L'assunzione alimentare di rame può ritardare il declino cognitivo negli anziani nel mio paese

A causa della crescita della popolazione e dell'invecchiamento, il numero di persone affette dal morbo di Alzheimer è aumentato drasticamente. Attualmente non esiste un trattamento farmacologico efficace per la demenza, quindi è necessario identificare variabili controllabili prima dell'insorgenza della demenza per ritardare o invertire il declino cognitivo. Il rame è un oligoelemento essenziale per il mantenimento dell'omeostasi umana e si trova in grandi quantità nei cereali e nei legumi. In quanto coenzima, il rame è coinvolto in una serie di processi biologici correlati alla funzione cognitiva, come lo stress antiossidante, l'attivazione dei neuropeptidi, la sintesi dei neurotrasmettitori, la trasmissione sinaptica, la mielinizzazione neuronale, ecc. Negli ultimi anni, il ruolo della nutrizione dietetica nel rallentare il declino cognitivo ha ricevuto ampia attenzione, ma la relazione tra l'assunzione di rame nella dieta e il declino cognitivo negli anziani rimane poco chiara.

In risposta ai problemi clinici irrisolti sopra menzionati, uno studio recentemente pubblicato su The American Journal of Geriatric Psychiatry ha esaminato gli effetti dell'assunzione alimentare di rame sul rapido declino delle funzioni cognitive negli anziani del mio Paese. I risultati hanno dimostrato che mantenere un apporto alimentare adeguato di rame (maggiore o uguale a 1,3 mg/giorno) può rallentare significativamente il declino cognitivo degli anziani nel mio Paese. L'autore corrispondente è il professor Qin Xianhui della Facoltà di Sanità Pubblica dell'Università Medica di Anhui e dell'Istituto di Scienze Biomediche di Anhui, mentre Meng Qiguo e Liu Chengzhang sono i primi autori.

Questo studio è uno studio prospettico di coorte basato sul China Health and Nutrition Survey (CHNS). Sono stati inclusi complessivamente 3106 partecipanti anziani cinesi di età pari o superiore a 55 anni che hanno partecipato ad almeno due sondaggi sulla funzione cognitiva. L'assunzione alimentare di rame è stata valutata utilizzando metodi di richiamo alimentare di 24 ore e di inventario alimentare domestico per 3 giorni consecutivi, e l'assunzione alimentare media di rame durante il periodo di follow-up è stata utilizzata per rappresentare il livello di esposizione a lungo termine. La funzione cognitiva è stata valutata sulla base di tre sottoinsiemi di item della Telephone Interview for Cognitive Status-Modified (TICS-m) e l'esito dello studio è stato il tasso di variazione della funzione cognitiva in 5 anni.

Figura 1 Associazione tra l'assunzione di rame nella dieta e il tasso di cambiamento nella funzione cognitiva

Come mostrato nella Figura 1, l'assunzione alimentare di rame era correlata positivamente in modo non lineare con i cambiamenti nella funzione cognitiva, con un punto di inflessione di circa 1,3 mg/giorno. Tra i partecipanti il ​​cui apporto alimentare di rame era inferiore a 1,3 mg/giorno, la funzione cognitiva è diminuita drasticamente con la diminuzione dell'apporto alimentare; tra i partecipanti il ​​cui apporto alimentare di rame era maggiore o uguale a 1,3 mg/giorno, i cambiamenti nella funzione cognitiva tendevano a essere stabili, senza un'evidente tendenza al ribasso. Inoltre, il declino cognitivo più rapido associato a un basso apporto alimentare di rame era più pronunciato nelle persone con un minor apporto di carboidrati e meno attività fisica.

(Immagini da Internet, il copyright appartiene all'autore originale)

Questo studio ha rivelato la relazione tra l'assunzione di rame nella dieta e il declino cognitivo negli anziani del mio Paese. Studi precedenti hanno inoltre evidenziato che nella popolazione cinese l'assunzione di rame con la dieta è significativamente associata al rischio di ipertensione di nuova insorgenza e di mortalità per tutte le cause. Questa serie di studi dimostra costantemente che controllare l'assunzione di rame nella dieta a livelli appropriati può avere molteplici benefici per la salute della popolazione anziana del mio Paese.

I nostri risultati evidenziano ancora una volta l'importante ruolo dell'alimentazione nelle malattie neurodegenerative legate all'età. La nutrizione scientifica e un regime alimentare ragionevole sono il fondamento e la pietra angolare di una promozione completa della salute.

Riferimenti:

Meng Q, Liu C, Zu C, et al: Associazione tra assunzione di rame nella dieta e declino cognitivo: uno studio di coorte prospettico su anziani cinesi. Am J Geriatr Psychiatry 2023; doi: 10.1016/j.jagp.2023.05.001

Redattore | Meng Qiguo Gan Xiaoqin

Revisione contabile | Qin Xianhui

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