Come evitare che a San Valentino il cioccolato diventi un ostacolo all'amore dei diabetici? Quali sono le regole di galateo per una cena romantica?

A San Valentino, ciò che regali non è la cosa più importante. La cosa più importante è se hai espresso pienamente il tuo amore all'altra persona. I regali di San Valentino dovrebbero spesso soddisfare le preferenze dell'altra persona o soddisfare le sue esigenze più urgenti. Regalare cioccolatini alle amiche a San Valentino è una scelta inevitabile per molti uomini.

Si dice che la fenilammina, uno degli ingredienti del cioccolato, possa provocare cambiamenti ormonali nel corpo umano, simili alla sensazione che si prova quando si è innamorati. Per questo motivo il cioccolato è diventato un classico per San Valentino. Nessuno può resistere alla sua magia e anche i pazienti diabetici trovano difficile rinunciarvi. Ma cioccolato e diabete sono amici o nemici? I diabetici non riusciranno a sopportare il peso della "dolcezza"? Ciò richiede un'analisi comparativa scientifica~

Se il cioccolato è buono o meno dipende dal fatto che i suoi ingredienti siano abbastanza scuri

C'è una battuta classica nel film "Chocolat": "Non puoi rifiutare il cioccolato, così come non puoi rifiutare l'amore". Ma nonostante questa tendenza diffusa, alcuni pazienti diabetici non sanno ancora molto del cioccolato e nutrono delle preoccupazioni al riguardo. Sembra che il cioccolato non sia molto amico dei diabetici, ma in realtà non è così.

Una meta-analisi sul consumo di cioccolato e il rischio di diabete ha evidenziato una relazione a J tra il consumo di cioccolato e l'incidenza del diabete. Un consumo moderato di cioccolato (da 1 a 6 porzioni a settimana, dove i ricercatori hanno fissato 1 porzione di cioccolato a 30 grammi) può ridurre il rischio di diabete . Tuttavia, un consumo eccessivo non apporta maggiori benefici, perché il cioccolato è un alimento altamente energetico. Un consumo eccessivo provoca un aumento di peso e aumenta il rischio di malattie croniche.

A questo proposito, Grassi et al. ha anche condotto uno studio. I risultati hanno dimostrato che l'integrazione di cioccolato fondente può aumentare la sensibilità all'insulina, aiutare a migliorare la resistenza all'insulina e anche ridurre la pressione sanguigna sistolica in queste persone , mentre il consumo di cioccolato bianco non ha alcun effetto corrispondente. Questo perché il cioccolato fondente contiene flavonoidi antiossidanti naturali, che possono prevenire l'indurimento dei vasi sanguigni, aumentare la vitalità del miocardio, rilassare i muscoli e impedire l'accumulo di colesterolo nei vasi sanguigni, avendo così un certo effetto nella prevenzione e nel trattamento delle malattie cardiovascolari .

Un consumo moderato di cioccolato fa bene alla salute , ma sono importanti anche le scelte scientifiche. Ci sono alcuni aspetti da considerare quando si acquista il cioccolato fondente. Se le condizioni finanziarie lo consentono, dovremmo scegliere cioccolato fondente con un contenuto di burro di cacao superiore al 50% (questo è indicato nell'elenco degli ingredienti; per il cioccolato fondente importato, il contenuto di burro di cacao può essere trovato sul fronte o sul retro della confezione), preferibilmente cioccolato fondente con oltre il 70%. Perché solo se il contenuto di burro di cacao è elevato, questo può esercitare il suo effetto in misura maggiore.

7 cose da notare quando si esce con una persona diabetica

Oltre a fare regali, ci sono 7 cose a cui dovresti prestare attenzione quando esci o ceni con una persona diabetica. Oltre a inviare cioccolatini e fiori a San Valentino, candele

Anche la cena è fondamentale, soprattutto per i diabetici, quando si mangia bisogna prestare particolare attenzione ai seguenti 7 punti:

Bevi meno

Bere è una parte essenziale di un appuntamento e il vino è molto comune. Si raccomanda di non bere molto alcol a stomaco vuoto, soprattutto ai pazienti che assumono farmaci ipoglicemizzanti, poiché può facilmente causare ipoglicemia.

Più verdure e carne

Bere prima un po' di zuppa e poi mangiare più verdure e carne può aiutare a occupare lo stomaco e ad aumentare il senso di sazietà.

Meno alimenti di base

I carboidrati hanno un indice glicemico elevato. Pertanto, cerca di mangiare meno alimenti di base e, anche se li mangi, lasciali per ultimi, per evitare un rapido aumento della glicemia.

Più varietà

Garantire la diversità alimentare è molto importante per un apporto equilibrato dei nutrienti di cui il corpo umano ha bisogno. Le linee guida alimentari per i residenti cinesi raccomandano di consumare in media più di 12 tipi di alimenti al giorno e più di 25 tipi di alimenti alla settimana. Quando si esce per un appuntamento, ci sono molti tipi di opzioni per mangiare, quindi puoi cogliere l'occasione per ampliare la varietà dei piatti che mangi.

Colore più chiaro

È difficile evitare di consumare quantità eccessive di zuccheri, pigmenti, aromi e altri condimenti quando si mangiano piatti di colore scuro. Inoltre, la carne bianca è più sana di quella rossa.

Un gusto più leggero

Cerca di mangiare più cibi dai sapori più leggeri ed evita di assumere troppo sale e zucchero.

Un po' meno totale

Quando si mangia fuori, il cibo è vario e dal sapore forte, il che può facilmente portare ad avere un apporto calorico elevato e a mangiare molto cibo. Pertanto, l'assunzione totale di cibo dovrebbe essere inferiore a quella domestica. Un buon consiglio è quello di scegliere i vari piatti che vuoi mangiare e di metterli prima su un piatto, in modo da non mangiare troppo.

Vi auguriamo un San Valentino sano e romantico. Che chi ha il diabete e il cioccolato diventino amici e possano godere della "dolcezza" senza pesi.

Riferimenti

[1] Sheng Yuan, Xia Li, Yalei Jin et al. Consumo di cioccolato e rischio di malattia coronarica, ictus e diabete: una meta-analisi di studi prospettici[J]. Nutrienti. 2017 luglio; 9(7): 688. Pubblicato online il 2 luglio 2017. doi: 10.3390/nu9070688

[2] Cesare G. Fraga. Cacao, diabete e ipertensione: dovremmo mangiare più cioccolato? [J] Giovanni Battista Piranesi 2005;81:541–2.

[3] “Linee guida dietetiche per i residenti cinesi (2022)” pubblicate dalla Chinese Nutrition Society