attenzione! Questa tazza termica trasforma l'acqua calda in "acqua velenosa", e alcune persone la usano ancora

Nella vita, molte persone amano bere acqua calda o tiepida. Molte persone hanno anche l'abitudine di portare con sé un thermos quando escono, così da poter bere acqua calda in qualsiasi momento. Ma sul mercato ci sono migliaia di tazze termiche. Se per sbaglio si acquista una tazza termica di scarsa qualità, questa potrebbe rappresentare un rischio per la salute.

Quali tipi di tazze termiche non possono essere utilizzate?

La maggior parte delle tazze termiche sono realizzate in acciaio inossidabile, materiale resistente alle alte temperature e con buone proprietà di conservazione del calore. Altri materiali come vetro, ceramica, argilla viola, ecc., rappresentano solo una piccola parte dell'esercito di tazze termiche a causa di fattori quali la conservazione del calore, la resistenza alle cadute e il prezzo.

I materiali in acciaio inossidabile sono solitamente suddivisi in tre tipologie, i cui "codici" sono rispettivamente 201, 304 e 316. ①

Acciaio inossidabile 201:

La maggior parte delle bottiglie termiche di qualità scadente esposte nei notiziari utilizzano l'acciaio inossidabile 201 come rivestimento interno. Sebbene l'acciaio inossidabile 201 sia molto economico, se ne sconsiglia l'acquisto. Poiché l'acciaio inossidabile 201 non è un materiale idoneo all'uso alimentare, è un materiale per prodotti industriali e viene utilizzato principalmente per realizzare tubi decorativi, tubi industriali, cinturini per orologi, ecc.

L'acciaio inossidabile 201 ha un elevato contenuto di manganese e una scarsa resistenza alla corrosione. Se utilizzato come rivestimento interno di una tazza termica, la conservazione di sostanze acide per lungo tempo può causare la precipitazione di manganese. Il manganese metallico è un oligoelemento essenziale per il corpo umano, ma un'assunzione eccessiva di manganese può danneggiare l'organismo, in particolare il sistema nervoso.

Acciaio inossidabile 304:

Quando l'acciaio inossidabile entra in contatto con gli alimenti, il rischio principale per la sicurezza è la migrazione di metalli pesanti. Pertanto, i materiali in acciaio inossidabile che entrano in contatto con gli alimenti devono essere idonei al contatto con gli alimenti. L'acciaio inossidabile per uso alimentare più comunemente utilizzato è l'acciaio inossidabile 304, che presenta una buona resistenza alla corrosione.

Un'indagine ha scoperto che alcune bottiglie termiche presenti sul mercato presentavano problemi di qualità inferiore. Alcuni di essi erano etichettati come realizzati in materiale 304, ma in realtà i commercianti risparmiarono e utilizzarono il più economico materiale 201. L'isolamento termico è appena tollerabile, ma l'eccessivo contenuto di metalli pesanti rappresenta un grosso problema!

Acciaio inossidabile 316:

L'acciaio inossidabile 304 è relativamente resistente agli acidi, ma è comunque soggetto a corrosione puntiforme quando entra in contatto con sostanze contenenti ioni cloruro, come le soluzioni saline. L'acciaio inossidabile 316 è una versione avanzata: aggiunge molibdeno metallico all'acciaio inossidabile 304, rendendolo più resistente alla corrosione e più durevole. Purtroppo, l'acciaio inossidabile 316 è relativamente costoso e viene utilizzato principalmente in settori ad alta tecnologia come la medicina e l'industria chimica.

Pertanto, quando si sceglie una tazza termica, si consiglia di scegliere acciaio inossidabile che soddisfi gli standard di sicurezza e che sia contrassegnato con la marcatura 304, 316 o "per contatto alimentare", che è più sicuro in termini di sicurezza e resistenza alla corrosione.

Mappa dei dati di Health Times Foto di Cao Zihao

6 punti da ricordare quando si sceglie una tazza termica

1. Acquista tramite canali formali e cerca di scegliere prodotti di marchi noti. Al momento dell'acquisto dei prodotti, i consumatori devono prestare attenzione alla completezza delle istruzioni, delle etichette e dei certificati del prodotto, per evitare di acquistare "prodotti tre-no".

2. Controllare se il prodotto è contrassegnato con il tipo di materiale e la composizione del materiale, ad esempio acciaio inossidabile austenitico SUS304, acciaio inossidabile SUS316 o "acciaio inossidabile 06Cr19Ni10". ①

3. Apri il thermos e annusa l'aria. Se si tratta di un prodotto qualificato, in genere non si avvertirà alcun odore particolare perché i materiali utilizzati sono di qualità alimentare.

4. Controllare che la superficie sia liscia. Una buona tazza termica ha un rivestimento, una parete esterna e un bordo lisci, senza graffi, ammaccature o saldature. ②

5. Gli accessori facilmente esposti ai liquidi, come gli anelli di tenuta e le cannucce, devono essere realizzati in silicone alimentare.

6. Dopo l'acquisto, è necessario effettuare prima i test di tenuta all'acqua e di isolamento termico. Solitamente il tempo di isolamento termico deve essere superiore alle 6 ore. ①

Per valutare le prestazioni di isolamento termico di una tazza: versare acqua calda nella tazza, chiudere il coperchio e toccare la tazza con la mano dopo alcuni minuti. Se non si avverte una sensazione evidente di calore, significa che le prestazioni di isolamento termico sono buone.

Per verificare la tenuta della tazza, riempirla d'acqua, chiudere il coperchio, posizionarla orizzontalmente e capovolta per un po' per vedere se l'acqua trabocca. Se non si verifica alcun traboccamento, significa che la tazza è ben sigillata. ②

5 tabù sull'uso delle tazze termiche

Portare con sé un thermos consente di bere acqua calda o altre bevande in qualsiasi momento. È un'idea fantastica, ma è importante ricordare che alcune bevande non possono essere conservate in un thermos.

1. Non adatto al latte o al latte di soia

Sia il latte che il latte di soia sono bevande ad alto contenuto proteico e tendono a deteriorarsi se tenuti caldi a lungo.

Wang Weiguang, nutrizionista presso il Dipartimento di Nutrizione dell'Ospedale di Zhejiang, ha affermato in un articolo pubblicato su Health Times che mettere il latte caldo in un thermos consente ai microrganismi presenti nel latte di moltiplicarsi rapidamente a una temperatura adeguata, causandone il deterioramento e provocando facilmente diarrea e dolori addominali.

Inoltre, se il latte viene esposto a temperature elevate, alcuni nutrienti, come le vitamine, vengono distrutti. Allo stesso tempo, le sostanze acide presenti nel latte reagiranno chimicamente con la parete interna del thermos, compromettendo la salute umana. ③

2. Non adatto per preparare il tè

Il tè contiene una grande quantità di acido tannico, teofillina, oli aromatici e varie vitamine e dovrebbe essere preparato solo con acqua a circa 80°C.

Se si utilizza un thermos per preparare il tè, le foglie del tè fermenteranno facilmente a temperature elevate e costanti, le vitamine verranno distrutte in grandi quantità, gli oli aromatici evaporeranno e i tannini e la teofillina verranno dilavati in grandi quantità, il che non solo ridurrà il valore nutrizionale del tè, ma renderà anche il succo del tè insapore e amaro, portando così a un aumento delle sostanze nocive nel tè. ③

3. Non è consigliabile portare con sé la medicina cinese

Il nutrizionista Wang Weiguang ha affermato che alcune persone preferiscono conservare la medicina cinese in un thermos per trasportarla e berla più facilmente. Tuttavia, nel decotto di medicina cinese si dissolvono grandi quantità di sostanze acide, che possono facilmente reagire con le sostanze chimiche contenute nella parete interna del thermos e dissolversi nel decotto, causando effetti negativi sul corpo umano. ③

4. Non mettere a bagno la sterculia lychnophora o i datteri rossi

Gli ingredienti facili da fermentare, come la sterculia lychnophora e i datteri rossi, se lasciati a lungo in un thermos, fermenteranno facilmente e produrranno gas, formando un'alta pressione. Quando si svita improvvisamente il coperchio della tazza, si verifica una pressione enorme contro il coperchio stesso, che salta fuori e colpisce la testa o il viso, causando lesioni. ④

5. Non conservare bevande gassate e succhi

Le bevande gassate e i succhi di frutta sono per lo più acidi. Se conservati a lungo in un thermos, potrebbero corrodere l'acciaio inossidabile e i metalli pesanti potrebbero migrare nelle bevande.

Inoltre, quando si utilizza un thermos per contenere bevande gassate e altri liquidi che producono gas, fare attenzione a non metterne troppo o troppo pieno ed evitare di agitarlo violentemente per evitare che il gas disciolto fuoriesca. Anche un brusco aumento della pressione nella tazza può creare rischi per la sicurezza. ①

Questo articolo è stato redatto da:

①2022-02-08 Healthy China "Hai scelto la tazza termica giusta? Presta attenzione a questi 6 punti per evitare di calpestare mine antiuomo" (Lin Xiao, Laboratorio di chimica ambientale, Istituto per la sicurezza dei prodotti ambientali e sanitari, Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie)

②2017-08-29 Health Times "Tutti possono avere una tazza thermos"

③2016-03-04 Health Times "Tre cose da non fare per le tazze termiche"

④2020-11-11 Shanghai CDC "Il clima si sta raffreddando, come scegliere correttamente una tazza termica, hai capito? 》(Yang Zhengli)

Fonte: Health Times