Qual è la temperatura corretta per mangiare il cibo?

È giusto mangiare cibi troppo freddi o troppo caldi? La risposta è ❌! ! ! Qual è la temperatura più adatta?

Effetti dell'assunzione di cibi caldi o freddi sull'esofago e sullo stomaco:

Freddo: la temperatura nel tratto digerente è di 37 gradi. Dopo aver mangiato un alimento freddo (100 grammi), ad esempio, la temperatura nello stomaco scende rapidamente a circa 20 gradi, rallentando lo svuotamento gastrico e causando gonfiore, mal di stomaco e persino diarrea in alcune persone. Ci vogliono dai 20 ai 30 minuti perché la temperatura nello stomaco torni a 37 gradi. Pertanto, si sconsiglia di consumare subito gli alimenti tolti dal frigorifero. Tuttavia, quando fa caldo, il cibo freddo può alleviare il calore e far sentire le persone a proprio agio, quindi è accettabile consumarlo occasionalmente in estate. Tuttavia, mangiare frequentemente cibi freddi o mangiarne grandi quantità in una volta sola danneggerà sicuramente il tratto gastrointestinale, causando mal di stomaco, disturbi allo stomaco, indigestione, gastrite, enterite e una costituzione fredda.

Calore: benefici del mangiare cibo caldo: mangiare cibo caldo è un'abitudine tradizionale dei cinesi. Innanzitutto può riscaldare il corpo. In secondo luogo, mangiare il cibo appena cotto comporta una minore perdita di nutrienti e un sapore migliore. Ma il cibo caldo non è sempre migliore. La temperatura migliore per i cibi caldi: 1. La mucosa esofagea è la più delicata e può sopportare una temperatura di 60 gradi. La mucosa gastrica migliora leggermente, ma gli enzimi digestivi secreti dallo stomaco potrebbero perdere la loro attività se la temperatura supera i 60 gradi. Mangiare sempre cibi troppo caldi danneggia l'esofago e la mucosa gastrica. Per riparare i danni in tempo, è necessario accelerare la proliferazione locale. Se il danno si ripete, si formeranno infiammazioni, ulcere e tumori. L'incidenza dei tumori esofagei e gastrici nei cinesi è molto più alta rispetto agli occidentali e una delle cause principali è il frequente consumo di cibo surriscaldato. Pertanto, il cibo cotto a 60 gradi non perderà il suo sapore e non danneggerà l'esofago e lo stomaco.

Infiammazione, ulcere, cancro, il cibo surriscaldato è più dannoso del cibo freddo???

Quali sono gli alimenti surriscaldati?

A tutti piace il porridge bollente, il tofu, le verdure e la carne cucinati nella pentola calda, ecc.

Per proteggere le tue fondamenta acquisite, inizia dalla tua dieta, inizia dalla milza e dallo stomaco!