Il famoso medico ha perso 18 chili in un anno e mezzo! Suggerimenti chiave: "Dieta a metà zucchero" più "questi due tipi" di esercizio

Se la malattia del fegato grasso non viene curata, può evolversi nella cosiddetta trilogia delle malattie del fegato: epatite, cirrosi e cancro al fegato. Il fegato grasso è anche una delle cause principali della sindrome metabolica. La sindrome metabolica è un segnale di avvertimento per una buona salute e una condizione pre-malattia. Un controllo efficace del peso è necessario non solo per tenere lontano il fegato grasso, ma anche per sbarazzarsi della minaccia della sindrome metabolica!

Secondo gli standard dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, quasi tutte le persone obese con un indice di massa corporea (BMI) maggiore o uguale a 30 soffrono di fegato grasso. La Liver Disease Prevention and Treatment Academic Foundation ha anche stilato delle statistiche secondo cui l'incidenza del fegato grasso nei cinesi di età superiore ai 40 anni è del 40%, e superiore ai 50 anni è del 50%, il che significa che una persona di mezza età su due in Cina ha il fegato grasso. Anche tra i giovani di età compresa tra i 20 e i 29 anni, quasi il 30% di loro sono pazienti! Ma lo sapevi? Perdere il 5% del proprio peso può migliorare il fegato grasso, perdere il 7% del proprio peso può ridurre l'indice di infiammazione epatica e perdere il 10% del proprio peso può migliorare l'epatite epatica.

Il fegato grasso può causare la "sindrome metabolica"

Quando il grasso si accumula nel fegato per lungo tempo, può causare infiammazione e danni al tessuto epatico. Se non c'è alcun miglioramento, si formerà tessuto cicatriziale durante il ripetuto processo di infiammazione e guarigione del fegato, che gradualmente si svilupperà in fibrosi. Se continua a svilupparsi, si trasformerà in cirrosi, rendendo difficile per il fegato continuare a funzionare normalmente. I casi gravi possono persino portare alla cosiddetta trilogia di malattie epatiche di "epatite, cirrosi e cancro al fegato". Il dott. Liang Chengchao ha scoperto nella sua clinica che la malattia del fegato grasso tende a manifestarsi nelle persone più giovani. Un attento interrogatorio di questi giovani pazienti spesso rivela che il punto in comune che hanno tutti è che bevono bevande zuccherate. A causa dei cambiamenti nelle abitudini alimentari, il fegato grasso, che in passato era causato quasi esclusivamente dall'alcolismo, è diventato la causa principale delle malattie epatiche croniche in tutto il mondo.

La prima crisi fisica che può causare il fegato grasso è la resistenza all'insulina, che compromette la salute fisica e forma la "sindrome metabolica". La sindrome metabolica è un segnale di avvertimento per la salute fisica. Secondo le prime dieci cause di morte nel 2023 annunciate dal Ministero della Salute e del Welfare, cinque di esse (malattie cardiache, malattie cerebrovascolari, diabete, malattie ipertensive e malattie renali) sono correlate alla sindrome metabolica, con un tasso di mortalità combinato del 30,2%. Se consideriamo la resistenza all'insulina, la causa della sindrome metabolica, allora anche alcuni tumori maligni sono ad essa correlati.

Miti sulla perdita di peso che anche i medici inventano

Il dott. Liang Chengchao del reparto di epatobiliare e gastroenterologia ha avuto un buon appetito fin dall'infanzia. Ha preso 30 chilogrammi di peso durante i tre anni di scuola media. È alto più di 160 cm, ma pesa 77 chilogrammi. Prima dei 45 anni, amava particolarmente mangiare riso, carne e frutta. Il tè al latte perlato, il caffellatte e il caffè macchiato al caramello erano i must per le visite mediche. Biscotti e pane erano cibi che soddisfacevano le sue voglie e riempivano lo stomaco quando era impegnato. Stare seduto per lunghi periodi di tempo, fissare lo schermo del computer e la mancanza di esercizio fisico facevano parte della sua vita quotidiana. Quando avevo 45 anni, un controllo sanitario in ospedale ha mostrato che il mio peso era di ben 84 kg e il mio BMI era di 28, il che era già obeso. Un esame ecografico ha mostrato che avevo un fegato grasso moderato e tre alti (pressione alta, glicemia alta e acido urico alto).

Dopo aver iniziato a perdere peso, il dott. Liang scoprì che il suo precedente stile di vita fatto di "piccoli e frequenti pasti" (mangiare qualche cracker durante la visita e bere una tazza di bubble milk tea con l'infermiera per il tè pomeridiano per alleviare lo stress) era una delle ragioni del suo continuo aumento di peso. Questo fu il primo malinteso del dott. Liang. Il secondo mito è: "Mangiare meno riduce le calorie". Pensavo che avrei perso peso finché avessi consumato meno calorie di quelle che bruciavo ogni giorno per creare un gap calorico, ma il mio corpo è entrato in modalità risparmio energetico. Dopo aver ripetuto questa operazione più volte, il mio peso è aumentato invece di diminuire. Il terzo mito è che “mangiare molta frutta fa bene”. Ma lo zucchero nella frutta è fruttosio e glucosio, entrambi monosaccaridi e sono molto facilmente assorbiti dal corpo umano. Il glucosio inutilizzato entrerà nel fegato e sarà immagazzinato come glicogeno o grasso. Il fruttosio viene metabolizzato nel fegato e trasformato in trigliceridi. Immagazzinato nel fegato, diventa fegato grasso, che riduce ulteriormente la sensibilità all'insulina e alla fine forma resistenza all'insulina.

Inoltre, i trigliceridi in eccesso presenti nel fegato verranno trasportati fuori, causando un aumento del colesterolo legato alle lipoproteine ​​a bassissima densità (VLDL-C) e del colesterolo legato alle lipoproteine ​​a bassa densità (LDL-C), formando ipercolesterolemia. Il quarto mito è "mangiare grassi ti farà ingrassare". Quando parliamo di perdere peso, pensiamo a perdere grasso. Le persone evitano il grasso il più possibile e considerano il grasso il colpevole di malattie come le malattie cardiache e l'ipertensione. I tassi di obesità nei paesi di tutto il mondo stanno aumentando e il numero di pazienti con diabete e malattie cardiovascolari sta aumentando. Infatti, il colpevole è l'alto contenuto di carboidrati piuttosto che i grassi. Il quinto mito è "credere ai numeri sulla bilancia". Potresti pensare che un calo del numero sulla bilancia significhi che hai perso peso, ma in realtà potresti perdere acqua o massa muscolare. Per perdere peso non puoi semplicemente perdere peso, ma devi effettivamente liberarti del "grasso" in eccesso presente nel tuo corpo, cioè del "grasso corporeo".

Una dieta a basso contenuto di zuccheri, facile da preparare, cucinare ed eseguire

Il dott. Liang Chengchao ha perso 18 chili in un anno e mezzo adottando una dieta a metà zucchero, jogging ultra-lento ed esercizi di 7 minuti. Il suo fegato grasso è stato eliminato, la sua pressione sanguigna è tornata alla normalità e il suo indice di resistenza all'insulina è sceso da un livello grave di 3,13 a un livello lieve di 1,74. La sua età fisica è di 11 anni più giovane della sua età effettiva.

Il metodo della "dieta a metà zucchero" del dott. Liang consiste nel ridurre della metà l'assunzione normale di carboidrati e aumentare la quantità di proteine ​​e verdure. Il rapporto giornaliero di verdure, frutta, proteine ​​e carboidrati è di circa 2:2:1. Tutti e tre i pasti devono essere consumati entro 12 ore e le altre 12 ore devono essere completamente a digiuno. Mangia solo una porzione di diversi tipi di frutta al giorno a colazione e bevi tre tazze di acqua calda bollita (300~500 cc), una tazza di latte di soia non zuccherato e una tazza di caffè nero preparato a mano. Che tu mangi toast, panini al vapore o pane a lievitazione naturale, dovresti mangiarli dopo aver mangiato proteine ​​come uova e latte di soia non zuccherato. Pertanto, l'ordine di alimentazione del dott. Liang Chengchao è: acqua, carne, verdure, riso e frutta: mangia prima cibi con un basso indice glicemico per ridurre le fluttuazioni della glicemia e mangia prima cibi proteici per attivare il glucagone e aiutare a bruciare i grassi. La cena dovrebbe consistere principalmente di carne, pesce e altre proteine, oltre a verdure. Non mangiare troppo riso. Se ti senti pieno dopo aver mangiato carne e verdure, salterai il pasto.

Per quanto riguarda la perdita di peso mangiando fuori, il dott. Liang sottolinea in particolare la necessità di padroneggiare due trucchi: uno è quello di ridurre lo zucchero nella dieta, con un rapporto tra proteine, verdure e amido di 2:2:1; l'altro è quello di padroneggiare l'ordine in cui mangiare acqua, carne, verdure, riso e frutta.

Il Dott. Liang Chengchao ha condiviso la sua esperienza nel libro "The Most Powerful Half-Sugar Diet to Eliminate Fatty Liver and Fight Four Highs". Nel libro, ha anche spiegato in modo semplice da capire le conoscenze mediche relative all'obesità e alla sindrome metabolica, come insulina, colesterolo, fegato grasso, ormoni, ecc. (Foto fornita da Xingjian Dazhi Health Management Clinic)

L'esercizio fisico è più efficace della sola dieta nel ridurre il grasso corporeo e il grasso viscerale

Molti studi hanno evidenziato che l'effetto della perdita di peso ottenuta solo con l'esercizio fisico è di gran lunga inferiore a quello ottenuto controllando la dieta. Tuttavia, l'esercizio fisico può rivelarsi più efficace della sola dieta nel ridurre il grasso corporeo e viscerale. Negli ultimi anni è diventato popolare dividere l'esercizio in diversi livelli, che sono divisi in cinque zone in base alla percentuale della frequenza cardiaca massima, dalla più facile Zona 1 alla molto intensa Zona 5. Tra queste, la Zona 2 è nota come il miglior esercizio per aumentare il numero e la funzione dei mitocondri. Lo scopo dell'esercizio fisico è bruciare i grassi e l'intensità dell'esercizio determinerà se la fonte di energia sarà costituita da carboidrati o grassi. Durante l'esercizio di intensità bassa o moderata, non sarai senza fiato e la quantità di ossigeno richiesta non è così elevata, quindi l'assunzione di ossigeno è inferiore. In questo momento, la principale fonte di energia è il grasso, integrato dai carboidrati.

La prescrizione di esercizi del Dott. Liang Chengchao per la perdita di grasso e la forma fisica è il jogging ultra lento e l'esercizio a intervalli di 7 minuti. Il jogging super lento ha avuto origine in Giappone ed è un modo di fare esercizio promosso da Hiroaki Tanaka, professore del Dipartimento di Fisiologia dell'Esercizio presso l'Università di Fukuoka. La chiave è fare piccoli passi, una frequenza di passo veloce e non provare indolenzimento, dolore, rigidità o affanno. Per chi vuole perdere peso, la corsa ultra-lenta dovrebbe durare più di un'ora ogni volta, o essere divisa in diverse sessioni nell'arco di una giornata, con ogni sessione della durata di almeno 10 minuti. Le ore accumulate dovrebbero raggiungere le 150 ore a settimana. La corsa ultra-lenta è uno sport di Zona 2.

Per quanto riguarda l'"esercizio a intervalli di 7 minuti", appartiene all'High Intensity Interval Training (HIIT). Finché ti metti da parte 7 minuti al giorno, puoi fare un esercizio per tutto il corpo, costruire muscoli e ridurre il grasso senza uscire. Questo esercizio include 12 movimenti, che combinano allenamento aerobico e di forza. Ogni movimento viene eseguito per 30 secondi, con 10 secondi di riposo tra uno e l'altro. Il ciclo completo richiede 7 minuti per essere completato. Questo schema "muoviti, fermati, muoviti, fermati" è un esercizio che appartiene alla Zona 4-5 (80-95% della frequenza cardiaca massima).

Perdere 11 kg in 56 giorni e ritrovare la salute

Il signor Hong, un ingegnere di 31 anni, ha partecipato al corso di riduzione metabolica del grasso del dott. Liang Chengchao. Dal 30 settembre al 24 novembre 2024, il suo peso è sceso da 93,4 kg a 82,4 kg, una perdita totale di 11 kg. La sua circonferenza della vita è scesa da 107,2 cm a 100,2 cm e anche il suo BMI è sceso da 30,8 a 27,2. Inoltre, più di un mese dopo la fine del corso, quando il signor Hong è tornato per una visita di controllo pochi giorni prima del lancio del suo nuovo libro "The Most Powerful Half-Sugar Diet to Eliminate Fatty Liver and Fight Four Highs", il suo peso ha continuato a scendere fino a 80,9 kg. Non solo non ha ripreso peso, ma il suo peso ha continuato a diminuire. Ancora più importante, il signor Hong aveva sofferto di una lieve steatosi epatica due anni prima, ma dopo questo esame di controllo ha scoperto che era scomparsa.

Perdere peso e fare attività fisica sono gli unici modi per ritrovare la salute, ma il metodo giusto sarà più efficace. Il Dott. Liang Chengchao ha condiviso la sua esperienza nel libro "The Most Powerful Half-Sugar Diet to Eliminate Fatty Liver and Fight Four Highs". Nel libro, ha anche spiegato in modo semplice da capire le conoscenze mediche relative all'obesità e alla sindrome metabolica, come insulina, colesterolo, fegato grasso, ormoni, ecc. Spero di aiutare i lettori a gestire i propri ormoni, dire addio all'obesità e stare lontani dalla sindrome metabolica.