Dieta per perdere peso e riprendersi? Gli scienziati ti aiutano a sopprimerlo!

Quando si tratta di diete per perdere peso, ti lamenti sempre di più? Ti impegni duramente per seguire una dieta, ma poi riprendi facilmente il peso perso. Si può dire che per ogni successo ottenuto con una dieta, ci sono stati altrettanti fallimenti nel riprendere peso. Potresti addirittura ingrassare di più rispetto a prima della dieta.

Perché non riesco a sbarazzarmi del grasso? Perché sei sempre tu a farti male? Qual è il meccanismo alla base di tutto questo? Di recente, i ricercatori del Max Planck Institute for Metabolism e della Harvard Medical School hanno pubblicato un articolo di ricerca su Cell Metabolism, che ha fornito la risposta. Ciò che è ancora più entusiasmante è che hanno trovato anche una soluzione corrispondente.

Cinque conclusioni dello studio:

① La perdita di peso dopo privazione calorica attiva i neuroni paraventricolari ipotalamici rilascianti tireotropina (PVHTRH), che co-esprimono il polipeptide attivante l'adenilato ciclasi pituitaria e aumentano il numero di sinapsi tra PVHTRH e il neurone della "fame" AgRP;

② Il potenziamento delle sinapsi eccitatorie porta ad un aumento a lungo termine dell'assunzione di cibo, che dura fino al ripristino del peso;

③ La soppressione dei neuroni PVHTRH inibirà l'input eccitatorio potenziato dei neuroni AgRP e ridurrà il conseguente rimbalzo del peso;

④ Una breve stimolazione di questo percorso può migliorare in modo permanente questa sinapsi della fame glutamatergica, causando un aumento di peso sostenuto dipendente dal recettore glutamatergico ionotropico;

⑤I neuroni PVHTRH potrebbero diventare un bersaglio per contrastare il ritorno del peso.

In parole povere, lo studio ha scoperto, attraverso una serie di metodi sperimentali, che quando si è a dieta, il corpo attiva i neuroni PVHTRH nell'ipotalamo a causa della mancanza di calorie. Quindi le tue sinapsi neuronali stimoleranno il cervello a inviare segnali di fame più forti, facendoti mangiare di più e desiderare di più alcuni cibi "ad alto contenuto calorico".

Ecco perché è più probabile che dopo una dieta si abbia l'impulso fisiologico di mangiare troppo. Quindi, non devi davvero incolpare te stesso. Non è perché non sei abbastanza autodisciplinato. Si tratta del normale meccanismo di feedback del cervello e di un istinto inciso nel nostro DNA.

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Sulla base dei risultati sopra esposti, i ricercatori hanno silenziato i neuroni PVHTRH o DMHVglut2 nei topi durante il digiuno. I risultati hanno mostrato che, rispetto al gruppo di controllo, dopo l'inibizione dei neuroni PVHTRH, l'aumento dell'assunzione di cibo nei topi si è notevolmente ridotto 8 ore e 24 ore dopo la ripresa della dieta dopo il digiuno!

Allo stesso tempo, nei giorni successivi i topi hanno mostrato anche un minor recupero di peso. Ciò suggerisce che l'attività dei neuroni PVHTRH è importante per il meccanismo di recupero del peso. Tuttavia, i neuroni DMHVglut2 non hanno avuto effetti significativi sull'assunzione di cibo e sul recupero del peso.

Sebbene il modello dietetico non sia adatto a tutti, questo studio offre la possibilità che in futuro una terapia che inibisca i segnali dei neuroni PVH possa aiutare le persone a mantenere i risultati ottenuti con la perdita di peso.

Naturalmente, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere le funzioni dei neuroni PVH e le conseguenze del loro silenziamento.

Infatti, dietro ogni progresso scientifico c'è l'accumulo di piccoli progressi, attraverso continui tentativi ed errori nell'osservazione e nella sperimentazione, e che alla fine portano al raggiungimento di risultati graduali. L'essenza della scienza è esplorare l'ignoto e risolvere i problemi. Manteniamo il pensiero critico e promuoviamo insieme il progresso scientifico.

Riferimenti principali:

1.Grzelka K, Wilhelms H, Dodt S, et al. Un amplificatore sinaptico della fame per recuperare peso corporeo nell'ipotalamo. Metabolismo cellulare 16 marzo 2023:S1550-4131(23)00080-3.

L'articolo è prodotto da Science Popularization China-Starry Sky Project (Creazione e coltivazione). In caso di ristampa, si prega di indicare la fonte.

Autore: Team di comunicazione scientifica della Shanxi Medical University

Revisore: Tao Ning, ricercatore associato, Istituto di biofisica, Accademia cinese delle scienze