Esiste anche un orario ottimale per la colazione: mangiare un'ora prima riduce notevolmente il rischio di diabete!

A che ora fai colazione di solito? Colazione alle 7, alle 8 o alle 9? Oppure le 12? In realtà, esiste un "momento migliore" per la colazione, e molte persone non la consumano nel modo giusto!

C'è un "momento migliore" per la colazione

Uno studio pubblicato sull'International Journal of Epidemiology nel giugno 2023 ha scoperto che le persone che fanno colazione dopo le 9 hanno un rischio aumentato del 59% di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto a coloro che fanno colazione prima delle 8 . I ricercatori affermano che saltare la colazione può influire sul controllo della glicemia e dei lipidi nel sangue, nonché sui livelli di insulina.

Schermate di ricerca

Lo studio ha analizzato più di 100.000 adulti con un'età media di 43 anni. Consumare il primo pasto prima delle 8:00 e l'ultimo prima delle 19:00. può aiutare a ridurre il rischio di diabete di tipo 2, secondo quanto scoperto dalla ricerca. Anche cenare più tardi la sera può aumentare leggermente il rischio di diabete di tipo 2.

Mangiare la colazione sbagliata influisce sulla salute generale

Alcuni medici ritengono che sia meglio fare colazione tra le 7 e le 8 perché è in questo momento che l'appetito è più forte. È meglio fare colazione e pranzo a distanza di circa 4 o 5 ore l'uno dall'altro.

Naturalmente, alcuni medici ritengono che se ci si alza presto la mattina , considerate le abitudini di vita quotidiane e le caratteristiche fisiologiche dell'apparato digerente, si dovrebbe fare colazione mezz'ora dopo essersi alzati. È meglio fare colazione tra le 6:30 e le 8:30 del mattino .

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Poiché per la maggior parte delle persone questo pasto avviene a circa 10 ore di distanza dal pasto precedente, è necessaria più energia. Tempi di digiuno più lunghi possono portare ad un aumento della pressione sanguigna al mattino.

Saltare la colazione per un lungo periodo di tempo avrà effetti sistemici. Un'analisi dello studio Kailuan su oltre 70.000 adulti, pubblicata sulla rivista Nutrition nel 2020, ha scoperto che le persone che saltano la colazione per lungo tempo presentano livelli sierici di proteina C-reattiva significativamente più elevati e che saltare la colazione potrebbe essere correlato a un'infiammazione sistemica cronica .

Ricordatevi di mangiare abbastanza delle "quattro categorie principali" a colazione

L'energia di una colazione nutriente dovrebbe rappresentare il 25%-30% dell'energia totale della giornata; la quantità di cibo consumato a colazione dovrebbe rappresentare un terzo della quantità totale di cibo assunta durante la giornata; i tipi di cibo per la colazione dovrebbero includere 4 categorie principali:

1. Cereali

2. Cibo per animali (carne, uova)

3. Latte e latticini

4. Frutta e verdura

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Non esiste una norma uniforme su cosa mangiare a colazione. La chiave è mangiare e mangiare bene. Per esempio:

Colazione tradizionale: una ciotola di porridge multicereali, un panino alla carne, un panino vegetariano, una tazza di latte di soia e una banana.

Colazione moderna: una tazza di latte, quattro fette di pane, un uovo fritto, una fetta di prosciutto e qualche fetta di lattuga.

Colazione veloce: latte + cereali + banana + kiwi.

Riferimenti

[1] Associazioni tra orario dei pasti, numero di occasioni di alimentazione e durata del digiuno notturno con incidenza del diabete di tipo 2 nella coorte NutriNet-Santé. Rivista internazionale di epidemiologia. https://doi.org/10.1093/ije/dyad081

[2] Saltare abitualmente la colazione è associato a infiammazione cronica: uno studio trasversale. Salute pubblica Nutr, 2020: 1-8.

Pianificazione e produzione

Fonte: Salute Quotidiana

Recensione｜Ruan Guangfeng, vicedirettore del Kexin Food and Health Information Exchange Center

Redattore: Yang Yaping

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