Mangia le proteine ​​giuste per perdere peso più facilmente

Molte persone si mettono a dieta per perdere peso, mangiando solo piccole quantità o un singolo tipo di cibo. Alcune persone si ispirano alla propaganda delle celebrità sugli effetti del vegetarianismo sulla perdita di peso e diventano vegetariane per perdere peso. Tuttavia, questi due metodi per perdere peso non solo sono inefficaci senza la guida di professionisti, ma mettono anche facilmente a repentaglio la salute. Soprattutto quando l'assunzione di proteine ​​è insufficiente, è più probabile che ciò comporti la perdita di tessuto corporeo magro e una diminuzione del tasso metabolico, rendendo più difficile la perdita di peso.

Quando l'assunzione di proteine ​​è insufficiente, è più probabile che si verifichi una perdita di tessuto corporeo magro e una diminuzione del tasso metabolico, rendendo più difficile la perdita di peso.

Il nutrizionista Yang Shangwen ha sottolineato che le proteine ​​sono la sostanza più importante del corpo umano e costituiscono la base delle cellule. Circa il 16-20% del corpo umano è costituito da proteine, responsabili delle principali funzioni fisiologiche. Pertanto, anche quando si perde peso, non si dovrebbe mai scegliere di non mangiare cibi proteici solo per ridurre l'apporto calorico. Oltre a compromettere le normali funzioni dell'organismo, un apporto proteico insufficiente può facilmente portare alla perdita di tessuto corporeo magro e a una diminuzione del tasso metabolico, rendendo più difficile la perdita di peso.

Durante la perdita di peso, le proteine ​​dovrebbero essere consumate con moderazione, con carne, frutti di mare, uova, prodotti a base di soia e latticini come fonti principali. Secondo gli indicatori dietetici nazionali, dovrebbero essere consumate 3-8 porzioni di carne, pesce, fagioli e uova e 1,5-2 tazze di latticini al giorno. Sulla base di ciò, la quantità può essere aumentata o diminuita in modo appropriato in base al peso personale e alle esigenze caloriche. Per scegliere gli alimenti proteici più adatti alla perdita di peso, puoi fare riferimento alle seguenti opzioni:

Selezione della carne

La carne è la principale fonte di proteine ​​per molte persone. Le carni più comuni includono pollame o bestiame come pollo, anatra, oca, maiale, pecora e bestiame. Quando si sceglie la carne durante la perdita di peso, bisogna prestare attenzione ai seguenti tre punti:

Le carni ricche di grassi che chi vuole perdere peso dovrebbe evitare sono: zampetto di maiale, pancetta di maiale, pancetta, petto di manzo e interiora di maiale.

1. Colore: la carne rossa contiene più grassi saturi e colesterolo rispetto alla carne bianca. Pertanto, chi vuole perdere peso dovrebbe scegliere più carne bianca e meno carne rossa, ovvero la proporzione di pollame (pollo, anatra e oca) dovrebbe essere maggiore di quella del bestiame (bovini, ovini e suini).

2. Parte: diverse parti di carne contengono diverse quantità di grasso. Ad esempio, il filetto di maiale è una carne ricca di grassi, con una porzione che contiene più di 10 grammi di grasso. Tuttavia, il filetto di maiale, una carne magra, contiene meno di 3 grammi di grasso per porzione. La stessa quantità di maiale può avere una differenza calorica di oltre 60 calorie a seconda della parte, quindi devi stare attento quando scegli. Le carni magre più comuni tra cui scegliere sono: filetto di pollo, petto di pollo, cosce di pollo, filetto di maiale, ecc.; le carni ad alto contenuto di grassi da evitare sono: piedino di maiale, pancetta di maiale, pancetta di maiale, petto di manzo, interiora di maiale, ecc.

3. Evitare i prodotti a base di carne lavorata: i prodotti a base di carne troppo lavorata aumentano il contenuto di calorie e grassi negli alimenti, quindi chi vuole perdere peso dovrebbe evitarli, come il filo di carne, le polpette, le salsicce, il prosciutto, la pancetta, gli hot dog e altri prodotti lavorati.

Selezione di frutti di mare

La maggior parte dei frutti di mare, come pesce, molluschi, gamberi, ostriche, cetrioli di mare, polpi e calamari, sono alimenti a base di carne bianca e proteine ​​di alta qualità. È opportuno notare i seguenti punti:

Il ventre del pesce contiene più grasso. Ad esempio, nel ventre del pesce latte si possono vedere parti oleose trasparenti. Questo è un alimento che le persone che vogliono perdere peso dovrebbero evitare.

1. Parte: la pancia del pesce contiene più grasso. Ad esempio, nel ventre del pesce latte si può vedere dell'olio trasparente. Anche le teste di gambero, la pasta di granchio e le uova di granchio contengono colesterolo alto, che sono alimenti che le persone che vogliono perdere peso dovrebbero evitare.

2. Evitare i prodotti trasformati: come i prodotti a base di carne trasformata, quelli che contengono molte calorie o grassi, come polpette di pesce, polpette di calamaro, polpa di pesce, ecc., dovrebbero essere evitati.

Altre opzioni di pesce magro includono: pesce generico, calamari, polpi, cetrioli di mare bianchi, gamberi d'acqua dolce, ostriche e vongole. Va notato che il luccio è ricco di grassi e non è adatto a chi sta cercando di perdere peso.

Scelta di prodotti a base di soia

La soia è la principale fonte di proteine ​​per i vegetariani e non contiene colesterolo, il che la rende adatta a chi vuole perdere peso e sostituire parte della carne. I vari tipi di prodotti a base di soia ricavati dai semi di soia hanno calorie diverse a causa dei diversi metodi di lavorazione. Evita semplicemente di scegliere prodotti a base di soia fritti. I semi di soia comuni, l'edamame, il latte di soia, la salsiccia, il glutine tostato, il tofu e il tofu essiccato sono tutti alimenti che puoi scegliere.

Le uova sono la fonte di proteine ​​più comune e facilmente reperibile. Sono ricche di vari aminoacidi e sono le proteine ​​di qualità più elevata. L'unica cosa da notare è che il tuorlo d'uovo ha un alto contenuto di colesterolo e dovrebbe essere evitato.

Selezione delle uova

Le uova sono la fonte di proteine ​​più comune e facilmente reperibile. Sono ricche di vari aminoacidi e sono le proteine ​​di qualità più elevata. L'unica cosa da notare è che il tuorlo d'uovo ha un alto contenuto di colesterolo e dovrebbe essere evitato.

Scelta del latte

Il latte in polvere generico, il latte vaccino o il formaggio sono divisi in intero, parzialmente scremato e scremato (zero grassi) in base al diverso contenuto di grassi. Chi vuole perdere peso dovrebbe scegliere scremato o parzialmente scremato per ridurre l'assunzione di grassi.

Lo specialista dell'obesità Dr. He Xinwei ricorda che le persone che vogliono perdere peso dovrebbero scegliere una quantità appropriata di alimenti proteici di alta qualità con basso contenuto di grassi. Oltre a consentire al corpo di mantenere normali funzioni e tasso metabolico, può anche aumentare la sazietà e ridurre la fame, evitare un eccessivo assorbimento di calorie o grassi e rendere più agevole la perdita di peso.