Mangiare konjac per perdere peso? Esperto: Il segreto per mangiare in modo intelligente e non danneggiare il tuo corpo è...

La tendenza giapponese di mangiare "konjac" per aumentare la sazietà non si è diffusa solo a Taiwan negli ultimi anni, ma ha anche attratto molti amici che vogliono perdere peso. Stanno disperatamente sostituendo gli alimenti base con il konjac, solo per ridurre efficacemente l'apporto calorico e dimagrire rapidamente! Ma il konjac ha davvero un effetto così magico nel favorire la perdita di peso? Come dovremmo mangiare per raggiungere un equilibrio nutrizionale ed evitare di danneggiare il nostro organismo? Lasciate che siano gli esperti di nutrizione a dirvelo!

Il konjac è povero di calorie e ricco di fibre. Un uso moderato in cucina può aumentare la sazietà e favorire i movimenti intestinali.

Wang Jinkun, presidente dell'International Health and Nutrition Society e professore del Dipartimento di Nutrizione presso la Facoltà di Medicina dell'Università Sun Yat-sen, ha affermato che la consistenza gommosa del konjac deriva in realtà dalla pianta omonima, appartenente alla famiglia delle Araceae. Il konjac comunemente venduto sul mercato si ottiene macinando il bulbo di konjac fino a ridurlo in polvere, aggiungendo alcali, riscaldandolo per solidificarlo e quindi rimuovendo l'alcali con una grande quantità di acqua pulita.

Dal punto di vista nutrizionale, ogni 100 grammi di konjac contengono 97 grammi di acqua, i restanti 3 grammi di fibre alimentari e solo 20 calorie. Il componente principale del konjac, il glucomannano, è un polisaccaride composto da glucosio e mannosio. È un membro della fibra alimentare idrosolubile e non è facilmente assorbibile e utilizzato dal corpo umano.

Inoltre, la sua forte capacità di assorbire acqua e di espandere rapidamente l'intestino fa sì che un'assunzione moderata possa effettivamente aiutare ad aumentare il senso di sazietà, stimolare la peristalsi intestinale e favorire i movimenti intestinali. Per chi vuole perdere peso ma non riesce a resistere all'appetito, questo è davvero un ottimo ingrediente ipocalorico.

Mangiare konjac al posto del riso a ogni pasto? Attenzione all'impatto di un'assunzione insufficiente di zucchero sulla salute

Sebbene un uso moderato del konjac in cucina possa aiutare ad aumentare il senso di sazietà e a ridurre l'apporto calorico. Tuttavia, vale la pena notare che se le persone esagerano e sostituiscono completamente gli alimenti di base come riso bianco, pasta e pane con pasta di konjac e non consumano con moderazione alimenti integrali a base di radici come patate, mais e patate dolci, potrebbero sorgere preoccupazioni circa un apporto insufficiente di zuccheri (carboidrati).

A lungo andare, può influire sulla funzione emopoietica delle cellule del sangue, impedendo alle cellule cerebrali e ai nervi ottici di funzionare normalmente a causa della mancanza di energia, provocando inoltre vertigini, mancanza di energia, incapacità di concentrazione, vista offuscata e altre reazioni di disagio, la cui gravità non può essere sottovalutata.

Non commettere l'errore di mangiare konjac per aiutarti a perdere peso. Esperti: può sostituire al massimo due pasti.

Il professor Wang Jinkun ha suggerito che se le persone sperano di aumentare il loro senso di sazietà e ridurre l'apporto calorico mangiando konjac, oltre a tenere a mente le nuove linee guida dietetiche quotidiane a forma di ventaglio, dovrebbero anche consumare tutti i sei principali gruppi alimentari per mantenere un'alimentazione equilibrata. È anche importante notare che il konjac può essere utilizzato solo per sostituire gli alimenti base per 1 o 2 pasti al giorno, e almeno un pasto dovrebbe essere riempito con alimenti di radice integrali naturali come riso integrale, riso viola, riso bianco, patate dolci, mais, ecc. che sono ricchi di minerali e vitamine essenziali per il corpo umano. Questo è l'unico modo per perdere peso con successo e consolidare la salute.

Inoltre, il professor Wang Jinkun ha anche ricordato che se si vuole perdere peso con successo, non è possibile limitarsi a seguire una dieta o mangiare un solo alimento quando si modifica la propria dieta. Ad esempio, il popolare metodo di perdita di peso che consiste nel non mangiare amidi e mangiare solo carne e proteine, sebbene possa effettivamente farti perdere peso in modo rapido ed efficace in un breve lasso di tempo, se l'alimentazione è sbilanciata, può causare problemi al metabolismo corporeo a lungo termine e farti riprendere peso più velocemente. E la combustione del grasso umano non può essere realizzata senza l'ausilio dell'amido (zucchero). Se non assumi abbastanza zucchero, non solo non ti aiuterà a ridurre il grasso corporeo, ma ti farà anche sentire esausto, debole e senza energia durante il processo di perdita di peso, quindi devi stare attento.