Cosa succederebbe se mangiassi una scatola di mirtilli ogni giorno? La pelle diventerà davvero più bianca? La vista migliorerà davvero?

Negli ultimi anni, il mirtillo è entrato sempre più nella vita delle persone in quanto frutto dall'elevato valore nutrizionale.

Per molte persone non c'è niente di più soddisfacente che afferrare una manciata di mirtilli freschi mentre si cammina, metterli in bocca e sperimentare l'esplosione di mirtilli a ogni morso.

Di recente è diventata di tendenza una ricerca su cosa accadrebbe se mangiassimo una scatola di mirtilli ogni giorno. Molti internauti affermano che può alleviare i problemi alla tiroide, sbiancare la pelle e migliorare la vista. È tutto vero?

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Quali nutrienti contengono i mirtilli?

Il mirtillo è spesso definito uno dei "dieci migliori frutti" e non può mancare nella lista dei "super frutti" che circola su Internet. Ma quanto sono nutrienti i mirtilli?

Quando si parla delle proprietà nutrizionali dei mirtilli, di solito si menzionano due cose: le antocianine e la vitamina C.

Il contenuto di vitamina C nei mirtilli varia solitamente da 10 a 34 mg/100 g, con un valore massimo di soli 34 mg/100 g. Questo contenuto è solo nella media nel mondo della frutta e della verdura, ed è addirittura inferiore a quello di fragole, kiwi, datteri, ecc.

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Le antocianine hanno forti proprietà antiossidanti. I dati mostrano che il contenuto nutrizionale delle diverse varietà di mirtilli varia, con un valore più alto che supera i 400 mg/100 g. In effetti, questo è piuttosto abbondante nel mondo della frutta e della verdura.

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Vuoi dare sollievo alla tiroide?

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Alcuni internauti sostengono che possa dare sollievo alla tiroide. Sono molti i casi in cui la funzionalità tiroidea cambia, come:

①L'ipertiroidismo è una ghiandola tiroidea iperattiva. I sintomi più comuni includono aumento dell'appetito, sudorazione, tremori e difficoltà a dormire.

②L'ipotiroidismo è una diminuzione della funzionalità tiroidea. I sintomi più comuni sono stanchezza, sonnolenza, stitichezza, debolezza muscolare, ecc.

③Il gozzo è una crescita irregolare della tiroide, che può manifestarsi come un ingrossamento complessivo della tiroide oppure come una crescita cellulare irregolare che porta alla formazione di uno o più noduli nella tiroide.

④I noduli tiroidei sono causati da una o più strutture di massa anomale nella ghiandola tiroidea, dovute a vari fattori quali genetica e ambiente. La causa è complessa e non è stata ancora del tutto chiarita.

Dire "alleviare la tiroide" è in realtà un errore grammaticale. Forse intendeva dire "promuovere la salute della tiroide"! Alcune ricerche suggeriscono che i mirtilli contengono vitamina C, che può aiutare a promuovere la salute della tiroide.

Tuttavia, tra i frutti, i mirtilli non sono particolarmente ricchi di vitamina C. Inoltre, sebbene la vitamina C sia effettivamente un nutriente sano, non ha alcun effetto speciale sulla ghiandola tiroidea. Se soffri davvero di qualche disturbo della funzionalità della tiroide, puoi mangiare mirtilli come parte di una dieta sana, ma devi comunque seguire il consiglio del medico e assumere i farmaci a un orario ragionevole.

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Sbiancare la pelle?

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Il motivo per cui i mirtilli possono sbiancare la pelle è dovuto principalmente al fatto che sono ricchi di vitamina C e hanno una buona attività antiossidante. Possono inibire l'attivazione della tirosina, impedendo alla tirosina di trasformarsi in melanina e svolgendo così una funzione sbiancante.

Questa affermazione ha senso, ma in realtà non ci sono prove sufficienti a sostegno. Tuttavia, la vitamina C è anche la materia prima per la sintesi del collagene che costituisce la pelle, quindi fa comunque bene alla pelle. Pertanto, si può supporre che l'integrazione di vitamina C possa avere alcuni benefici per la pelle, ma l'effetto sbiancante potrebbe non essere così efficace come ci si aspetta. Se vuoi schiarire la tua pelle, dovresti comunque proteggerti bene dal sole ogni giorno.

Inoltre, frutta e verdura sono ricche di vitamina C. Basta fare attenzione a mangiare più frutta e verdura. Oltretutto, la frutta e la verdura in sé fanno bene alla salute. Se vuoi assumere più vitamina C, compra semplicemente il prodotto più economico.

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La mia vista migliorerà?

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Il motivo per cui mangiare mirtilli migliora la vista è dovuto principalmente alle antocianine in essi contenute.

Infatti, alcuni studi hanno dimostrato che le antocianine promuovono la crescita delle cellule epiteliali pigmentate della retina, il che suggerisce che potrebbero avere anche un potenziale ruolo nella protezione della vista.

Tuttavia, al momento non ci sono prove sufficienti per dimostrare i benefici delle antocianine sulla vista e i mirtilli non possono prevenire o curare la miopia. L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha valutato le indicazioni sulla salute relative a un altro frutto contenente antocianine, il ribes nero, e ha concluso che non vi erano prove sufficienti a sostegno della sua affermazione sulla salute di "migliorare la vista e promuovere la visione al buio".

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Vuoi dei mirtilli?

In quanto frutto, il mirtillo presenta i vantaggi di altri frutti, oltre a caratteristiche proprie. Anche il sapore è buono. Se ti piace, ovviamente puoi mangiarlo.

Tuttavia, se credete che i mirtilli siano davvero benefici per la salute, vi consiglio di non nutrire troppe speranze.

In realtà, i vari benefici per la salute dei mirtilli derivano fondamentalmente dall'effetto "antiossidante" delle antocianine, e non ci sono dati di studi clinici diretti. Inoltre, si sospetta che i presunti benefici per la salute siano esagerati.

Inoltre, più antocianine si consumano, meglio è. L'antocianina è un potente antiossidante che protegge l'organismo dai danni causati dai radicali liberi. Tuttavia, anche un eccesso di antocianine può ostacolare l'assorbimento dei minerali. Le persone affette da anemia e carenza di zinco non dovrebbero assumere troppe antocianine. Si sconsiglia alle persone con un apparato gastrointestinale compromesso di mangiare troppo.

Il prezzo dei mirtilli non è economico. Di solito una piccola scatola costa più di dieci yuan o anche di più. Una scatola piccola contiene solitamente solo 100 grammi, il che significa che un chilogrammo costa solitamente più di 50 yuan. Non c'è da stupirsi che alcuni dicano che mangiare una scatola al giorno ti renderà povero. Penso che sia effettivamente possibile. Si consiglia di scegliere la frutta in base alla propria situazione reale.

Anche se vuoi ottenere antocianine, hai molte possibilità. In pratica, tutti gli alimenti di colore rosso, viola, nero o blu contengono antocianine. Le antocianine presenti in alcuni frutti e verdure si trovano nella buccia, come la melanzana viola, le mele rosso scuro, il cavolo viola, i gelsi, le patate dolci viola, ecc. Se si desidera solo assumere antocianine, non è necessario mangiare solo mirtilli. Considerando il rapporto costo-efficacia, alimenti come le patate dolci viola e le bucce di melanzane viola saranno più economici.

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https://doi.org/10.2903/j.efsa.2011.2204

Autore: Ruan Guangfeng, Direttore del Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Kexin Food and Nutrition Information Exchange Center

Recensione | Zhang Na, ricercatore associato, supervisore di dottorato, facoltà di sanità pubblica dell'Università di Pechino

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