Il porridge è caldo e aglioso e il modo corretto per gustarlo è mangiarne il numero corretto.

Il 18 gennaio è il festival di Laba

Dopo Laba è il Nuovo Anno.

L'atmosfera del nuovo anno si fa sempre più forte di giorno in giorno

Non vedo l'ora di vederti nel nuovo anno

Sentite il profumo del porridge Laba?

Hai mangiato l'aglio croccante Laba?

Un medico di medicina tradizionale cinese vi parlerà di come mantenersi in salute durante il festival di Laba...

Molte persone pensano che il porridge Laba sia solo uno stufato e che qualsiasi alimento nutriente possa essere versato nella pentola e cucinato. Questo modo di mangiare, che prevede la scelta casuale degli ingredienti senza considerare la propria condizione fisica, non è consigliabile.

La medicina tradizionale cinese sottolinea che la dieta e l'assistenza sanitaria si concentrano sulla "natura" del cibo, che può essere suddiviso in freddo, fresco, tiepido o bollente, e devono essere adattati alla propria costituzione. Le persone con costituzioni diverse devono scegliere in modo appropriato gli alimenti con "nature" diverse. Ad esempio, il longan ha l'effetto di nutrire il cuore e calmare la mente, nutrendo il sangue e apportando benefici alla milza, ma le persone con una costituzione umida-calda non dovrebbero mettere troppo longan nel porridge, altrimenti potrebbe causare calore interno o infezione delle vie respiratorie superiori.

Congee di castagne e laba

Adatto per costituzione: carenza di Qi, carenza di sangue

L'inverno è un buon periodo per mangiare le castagne. Poiché l'inverno è il periodo ideale per nutrire i reni, aggiungere qualche castagna al porridge Laba è una terapia dietetica molto salutare.

Congee di Longan Laba

Adatto per la costituzione del corpo: carenza di Qi, carenza di sangue e carenza di Yang

Il longan, noto anche come drakshan, è un frutto caldo e dal sapore dolce. Fa bene al cuore e alla milza e rigenera il qi e il sangue. Ha un buon effetto nutriente e tonificante. Per questo motivo, questo tipo di porridge Laba preferisce il longan come materia prima. Inoltre, cibi come i datteri rossi, le arachidi, i fagioli rossi, lo zucchero di canna, le noci di ginkgo e le bacche di goji sono ottimi per reintegrare il sangue e riscaldare lo yang. È possibile abbinarli al longan e cuocerli insieme al riso per preparare il porridge Laba, un ottimo modo per scacciare il freddo e riscaldarsi.

Porridge di fagioli rossi e semi di coix Laba

Adatto per tipo di corpo: umido e caldo

I fagioli rossi hanno l'effetto di rafforzare la milza e lo stomaco e favorire la diuresi. Tra i cereali, le lacrime di Giobbe contengono il più alto contenuto di fibre e aiutano a eliminare l'eccessivo consumo di cibo spazzatura in caso di eccesso di carne, pesce, alcol e socializzazione. Per questo motivo, il porridge Laba, con semi di coix e fagioli rossi come ingredienti principali, è adatto a chi beve spesso alcolici e socializza con pesci e carne di grandi dimensioni.

Porridge di avena Laba

Adatto al tipo di corpo: Pacifico

L'avena ha l'effetto di abbassare la concentrazione di colesterolo nel sangue. Mangiare avena può rallentare l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Aggiungere l'avena agli alimenti ricchi di carboidrati può inibire l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, per i pazienti affetti da diabete e diabete associato a malattie cardiovascolari, potrebbe essere opportuno aggiungere un po' di avena al porridge.

Sebbene l'aglio Laba faccia bene alla salute, è anche molto irritante. Non è consigliato ai seguenti gruppi di persone:

1. Pazienti con malattie gastrointestinali

Le persone affette da patologie gastrointestinali che consumano aglio Laba possono danneggiare la mucosa gastrica, irritare le sedi delle ulcere, causare sintomi quali bruciore di stomaco e reflusso acido e non favorire la guarigione dalla malattia.

2. Pazienti con diarrea

Le persone affette da diarrea presentano vasi sanguigni dilatati, congestionati e gonfi nella parete intestinale; l'aglio Laba irrita l'intestino, causando una maggiore congestione ed edema della mucosa intestinale, aggravando così i sintomi della diarrea.

3. Persone con malattie degli occhi

Il sapore piccante dell'aglio Laba può irritare facilmente gli occhi, pertanto le persone affette da infiammazioni o malattie oculari non dovrebbero consumare l'aglio Laba.