le alte temperature possono rendere le bottiglie delle bevande non sicure

Il PET non è resistente alle alte temperature e non può essere utilizzato per contenere alimenti o acqua calda oltre i 70 gradi. Se si conservano alimenti surriscaldati, questi si deformeranno e rilasceranno sostanze nocive per la salute umana.

Alcune persone utilizzano bottiglie per bevande o bottiglie di acqua minerale per confezionare l'olio da cucina e posizionarle sui fornelli. Questa operazione è altamente sconsigliata. Le alte temperature intensificano notevolmente la migrazione e la diffusione di sostanze nocive nelle bottiglie delle bevande, creando rischi per la salute.

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Le bottiglie di bevande invecchiano e mettono a rischio la salute

Sappiamo che l'acqua e le bevande in bottiglia hanno una data di scadenza. Questa durata di conservazione non rappresenta solo il limite del sapore e della conservazione della qualità della bevanda stessa, ma anche la durata di conservazione della bottiglia di plastica stessa. Poiché il PET stesso invecchia a causa dell'uso prolungato, il che comporta un aumento della migrazione di sostanze nocive.

Alcuni anziani usano bottiglie di plastica per conservare riso, miglio, fagioli rossi, condimenti e altri alimenti e le usano per sei mesi o addirittura diversi anni senza mai sostituirle.

Per non parlare del fatto che alcune persone lo mettono vicino ai fornelli, il che aumenta notevolmente il rischio.

Da più di sei mesi nella cucina dei miei genitori vengono utilizzate bottiglie di plastica. Fonte dell'immagine: Lin Lin

Quanto danno provocano al corpo umano le sostanze nocive migrate?

Le sostanze nocive rilasciate dalle bottiglie di plastica PET, come le bottiglie per bevande e le bottiglie di acqua minerale, durante l'uso possono essere grossolanamente suddivise in due categorie:

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Catalizzatore di metallo antimonio utilizzato nel processo di produzione

L'antimonio è biologicamente tossico e può entrare nel corpo umano attraverso la pelle, il tratto digerente, ecc., causando danni ai tessuti o agli organi come la pelle, il cuore, il fegato e i reni.

Sebbene piccole dosi di antimonio non abbiano effetti evidenti sull'organismo umano, presentano un certo effetto di accumulo. L'assunzione cronica a lungo termine provoca danni irreversibili a vari organi e sistemi del corpo umano.

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Altra materia organica

Per aumentare la durevolezza e la resistenza del PET, durante il processo produttivo vengono solitamente aggiunti plastificanti rappresentati dai ftalati (PAE).

Questo plastificante può alterare il sistema endocrino umano, aumentare il rischio di cancro e rappresentare un potenziale rischio per la salute. Cercare di evitare il più possibile l'esposizione a tale sostanza.

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Come utilizzare correttamente i prodotti in plastica?

La plastica è pressoché insostituibile nelle nostre vite. Oltre alle comuni bottiglie per bevande e alle bottiglie di acqua minerale, le persone acquistano anche contenitori di plastica per conservare gli alimenti.

I diversi tipi di plastica richiedono precauzioni diverse quando vengono utilizzati per contenere gli alimenti. Solo seguendo attentamente le istruzioni durante l'uso, come la temperatura di utilizzo, il tipo di oggetti che può contenere, se può essere riutilizzato, ecc., è possibile garantire la sicurezza e l'assenza di rischi per la salute.

I prodotti in plastica sono contrassegnati da una freccia triangolare con un numero al centro, che indica il materiale. Questa è un'immagine protetta da copyright tratta dalla galleria. La ristampa e l'utilizzo di questa immagine potrebbero dar luogo a controversie relative al copyright.

Oltre al "PET n. 1", abbiamo raccolto per voi una lista di altri tipi di plastica con cui entriamo spesso in contatto nella vita quotidiana, nonché le relative precauzioni d'uso.

N. 2 PEAD

Polietilene ad alta densità

Ha una tolleranza leggermente superiore alle alte temperature e può sopportare temperature di 110 gradi. Oltre a essere trasformato in sacchetti di plastica, barili di plastica e altre forme, viene spesso utilizzato per tubi, porte e finestre, prodotti in fibra, contenitori cavi, pellicole e prodotti stampati a iniezione nell'edilizia.

Inoltre, l'HDPE rilascia sostanze nocive con l'uso prolungato e pertanto non è consigliato per la conservazione degli alimenti.

PVC n. 3

Cloruro di polivinile

Ne esistono di due tipi: duri e morbidi, solitamente utilizzati per oggetti di uso quotidiano, come guanti di plastica, teli di plastica, bottiglie di plastica per oggetti di uso quotidiano, ecc.

È opportuno notare che alcune pellicole trasparenti di bassa qualità utilizzano anche materiali in PVC, che non sono adatti al riscaldamento ad alte temperature.

N. 4 LDPE

Polietilene a bassa densità

Tra i più comuni ci sono pellicole di plastica, sacchetti sigillati, ecc., che possono resistere a temperature intorno ai 90 gradi, ma quando la temperatura supera i 110 gradi possono rilasciare sostanze nocive, quindi non è consigliabile conservare gli alimenti ad alte temperature .

PP n. 5

Polipropilene

Se sei abituato a confezionare gli alimenti in scatole di plastica, puoi acquistare scatole di plastica PP conformi agli standard.

I contenitori per il pranzo al microonde, i biberon, ecc. realizzati in plastica PP sono resistenti alle alte temperature e possono essere utilizzati per contenere acqua calda, cibo caldo, ecc. Il PP è anche l'unica plastica che può essere riscaldata nel forno a microonde.

È opportuno notare che alcuni contenitori per il pranzo adatti al microonde hanno il corpo realizzato in materiale PP n. 5 adatto al microonde, ma il coperchio potrebbe essere realizzato in un materiale non adatto al microonde. Per questo motivo, durante il riscaldamento è necessario rimuovere il coperchio, altrimenti verranno rilasciate sostanze nocive.

PS n. 6

Polistirolo

Viene utilizzato principalmente per stoviglie monouso, scatole di biscotti, cancelleria, ecc. Ha una scarsa resistenza al calore e non è consigliato per conservare alimenti ad alte temperature e per un uso ripetuto.

PC n. 7

Policarbonato

Può essere utilizzato per realizzare bottiglie d'acqua riutilizzabili, bottiglie di latte, ecc., e anche per realizzare oggetti di uso quotidiano come secchi, valigie, ecc.

Il materiale PC è resistente agli acidi, ma non all'olio, ai raggi ultravioletti, agli alcali forti, ecc. Non è resistente al microonde e non è adatto per conservare condimenti da cucina.

Pianificazione e produzione

Autore: Hydra, creatore di divulgazione scientifica

Recensione | Dong Wenjun Professore della Facoltà di Scienze dei Materiali e Ingegneria, Università di Scienza e Tecnologia di Pechino

Pianificazione di Lin Yiyi

Redattore: Lin Lin