Cosa succede se mangi 1 kiwi al giorno? La mia pelle migliorerà? L'evacuazione sarà regolare?

Per molte persone il kiwi è il frutto perfetto. Ha un sapore agrodolce ed è facile da mangiare. Basta tagliarlo a metà e raccoglierlo con un cucchiaio. È pulito e igienico!

Tra i frutti, il kiwi ha un valore nutrizionale davvero elevato. Si consiglia di mangiare più kiwi. Mangiarne uno al giorno porterà molti benefici al tuo corpo.

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Qual è la relazione tra kiwi e kiwi?

Molte persone rimangono confuse quando leggono le parole "kiwi" o "actinidia" sulle etichette dei fruttivendoli. Sembrano simili, qual è la differenza? È un frutto?

Kiwi al supermercato, immagine protetta da copyright tratta dalla galleria, qualsiasi riproduzione o utilizzo può dar luogo a controversie sul copyright. In realtà, il kiwi è in realtà kiwifruit, che è un "nome straniero" dato al kiwi dopo che è arrivato all'estero ed è un nome commerciale.

il mio Paese è il centro d'origine del kiwi nel mondo. Attualmente nel mondo sono state scoperte 66 specie di kiwi, 62 delle quali sono originarie del mio Paese. Il primo kiwi scoperto fu quello con il cuore verde; in seguito apparvero anche i kiwi con il cuore giallo e rosso.

Il kiwi a cuore verde è molto comune nel mio Paese; le varietà principali sono Hayward, Qinmei, Cuixiang, Xuxiang e Guichang.

Il kiwi dal cuore verde è il frutto più comune nel mio Paese. Questa immagine è protetta da copyright da parte della biblioteca stock. La riproduzione e l'uso possono dare luogo a controversie sui diritti d'autore.

Le varietà comuni di kiwi dal cuore giallo includono Jintao, Jinyan, Huayou, Jinyuan e Huangjinguo.

Tra queste, la "Golden Fruit" è una varietà di kiwi creata da scienziati neozelandesi utilizzando semi raccolti dal Giardino Botanico di Pechino e dall'Istituto di Botanica del Guangxi. La polpa è di colore giallo dorato, tenera e succosa e dal sapore dolce.

Un frutto dorato tagliato a metà, immagine protetta da copyright tratta dalla galleria, qualsiasi ristampa o utilizzo potrebbe comportare controversie sul copyright. Tra i kiwi a polpa rossa ci sono Hongyang e Donghong. "Hongyang" è la prima varietà di kiwi a polpa rossa al mondo, selezionata e coltivata dall'Istituto delle risorse naturali del Sichuan e dall'Ufficio agricolo della contea di Cangxi. Si tratta di una varietà cinese a maturazione precoce, con polpa centrale giallo-verde con una punta di rosso, succosa e dolce.

Kiwi rosso, immagine protetta da copyright dalla galleria, qualsiasi riproduzione o utilizzo può comportare controversie sul copyright

Indipendentemente dal colore del kiwi, sono tutti ricchi di sostanze nutritive e puoi scegliere quello che preferisci. Tuttavia, relativamente parlando, i kiwi dal cuore verde sono i più comuni nel mio Paese e sono anche i più convenienti.

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Qual è il valore nutrizionale più importante del kiwi?

Quando si parla di frutti che integrano la vitamina C, il kiwi è sicuramente il migliore! Il suo contenuto di vitamina C arriva a 62 mg/100 g, quasi il doppio di quello delle arance e 21 volte quello delle mele.
Il contenuto di vitamina C delle diverse varietà di kiwi può variare leggermente. Tra le varietà più diffuse, quella con il più alto contenuto di vitamina C è il kiwi a cuore verde Cuixiang.

Fonte dei dati: articolo di riferimento [1]

Nel mio Paese, l'assunzione di vitamina C raccomandata per la popolazione generale è di 100 mg/giorno. Da questo punto di vista, mangiare 1 o 2 kiwi può sostanzialmente soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C della popolazione generale.

Come si può non amare un frutto così eccellente?

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Mangia regolarmente il kiwi

Quali sono i benefici per l'organismo?

Bellezza e cura della pelle: il kiwi è ricco di vitamina C, che è naturalmente benefica per la salute della pelle. Il componente principale della pelle è il collagene. La vitamina C può partecipare alla sintesi del collagene, mantenere l'elasticità della pelle e ridurre la formazione delle rughe.

Inoltre, la vitamina C è anche un antiossidante molto potente che può aiutare l'organismo a eliminare i radicali liberi in eccesso, prevenire la perossidazione lipidica e contribuire a proteggere la pelle.

Proteggere le gengive: se la dieta è carente di vitamina C, la sintesi del collagene sarà compromessa, con conseguente lenta guarigione delle ferite e maggiore fragilità delle pareti dei capillari, con conseguente sanguinamento. I sintomi più comuni sono sanguinamento e gengive allentate. Nei casi più gravi, può portare all'atrofia gengivale e persino alla perdita e alla caduta dei denti.

Mangiare un kiwi al giorno e assumere una quantità adeguata di vitamina C può aiutarci ad avere una cavità orale sana.

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Previene la stitichezza: il contenuto di fibre alimentari del kiwi è relativamente elevato tra i frutti, con un contenuto di fibre alimentari insolubili pari a 2,6 g/100 g, ovvero 1,5 volte quello delle mele e 2,2 volte quello delle banane. Le fibre alimentari insolubili possono favorire il movimento meccanico del tratto gastrointestinale, favorire l'escrezione delle feci e prevenire la stitichezza.

Se il kiwi è quasi glabro, puoi lavarlo e mangiarne la buccia per assumere più fibre alimentari.

Salute delle ossa: oltre a essere ricco di vitamina C, il kiwi è anche ricco di vitamina K. Entrambi sono molto benefici per la salute delle ossa e possono prevenire l'osteoporosi.

La carenza di vitamina C può causare disturbi nella sintesi del collagene, che possono portare a una scarsa formazione di materia organica ossea e causare osteoporosi. La vitamina K può favorire la deposizione di calcio nelle ossa, “portando calcio nelle ossa”, il che è benefico per l’assorbimento del calcio da parte delle ossa. Può promuovere gli osteoblasti e inibire gli osteoclasti e ha un effetto significativo nella prevenzione delle fratture.

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Infine, vorrei ricordarvi che se il kiwi che avete acquistato è duro, potete conservarlo a temperatura ambiente insieme a mele e banane, per renderlo più morbido e dolce.

Se il kiwi acquistato è già un po' morbido, si consiglia di conservarlo in frigorifero a 4°C. Ciò rallenterà l'ulteriore ammorbidimento del frutto, ne prolungherà la conservabilità e preserverà meglio la vitamina C.

Riferimenti:

[1] Zhong Manxi, Zhai Shujia, Liu Wei, Sui Guoxiang, Duan Yuquan, Lin Qiong, Tao Xinliang. Stato attuale, problemi e contromisure per lo sviluppo dell'industria del kiwi pronto al consumo nel mio Paese[J]. Alberi da frutto cinesi, 2023(02):122-127. DOI:10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2023.02.025.

[2] Dong Huafang, Chen Yang, Xu Yanbo, Zhang Xudong, Liu Yongbi, Yang Jun. Effetti di diversi metodi di conservazione sulla qualità di tre varietà di kiwi[J]. Orticoltura del Nord, 2022(08):82-88.

[3] Il principe Yang. Tabella di composizione degli alimenti cinesi, sesta edizione, volume 1[M]. Università di Pechino Medical Press, 2018

[4] Yang Yuexin, Ge Keyou. Enciclopedia scientifica della nutrizione cinese, seconda edizione (volume 1)[M]. Casa editrice medica popolare, 2019.199

[5] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168153/nutrients

Autore: Xue Qingxin, uno dei primi istruttori di nutrizione della Commissione sanitaria nazionale e nutrizionista registrato in Cina

Revisore: Zhang Na, ricercatore associato, supervisore di dottorato, Facoltà di sanità pubblica dell'Università di Pechino