I 4 tipi di alimenti che il cancro teme di più: si consiglia di mangiarli di più! Salvalo ora

Nessuno ha paura del cancro, perché il cancro può causare la morte di una persona sana a una velocità visibile a occhio nudo e può anche causare il rapido impoverimento di una famiglia benestante. Inoltre, oggigiorno sono sempre più numerosi i giovani che soffrono di cancro. Spesso online leggiamo notizie di giovani che muoiono di cancro, anche di quelli nati negli anni '90 e 2000...

In un'epoca in cui il cancro sta diventando sempre più giovane, come possiamo prevenirlo?

Bisogna ammettere che, al momento, la stragrande maggioranza dei tumori non può essere prevenuta con una sola dose di vaccino e non esistono farmaci o alimenti speciali che possano garantire che non ci ammaleremo mai di cancro. Ma il cancro è in realtà strettamente correlato alle abitudini alimentari.

In questo articolo ti parleremo degli alimenti che aiutano a prevenire il cancro. Sulla base di ciò, puoi prendere le tue disposizioni. Non preoccuparti, sono tutti deliziosi.

Mangia più frutta e verdura fresca

Frutta e verdura fresca apportano numerosi benefici al corpo umano. Oltre a reintegrare i nutrienti di cui l'organismo ha bisogno, possono anche svolgere un ruolo importante nella prevenzione del cancro.

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1. Vitamina C

Frutta e verdura fresca sono ricche di vitamina C, in particolare datteri invernali, kiwi, fragole, mandarini, arance, peperoni dolci, peperoni colorati e pakchoi, che hanno tutti un ottimo contenuto di vitamina C. La vitamina C ha forti proprietà antiossidanti e può inibire la conversione del nitrito in nitrosammine. Le nitrosammine sono cancerogene e rappresentano anche uno dei fattori di rischio del cancro gastrico.

2. Ingredienti antiossidanti

Le verdure scure come carote, indivia, pomodori, cipolle viola e cavolo viola contengono più antiossidanti, come beta-carotene, licopene, antocianine, quercetina, ecc. Possono aiutare l'organismo a eliminare i radicali liberi, combattere l'infiammazione e anche aiutare a prevenire l'insorgenza del cancro.

In particolare, le verdure crocifere e le verdure a foglia verde sono più efficaci nella prevenzione del cancro. Studi hanno dimostrato che aumentare il consumo di verdure crocifere e di verdure a foglia verde può ridurre il rischio di cancro ai polmoni. Tra queste, le verdure crocifere possono anche ridurre il rischio di cancro gastrico e di cancro al seno.

Inoltre, mangiare più verdure può ridurre il rischio di cancro al colon e di cancro squamocellulare dell'esofago (adenocarcinoma); Mangiare più frutta può ridurre il rischio di gravi tumori dell'apparato digerente, come il cancro esofageo, il cancro gastrico e il cancro del colon-retto.

Aggiungere cereali integrali agli alimenti di base

Consigliamo sempre a tutti di consumare meno riso bianco e pasta raffinati e di aumentare l'assunzione di cereali integrali negli alimenti di base. Perché rispetto al riso bianco raffinato e alla farina, i cereali integrali contengono più fibre alimentari, vitamine del gruppo B e minerali e possono stabilizzare la glicemia dopo i pasti, il che è più benefico per la salute.

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Studi hanno dimostrato che aumentare l'assunzione di cereali integrali può non solo tenere sotto controllo il peso e ridurre il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari, ma anche di cancro del colon-retto.

Sono particolarmente consigliati i cereali integrali come avena e orzo, poiché ricchi di β-glucano. Si tratta di un tipo di fibra alimentare idrosolubile in grado di assorbire acqua e gonfiarsi, aumentando il senso di sazietà, favorendo la motilità gastrointestinale, prevenendo la stitichezza e le malattie intestinali e migliorando la dislipidemia.

Mangia prodotti a base di soia ogni giorno

Le "Linee guida dietetiche per i residenti cinesi" del mio Paese raccomandano che ogni persona consumi 25 grammi di soia al giorno. Tuttavia, secondo i dati del "Rapporto di ricerca scientifica sulle linee guida dietetiche per i residenti cinesi 2021", nel 2018, il 70% delle persone di tutte le fasce d'età nel mio Paese aveva un'assunzione giornaliera media inferiore a 15 grammi di soia e dei suoi derivati ​​durante l'indagine dietetica. Ciò significa che la stragrande maggioranza delle persone nel mio Paese non consuma la quantità di soia raccomandata.

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25 grammi di semi di soia equivalgono a circa 1 pugno di tofu del nord, mezza scatola di tofu del sud, 1 pugno di tofu a pezzetti o 2 pezzi di tofu essiccato.

Un consumo adeguato di prodotti a base di soia può ridurre il rischio di cancro al seno.

Bevi il tè regolarmente

Il tè ha una lunga tradizione nel nostro Paese e la Cina è stata il primo Paese al mondo a scoprire e utilizzare gli alberi del tè. Il tè contiene i polifenoli del tè, un ingrediente antiossidante. Bere il tè ogni giorno fa bene alla salute, ma non bere tè troppo forte per evitare di compromettere l'assorbimento e l'utilizzo dei nutrienti da parte dell'organismo, il che inciderà anche sulla qualità del sonno.

Studi recenti hanno dimostrato che bere regolarmente il tè può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e cancro gastrico. Una meta-analisi del 2019 ha dimostrato che bere 6 tazze di tè verde al giorno può ridurre il rischio di cancro allo stomaco del 21%.

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Tuttavia, è importante tenere presente che quando si prepara il tè verde, non bisogna usare acqua troppo calda. Quando la temperatura dell'acqua è controllata a 60℃~80℃, la resa dei polifenoli del tè aumenta con l'aumentare della temperatura di infusione, mentre quando la temperatura è a 90℃~100℃, la resa dei polifenoli del tè diminuisce con l'aumentare della temperatura. In generale, la resa dei polifenoli del tè aumenta con l'aumentare del tempo di infusione.

Oltre alle raccomandazioni alimentari sopra menzionate, per prevenire il cancro è necessario anche fare attività fisica. L'esercizio fisico ha molti benefici. Non solo può controllare il peso, ridurre il rischio di malattie croniche, migliorare le capacità cognitive, ridurre il rischio di demenza e migliorare il sonno, ma anche ridurre il rischio di molti tumori, tra cui il cancro del colon, il cancro al seno, il cancro alla vescica, il cancro dell'endometrio, l'adenocarcinoma esofageo, il cancro gastrico e il cancro al rene.

Pertanto, si consiglia di svolgere almeno 30 minuti di esercizio aerobico ogni giorno, come camminata veloce, jogging, ciclismo, aerobica, ecc., e 2 o 3 volte a settimana di esercizio anaerobico, come elastici, manubri, flessioni, trazioni, ecc.

Per riassumere, state lontani dal cancro e abbracciate la salute! Le abitudini alimentari e di vita quotidiane determineranno la salute del corpo. Ancora una volta, nonostante molti alimenti siano utili nella prevenzione del cancro, non esiste un singolo alimento che possa garantirne la prevenzione. È necessario seguire una dieta equilibrata, sviluppare buone abitudini di vita, fare regolarmente esercizio fisico e sottoporsi a visite mediche regolari.

Riferimenti

[1] Società cinese di nutrizione. Linee guida dietetiche per i residenti cinesi[M]. Casa editrice medica popolare. 2022. [2] Mi Zhi, Liu Lizhen, Wu Xiaohong, Cheng Meng. Effetto delle condizioni di infusione sulla resa dei polifenoli del tè nel tè verde Rizhao[J]. Ricerca e sviluppo alimentare, 2021, 42(03): 63-67.

Questo articolo è un'opera di divulgazione scientifica del Progetto Cielo Stellato Cina

Prodotto da: Dipartimento di divulgazione scientifica dell'Associazione cinese per la scienza e la tecnologia

Produttore｜China Science and Technology Press Co., Ltd., Pechino Zhongke Xinghe Culture Media Co., Ltd.

Autore: Xue Qingxin, nutrizionista registrato

Revisore: Ruan Guangfeng, Direttore del Dipartimento di Scienza e Tecnologia, Kexin Food and Nutrition Information Exchange Center