Non bere questo tipo di latte di soia! È facile essere avvelenati! Dillo subito alla tua famiglia!

recentemente

Un internauta ha preparato il latte di soia fatto in casa la mattina

Mettilo nella tazza thermos

Quando apre nel pomeriggio

Il latte di soia si è solidificato

Ha suscitato un'accesa discussione online

Netizen: Non berlo, è andato a male!

Mattina cinese

Di solito si inizia con una tazza di latte di soia...

Latte di soia con bastoncini di pasta fritta

Bere riscalda lo stomaco

Allora perché il buon latte di soia si solidifica?

Posso ancora bere questo tipo di latte di soia?

Per quanto tempo si può conservare il latte di soia frullato?

Quali precauzioni bisogna prendere quando si beve latte di soia?

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Per quanto tempo si può conservare il latte di soia frullato?

I ricercatori hanno condotto un esperimento simulando l'ambiente domestico utilizzando una macchina per il latte di soia per spremere latte di soia fresco e hanno testato il numero di colonie nel latte di soia in diversi momenti, in condizioni di temperatura normale e in condizioni di refrigerazione.

I risultati sperimentali mostrano che dopo 6 ore a temperatura ambiente, la colonia aumenta di quasi 10 volte.

● Conservare a temperatura ambiente: la conta delle colonie del latte di soia appena spremuto è di 210 cfu/ml mezz'ora dopo, 255 cfu/ml dopo 2 ore e il tasso di crescita accelera dopo 4 ore, raggiungendo quota 2070 cfu/ml dopo 6 ore.

● In condizioni refrigerate: il numero di colonie cresciute nel latte di soia appena spremuto è significativamente inferiore. Il numero di colonie nel latte di soia dopo refrigerazione per 6 ore era lo stesso del numero di colonie nel latte di soia dopo essere stato lasciato a temperatura ambiente per 1 ora.

Il motivo per cui il latte di soia si solidifica è che la temperatura nel thermos scende gradualmente. Il latte di soia è ricco di proteine. Quando la temperatura è compresa tra 20 e 40 °C, i batteri si moltiplicano in gran numero in questo ambiente.

Dopo 3 o 4 ore, il latte di soia nella tazza si deteriorerà facilmente.

Pertanto, se si prepara il latte di soia fresco in estate, è meglio berlo subito dopo averlo spremuto e finirlo entro 2 ore.

Il latte di soia è una bevanda preferita dai cinesi.

È un alimento nutriente adatto a tutte le età

È anche conosciuto come "latte vegetale"

COSÌ

Quali sono i benefici del bere latte di soia per l'organismo?

Come dovremmo berlo?

Vieni a dare un'occhiata~

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Quali sono i benefici del bere latte di soia ogni giorno?

Un'adeguata assunzione giornaliera di latte di soia può prevenire e controllare molte malattie croniche:

1. Migliorare la salute cardiovascolare

Studi hanno dimostrato che l'assunzione di proteine ​​di soia è negativamente correlata alla pressione sanguigna sistolica e diastolica. Bere latte di soia può prevenire e controllare in una certa misura la pressione alta.

I dati dimostrano che per le persone ad alto rischio di malattie cardiovascolari, bere circa 270 g di latte di soia al giorno può aiutare a migliorare la funzione endoteliale vascolare e a migliorare l'aterosclerosi carotidea.

2. Migliorare i sintomi della menopausa e aumentare la densità ossea

Dopo la menopausa, i livelli di estrogeni nelle donne diminuiscono rapidamente e il calcio nelle ossa si perde altrettanto rapidamente, provocando l'osteoporosi.

Gli isoflavoni di soia contenuti nel latte di soia sono chiamati "fitoestrogeni", in grado di aumentare in una certa misura la densità ossea della colonna lombare e del femore e di ridurre il rischio di fratture.

3. Prevenire e controllare il diabete

Il latte di soia è povero di calorie, carboidrati e grassi, può dare un buon senso di sazietà e può anche ridurre la risposta glicemica postprandiale e la risposta insulinica nel sangue, il che può aiutare notevolmente a perdere peso e a stabilizzare la glicemia.

4. Migliorare la salute del cervello

Il latte di soia contiene anche lecitina, un lipide contenente fosforo. È il componente principale del tessuto nervoso e del midollo cerebrale e ha un forte effetto di potenziamento cerebrale.

Bere regolarmente latte di soia può migliorare le funzioni cerebrali e la memoria.

Il latte di soia è nutriente e benefico per la salute

Ma non tutti possono berlo.

Inoltre ho bevuto latte di soia crudo.

Forse avvelenamento!

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Come bere correttamente il latte di soia?

1. A queste persone non è consigliato bere

● Persone allergiche alle proteine ​​della soia.

● Bambini di età inferiore a 6 mesi.

● Persone che assumono farmaci: potrebbero verificarsi reazioni complesse tra farmaci e cibo, quindi la cosa più sicura è non bere latte di soia durante l'assunzione di farmaci.

● Persone con funzionalità renale ridotta.

● Persone con funzionalità gastrointestinale ridotta.

2. Quanto bere

Le "Linee guida dietetiche per i residenti cinesi" raccomandano agli adulti di consumare dai 15 ai 25 grammi di alimenti a base di soia ogni giorno. 25 grammi di semi di soia equivalgono a circa 300 ml di latte di soia (mezza bottiglia di acqua minerale).

3. Bevi latte di soia, assicurati che sia cotto

Il latte di soia fatto in casa deve essere cotto. Riscaldando il latte di soia crudo a una temperatura compresa tra 80°C e 90°C, si formerà una grande quantità di schiuma bianca. In realtà si tratta di un fenomeno di "falsa ebollizione". In questa fase il latte di soia non è completamente cotto. Il latte di soia che non viene riscaldato a fondo contiene molte sostanze nocive non distrutte e il suo consumo può causare diarrea e vomito.

Quando si cucina il latte di soia, bisogna riscaldarlo fino a quando la schiuma non scompare. Una volta che il latte di soia bolle, continuare a riscaldarlo per qualche minuto prima di berlo.

Ricordare:

Il latte di soia deve essere cotto prima di essere bevuto

Prepara e bevi ora!