Questa abitudine a cena aumenta il rischio di cancro

Ho appena fatto un semplice pranzo di lavoro a mezzogiorno.

Mangia qualcosa di buono la sera

È stata una giornata dura

Regalati un regalo

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Ma perché

Straordinari frequenti

Lungo tragitto

Per socializzare

…

Molte persone cenano tardi

Non cenare troppo tardi

Uno studio condotto dall'Università di Barcellona in Spagna ha dimostrato che cenare prima delle 21:00 e andare a letto almeno 2 ore dopo cena può ridurre il rischio di cancro alla prostata negli uomini e di cancro al seno nelle donne.

Altri studi hanno dimostrato che se la cena avviene a meno di tre ore di distanza dall'ora di andare a letto, è facile soffrire di reflusso gastroesofageo, che a lungo termine può portare a malattie come il cancro esofageo e il cancro gastrico.

Inoltre, cenare troppo tardi aumenta il rischio di obesità, dislipidemia, diabete e altre malattie.

Per questo motivo, si raccomanda di far trascorrere almeno 3 ore tra la cena e l'ora di andare a letto ed è preferibile non mangiare dopo le 20:00.

Non puoi saltare la cena

Alcune persone perdono peso saltando la cena, il che non è consigliabile.

Se non ceni, il tuo stomaco continuerà a secernere succhi gastrici anche se sarà vuoto. Se non c'è cibo che lo neutralizzi, l'acido gastrico eroderà la mucosa gastrica. A lungo andare, è facile che si sviluppino malattie come gastrite, erosione della mucosa gastrica, ulcera gastrica e che aumenti il ​​rischio di cancro gastrico.

Inoltre, saltare la cena aumenta anche il rischio di malattie come calcoli biliari e ipoglicemia.

La quantità della cena dovrebbe essere adeguata

Il metabolismo degli organi umani è più lento di notte che di giorno. Mangiare troppo a cena fa sì che il cibo ristagni nel tratto gastrointestinale, aumentando il carico sull'intestino e provocando infiammazioni, che a lungo andare aumenteranno il rischio di cancro al colon. Inoltre, mangiare troppo a cena aumenta anche il rischio di malattie come il fegato grasso e il diabete.

Pertanto, in genere è sufficiente mangiare fino a raggiungere il 70% di sazietà per cena. La cosiddetta pienezza al 70% significa che lo stomaco non si sente gonfio, non si avverte alcun senso di peso e l'appetito è diminuito.

Ma per i gruppi che hanno bisogno di nutrienti, come bambini, adolescenti, donne incinte e donne che allattano, è importante fare una cena completa e buona.

Come mangiare una cena sana

Alcune persone sostituiscono la cena con la frutta per perdere peso, ma anche questo non è sano. Il contenuto di nutrienti come proteine ​​e grassi nella frutta è basso. Mangiare frutta a cena per un lungo periodo può portare a uno squilibrio nutrizionale e influire negativamente sulla salute.

Una cena sana dovrebbe comprendere alimenti base, carne e verdure, in un rapporto approssimativo di 1:1:2.

(1) Alimenti di base contenenti carboidrati: utilizzare un modello a grana grossa + grana fine. La combinazione di cereali grossolani e fini garantisce un valore nutrizionale più completo. È possibile mescolare cereali integrali, come patate dolci a cubetti, chicchi di mais e miglio, ai cereali fini per ottenere "cereali grossolani con cereali fini". La fibra alimentare contenuta nei cereali integrali ha una forte capacità di assorbimento dell'acqua, il che non solo aumenta il senso di sazietà, ma migliora anche la funzionalità intestinale.

(2) Carne: dare priorità a pollo, anatra, pesce, gamberetti, tofu, ecc. Sono tutte proteine ​​di alta qualità, non solo facili da digerire e assorbire, ma hanno anche un contenuto di grassi inferiore rispetto a maiale e manzo. Non solo possono aumentare il senso di sazietà, ma aiutano anche a controllare l'eccesso di energia e sono più nutrienti.

(3) Verdure: mangia più verdure fresche. Si consiglia di consumare due o più tipi di verdure. Non solo forniscono fibre alimentari benefiche per la salute intestinale, ma aumentano anche i micronutrienti come le vitamine. Scegliete verdure dal colore intenso e scuro.

Riferimenti

1. Manolis Kogevinas et al. Effetto di modelli alimentari sbagliati sul rischio di cancro al seno e alla prostata (studio MCC-Spain). Int J Cancer. Pubblicato online il 17 luglio 2018.

2. Zhang Xi, Xu Le, Dai Jiaxi. Uno studio caso-controllo sulla relazione tra l'intervallo cena-sonno e la camminata dopo cena e il cancro gastrico[J]. Rivista cinese per il controllo delle malattie, 2016, 20(10): 1004-1007.