La vita domestica durante l'epidemia è indissolubilmente legata alla parola "mangiare", ma cosa dovrebbero mangiare i diversi gruppi di persone in modo più scientifico? Qual è il modo più nutriente di mangiare? Gli esperti di controllo della malattia di Wuhan raccomandano ai cittadini di attenersi alle "Linee guida dietetiche per vari gruppi durante l'epidemia"! 01 Popolazione generale L'alimentazione è strettamente correlata all'immunità. Un'alimentazione sana e una dieta equilibrata sono essenziali per rafforzare il sistema immunitario e preservare la salute. La dieta quotidiana dovrebbe comprendere una varietà di alimenti, con almeno 12 tipi di cibo al giorno e almeno 25 tipi di cibo alla settimana, con una combinazione di cibi grossolani e fini, carne e verdure, cibi scuri e chiari, cibi secchi e liquidi. Mangiare alimenti base a ogni pasto e aumentare opportunamente la percentuale di cereali integrali e patate, tra cui mais, miglio, avena, grano saraceno, patate dolci, fagioli vari, ecc. Aumentare opportunamente l'assunzione di alimenti contenenti proteine di alta qualità, come pesce, pollame, uova, carne magra, latte e prodotti a base di soia, e consumare una quantità adeguata di fegato animale. Mangia più frutta e verdura fresca, almeno 300 grammi di verdura e 200-350 grammi di frutta al giorno. Scegli frutta e verdura di stagione, fresca e di colore scuro. Immagine protetta da copyright, nessuna autorizzazione alla ristampa Mangiare regolarmente, a orari regolari e in quantità regolari, mangiare con moderazione, non mangiare troppo, non seguire diete eccessive e sviluppare buone abitudini alimentari. Seguire un'alimentazione leggera, limitare l'uso di olio, sale e zucchero in cucina, aumentare la cottura a vapore, la bollitura e lo stufato e ridurre la frittura in olio. Prendi l'iniziativa di bere molta acqua. Si consiglia acqua naturale o tè. Gli adulti dovrebbero bere 1500-1700 ml di acqua al giorno. Aumentare la quantità di acqua quando necessario. Sono sconsigliate le bevande zuccherate e l'alcol. Puoi scegliere come spuntini frutta, verdura cruda, latticini e quantità adeguate di noci, e optare per cibi meno ricchi di sale, olio e zucchero. Fare esercizio fisico attivamente, insistere per 30 minuti di attività fisica di intensità moderata ogni giorno, evitare di stare seduti per lunghi periodi di tempo e garantire un sonno adeguato. 02 Donne incinte Mangiate cibi più diversificati e aumentate il più possibile il numero di tipologie di alimenti. L'alimentazione quotidiana dovrebbe comprendere cereali e patate, frutta e verdura fresca, bestiame, pollame, pesce, uova, latte, semi di soia, noci e altri alimenti. Mangiare pesce almeno due volte a settimana, consumare verdura a ogni pasto e frutta tutti i giorni per garantire l'apporto nutrizionale, ma senza eccedere. Prestare attenzione all'igiene alimentare, acquistare ingredienti freschi e igienici, lavarsi spesso le mani, tenere separati gli alimenti crudi da quelli cotti e raccomandare l'uso di bacchette e cucchiai per servire o di un sistema di ristorazione separato. Mangiare regolarmente e bere molta acqua. Si consiglia di bere acqua naturale o tè. Non bere o bere bevande poco zuccherate. Evitate tè e caffè forti. Non mangiare cibi ricchi di olio, sale o zucchero. Non fumare né bere. In inverno, a causa della mancanza di luce solare o di attività all'aperto, è possibile assumere integratori di vitamina D alla dose di 10μg/giorno; prestare attenzione all'integrazione di acido folico e ferro, assumere 400μg di acido folico ogni giorno prima della gravidanza per 3 mesi e continuare ad assumere 400μg di acido folico ogni giorno durante la gravidanza; mangiare regolarmente cibi ricchi di ferro, scegliere sale iodato e seguire i consigli del medico per scegliere integratori nutrizionali da assumere. Immagine protetta da copyright, nessuna autorizzazione alla ristampa Le donne che soffrono di gravi reazioni iniziali alla gravidanza possono consumare piccoli pasti frequenti, preferibilmente cereali e cereali integrali facilmente digeribili e ricchi di carboidrati, e integrare adeguatamente con vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 e vitamina C. Praticare un'attività fisica adeguata e gestire il peso corporeo. Durante l'epidemia, è opportuno prendersi cura di sé durante i controlli prenatali e prestare attenzione a indicatori quali la pressione sanguigna e la glicemia. Se si riscontrano anomalie, seguire i consigli del medico. Le madri dovrebbero iniziare ad allattare il prima possibile dopo il parto e continuare ad allattare. Durante il periodo del parto, le madri dovrebbero mangiare cibi diversi ma non in eccesso e non ci sono particolari tabù alimentari. Dovrebbero bere più zuppa, ma mangiare carne mentre la bevono. Si sconsiglia di bere zuppe dense e oleose. Prestare attenzione all'alimentazione durante tutto il periodo dell'allattamento, garantire un'alimentazione adeguata ed equilibrata e continuare l'allattamento. Mantieni uno stato d'animo allegro, dormi a sufficienza, impara a liberarti dallo stress ed evita l'ansia. 03 Bambini La varietà di cibo è ampia: 12 o più tipi al giorno e 25 o più tipi alla settimana. Includendo cereali e patate, verdura e frutta, pesce, pollame, carne, uova, latte, fagioli e noci, ecc., si ottiene una combinazione di carne e verdura, cibi grossolani e fini e una varietà di colori. Mangia più verdura fresca, frutta, soia, latte e cereali. Mangia 300-500 grammi di verdura al giorno e assicurati di mangiarla a ogni pasto, con verdure di colore scuro che costituiscano più della metà del pasto. Mangiare pesce, pollame, uova e carne magra con moderazione, preferibilmente pesce, gamberetti, pollame e carne magra, e mangiare meno carne grassa. Immagine protetta da copyright, nessuna autorizzazione alla ristampa Il cibo dovrebbe essere cucinato correttamente, utilizzando di più la cottura a vapore, la bollitura, lo stufato o le pietanze fredde, e meno la frittura, la frittura a immersione o la cottura arrosto. Utilizzare meno olio e sale e seguire una dieta leggera e non grassa. Bere molta acqua, preferibilmente acqua naturale, in piccole quantità e più volte. I bambini di età compresa tra 6 e 10 anni dovrebbero bere 1000 ml di acqua al giorno, i bambini di età compresa tra 11 e 13 anni dovrebbero bere 1100-1300 ml di acqua al giorno e i bambini di età compresa tra 14 e 17 anni dovrebbero bere 1200-1400 ml di acqua al giorno. Bere meno bevande zuccherate o addirittura eliminarle del tutto ed evitare di bere alcolici. Fare tre pasti al giorno, a orari e quantità regolari: una buona colazione, un pranzo completo e una cena moderata. Mangia fuori meno spesso e ordina meno cibo da asporto. Lavatevi le mani prima di mangiare, usate le bacchette per servire e non sprecate il cibo. Come spuntini puoi scegliere frutta e verdura fresca e naturale, latticini e noci. Mangiare meno cibi ricchi di olio, sale e zucchero, come patatine fritte, strisce piccanti e caramelle. Non essere parziale o schizzinoso in fatto di cibo e sviluppa sane abitudini alimentari. Quando acquisti cibi confezionati, fai riferimento ai valori nutrizionali e cerca alimenti con un alto valore nutrizionale. Non mangiare cibi scaduti o privi di data di produzione, certificato di qualità o indicazione del produttore. Cercate di trovare un equilibrio tra alimentazione ed esercizio fisico, fate quante più attività possibili all'aria aperta e insistete per più di un'ora al giorno di attività fisica di intensità da moderata ad alta, come correre, giocare a palla, ecc. Mantenere un programma di lavoro e di riposo ragionevole e garantire un tempo di sonno adeguato: 10 ore al giorno per i bambini della scuola materna e primaria, 9 ore al giorno per gli studenti della scuola media e 8 ore al giorno per gli studenti della scuola superiore. 04 Anziani Insistere sulla diversità alimentare, includendo cereali, patate, verdure, funghi, alghe, uova, latte, frutti di mare, carne di bestiame e di pollame, nonché diversi tipi di alimenti come soia, frutta e noci. Preparare cibi morbidi adatti alle capacità di masticazione e deglutizione degli anziani. Aumentare l'assunzione di alimenti ricchi di proteine di alta qualità, come uova, latte, frutti di mare, carne di bestiame e di pollame e soia. Non meno di 200 grammi di frutta fresca, scegliete soprattutto frutti ricchi di vitamina C come limone, kiwi, arancia, pompelmo, ciliegia, ecc. Immagine protetta da copyright, nessuna autorizzazione alla ristampa Assicuratevi di mangiare almeno 300 grammi di verdura al giorno, di cui metà costituita da verdure a foglia scura; scegliere alimenti a base di funghi e alghe, come funghi e funghi. Bere molta acqua, in piccole quantità e più volte. 100-200 ml ogni volta, 1500-2000 ml al giorno. Eseguire un'adeguata integrazione nutrizionale. In caso di cattive condizioni alimentari, è possibile assumere con moderazione integratori alimentari in polvere, proteine in polvere, vitamine e minerali. Non bere alcolici e non credere alla propaganda esagerata. Mantenere un atteggiamento positivo, fare esercizio fisico moderato, seguire un programma regolare e assicurarsi di dormire a sufficienza. 05 Persone infette dal nuovo coronavirus La terapia nutrizionale è la base del trattamento completo dei pazienti infetti dal nuovo coronavirus e dovrebbe essere implementata durante l'intero processo di cura e guarigione. La terapia nutrizionale standardizzata può contribuire a migliorare lo stato nutrizionale e i risultati clinici dei pazienti affetti da COVID-19, a ridurre i costi medici e a migliorare la loro qualità di vita. I pazienti a domicilio infettati dal nuovo coronavirus devono seguire le linee guida di una dieta equilibrata, diversificare gli alimenti, mantenere buone abitudini alimentari, organizzare tre pasti al giorno o più piccoli pasti e mangiare regolarmente, a orari regolari e in quantità regolari. Il cibo deve essere morbido e facile da masticare, deglutire e digerire. Se necessario, può essere trasformato in un alimento liquido, semiliquido o morbido. Evita cibi e condimenti fritti, grassi, dolci, piccanti e altri tipi di cibi. Immagine protetta da copyright, nessuna autorizzazione alla ristampa Ai pazienti può essere somministrata l'energia appropriata in base al loro peso e al loro stato di attività, cercando di raggiungere e mantenere un peso sano, mantenere una percentuale ragionevole di grasso corporeo e di circonferenza della vita; mantenere un'attività fisica moderata; ed evitare rapide ed eccessive fluttuazioni di peso. Garantire un apporto proteico adeguato. Aumentare opportunamente l'assunzione di alimenti ricchi di proteine di alta qualità, preferibilmente pesce, pollame, uova, carne magra, latte, soia e i loro prodotti. Se necessario, è possibile assumere integratori proteici. Cercate di evitare carni grasse, carni lavorate affumicate e conservate in salamoia, oli animali, ecc. Assicurare un'adeguata assunzione di frutta e verdura fresca. Assicuratevi di mangiare verdure a ogni pasto e scegliete preferibilmente verdure di colore scuro; mangiare frutta tutti i giorni ed evitare di sostituire la frutta fresca con il succo. Assicuratevi di bere abbastanza acqua. Bere 1500-2000 ml di acqua ogni giorno in piccole quantità e a intervalli regolari. Cercate di scegliere acqua bollita o tè leggero e non bevete bevande poco zuccherate o ne bevete di meno. Evitare di bere alcolici. Per i pazienti con scarso appetito, assunzione insufficiente di pasti normali e pazienti anziani, è possibile utilizzare integratori nutrizionali orali, alimenti formulati per scopi medici speciali, nutrizione enterale, ecc. per integrare energia e vari nutrienti sotto la guida di un medico o di un nutrizionista clinico; Per i pazienti gravi e critici, la nutrizione enterale è la prima scelta e, se necessario, può essere utilizzata la nutrizione parenterale; inoltre, è necessario rafforzare il monitoraggio e il follow-up del trattamento nutrizionale. Nei pazienti infetti da COVID-19 affetti da patologie croniche concomitanti, quali diabete, ipertensione, iperlipidemia, iperuricemia e malattie renali, è opportuno seguire i principi del trattamento nutrizionale per le patologie croniche interessate, formulando al contempo un piano di trattamento nutrizionale personalizzato in base alle condizioni della malattia e alle caratteristiche metaboliche del paziente. Fonte: Jimu News L'immagine di copertina e le immagini in questo articolo provengono dalla biblioteca del copyright La riproduzione del contenuto delle immagini non è autorizzata |
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