Raffreddatevi e godetevi un pasto dimagrante. Il melone amaro freddo stuzzicherà il vostro stomaco.

Da aprile a settembre di ogni anno è la stagione di punta per il melone amaro. Sebbene l'aspetto e il sapore amaro del melone amaro non siano molto invitanti, si tratta di un ortaggio con un grande "significato". I nutrizionisti affermano che i principali nutrienti del melone amaro sono la momordica charantia e la vitamina C. Se vuoi gustare un pasto rinfrescante, non unto e dall'aspetto gradevole, a basso contenuto di grassi, in estate, non puoi sbagliarti con il "melone amaro verde freddo".

Il melone amaro è ricco di vitamina C e melone amaro. Se vuoi seguire una dieta ipocalorica e senza olio, mangiare il melone amaro freddo è la scelta giusta.

Il nutrizionista You Weiming del Taitung St. Mary's Hospital ha sottolineato che il melone amaro è ricco di vitamina C, 15 volte superiore a quella contenuta nelle mele. Ogni 100 grammi di melone amaro consumati possono fornire 33 mg di vitamina C, pari a un terzo della dose giornaliera consigliata. Inoltre, mangiare melone amaro aiuta ad assorbire proteine ​​e ferro, previene lo scorbuto e l'aterosclerosi. Se mangi melone amaro con tofu, carne o verdure verde scuro, l'assorbimento gastrointestinale sarà migliore.

Il melone amaro ha poche calorie, 18 calorie per 100 grammi

Per quanto riguarda l'estratto di melone amaro nel melone amaro, ha l'effetto di aumentare l'appetito ed è principalmente adatto a persone con corpi deboli e scarso appetito. Tuttavia, per coloro che stanno pianificando di perdere peso, cucinare il melone amaro in modo senza olio e consumarlo con moderazione può non solo integrare i nutrienti necessari al corpo, ma anche non consumerà troppe calorie.

Il melone amaro verde è anche conosciuto come melone amaro di montagna. Secondo gli esperimenti sugli animali, il melone amaro di montagna contiene ingredienti naturali che possono migliorare la resistenza all'insulina, abbassare il colesterolo e i trigliceridi e quindi ha l'effetto di regolare lo zucchero nel sangue e abbassare i lipidi nel sangue. Inoltre, ogni 100 grammi di melone amaro hanno solo 18 calorie, il che soddisfa lo standard di assunzione di cibo ipocalorico per la perdita di peso.

C'è una spessa membrana bianca all'interno della zucca amara. Se non ti piace il sapore amaro, puoi prima raschiare via la membrana e poi affettarla e sbollentarla.

Il nutrizionista You Weiming ha spiegato che, nonostante il melone amaro sia ricco di vitamina C, la spessa membrana bianca al suo interno è la fonte del sapore amaro, che spesso impedisce a molte persone di mangiarlo. Infatti, finché si raschi la membrana bianca quando si lava il melone amaro e lo si cucina sbollentandolo, l'amaro può essere ridotto. Scegliendo di usare il melone amaro verde come piatto freddo, il sapore combinato con l'uovo salato è spesso irresistibile.

【Melone amaro verde freddo】:

Ingredienti: 1 zucca amara, 1 uovo salato, 1 peperoncino piccolo e la giusta quantità di acqua.

pratica:

1. Lavare la zucca amara verde e tagliarla a fette. Far bollire l'acqua e sbollentare la zucca amara. Dopo che è cotta, toglierla e lasciarla raffreddare.

2. Sgusciare l'uovo salato e tagliarlo a pezzetti per utilizzarlo in seguito.

3. Mescolare insieme la zucca amara verde sbollentata e l'uovo salato sbriciolato.

4. Tagliare il peperoncino a fette e aggiungerlo al piatto per aggiungere colore.

5. Mettete il composto di melone amaro verde in frigorifero e servitelo come contorno finché è ancora freddo.

[Consigli del nutrizionista]:

Poiché il melone amaro e i semi di melone amaro contengono alcaloidi, mangiarli stimolerà le contrazioni uterine e potrebbe causare aborto spontaneo. Pertanto, non sono adatti a persone soggette a sintomi di dolore addominale a lungo termine, a coloro che si stanno preparando a rimanere incinte o a donne incinte.