Il mio intestino è così stitico! Mangiare la papaya verde stufata con la carne favorisce la digestione

La stampa ha recentemente riferito che l'uso di clisteri per alleviare la stitichezza nelle donne incinte può aumentare il rischio di parto prematuro! I pazienti affetti da stitichezza possono affidarsi solo al clistere per favorire un'evacuazione regolare? Un dottore in nutrizione ha detto che se vuoi liberarti della stitichezza, non devi sforzarti così tanto. Puoi usare la papaya verde, che è ricca di fibre, nei tuoi piatti e preparare il tuo piatto di maiale stufato di papaya verde, che può aiutare a promuovere la motilità intestinale e la salute intestinale.

Il CEO Wu Yingrong e l'affascinante chef Li Jianxuan hanno ideato un piatto di maiale stufato con papaya verde da condividere con tutti.

Wu Ying-jung, direttore esecutivo della Taiwan Nutrition Foundation, ha affermato che, poiché il lavoro e lo stile di vita delle persone moderne cambiano, spesso queste rimangono sedute per lunghi periodi di tempo e non fanno esercizio fisico, il che rallenta la motilità intestinale, influenzando così le funzioni digestive e di assorbimento originarie dello stomaco e dell'intestino, causando problemi intestinali e facilitando l'insorgenza di indigestione, gonfiore, movimenti intestinali irregolari, stitichezza e altri problemi.

La papaya verde è deliziosa e ricca di fibre, aiutando con i movimenti intestinali

Cosa dobbiamo fare per mantenere la salute intestinale ed evitare la stitichezza? Il CEO Wu Yingrong ha sottolineato che, oltre a cambiare le abitudini sedentarie e aumentare l'attività fisica, un'assunzione moderata di acqua per aumentare l'umidità delle feci e stimolare la peristalsi intestinale, verdure e frutta contenenti fibre alimentari come papaya verde, frutto del drago, banana, ecc. sono tutte buone scelte per la salute intestinale.

In particolare, la papaya verde, che non viene consumata spesso dalla maggior parte delle persone, è ricca di fibre alimentari. Contiene 2,7 grammi di fibre alimentari ogni 100 grammi, una quantità superiore agli 1,7 grammi di fibre alimentari contenuti nella papaya matura ogni 100 grammi e molto superiore agli 1,6 grammi contenuti nelle mele dello stesso peso. L'enzima esclusivo della papaya aiuta a scomporre le proteine ​​e favorisce l'assorbimento gastrointestinale. La papaya verde ha una consistenza croccante ed è facile da aggiungere in cucina, il che la rende una delle scelte preferite da chi soffre di stitichezza per assumere fibre alimentari.

Per preparare uno stufato di papaya verde con maiale basta preparare semplicemente papaya verde, maiale e aggiungere spezie come cipolle e aglio, comunemente usate nella cucina cinese, per ottenere un sapore delizioso. (Fotografia di Hong Yuqi)

L'affascinante chef Li Jianxuan è bravo a combinare insieme vari ingredienti, esaltandone le rispettive caratteristiche e cucinando i sapori migliori e più deliziosi. (Fotografia di Hong Yuqi)

Il CEO Wu Yingrong e il bel cuoco Li Jianxuan hanno ideato un piatto di papaya verde stufata con maiale. Non solo è semplice da preparare e gli ingredienti sono facili da reperire, ma utilizza anche la papaya verde nel piatto, abbinata a pancetta di maiale, cipolle, aglio e altre spezie per rendere più diversificato il modo di ottenere fibre alimentari. È un piatto delizioso che aiuta la salute intestinale. Si prega di fare riferimento ad esso per riferimento:

★ Maiale stufato di papaya verde

Ingredienti (per 1 persona):

150 g di papaya verde, 120 g di pancetta di maiale, 5 g di cipollotto, 3 g di zenzero, 5 g di aglio, 600 ml di acqua, 50 ml di salsa di soia, 40 g di zucchero di canna, 5 g di pepe nero in grani (interi), 5 g di pepe di Sichuan, 3 g di coriandolo.

pratica:

1. Metti la pancia di maiale nella padella e saltala finché non diventa profumata. Poi spostala sul lato della padella e usa l'olio per saltare l'aglio, il cipollotto e le fette di zenzero.

2. Quindi aggiungere la papaya verde e soffriggere brevemente, quindi aggiungere lo zucchero di canna e soffriggere.

3. Versare la salsa di soia e l'acqua e portare a ebollizione. Dopo aver regolato il sapore, far sobbollire a fuoco lento per 20 minuti. Servire su un piatto e guarnire con il coriandolo.

Le ricette sopra sono fornite da Mini Cook Children's Food Education and Life Studio