Fa bene mangiare ginseng tutti i giorni? Lin Qinyi, medico di medicina cinese: stai assumendo correttamente le 8 principali medicine cinesi per la salute?

La conservazione della salute sottolinea che "medicina e cibo hanno la stessa origine", quindi quasi tutti hanno erbe medicinali cinesi come angelica, ginseng, bacche di goji e datteri rossi a casa. Non vengono utilizzate solo per migliorare il sapore dei piatti, alcune di esse sono anche considerate buoni ingredienti per regolare le condizioni fisiche, prevenire le malattie e rafforzare il corpo. Tuttavia, il medico cinese Lin Qinyi ci ricorda che "tutte le medicine sono velenose in una certa misura", quindi fate attenzione a non mangiarle o cucinarle con noncuranza. Non solo non manterrà l'effetto del corpo a lungo termine, ma potrebbe anche influire sulla vostra salute!

Le persone moderne attribuiscono grande importanza alla salvaguardia della salute, e la tendenza della "dietaterapia" che usa la medicina cinese in cucina è diventata popolare. Pertanto, tracce di materiali medicinali cinesi possono essere spesso viste nel frigorifero o nella credenza di ogni famiglia. Le sostanze medicinali cinesi più comunemente utilizzate sono principalmente l'angelica, il chuanxiong, il goji, i datteri rossi e il ginseng, ognuno con proprietà medicinali e sapori unici.

Tieni a casa 8 medicine cinesi che preservano la salute. Le stai assumendo correttamente?

Il medico cinese Lin Qinyi ci ricorda che queste erbe medicinali cinesi comunemente disponibili non sono immangiabili. Se vengono utilizzate solo occasionalmente o in piccole quantità per insaporire i piatti, in linea di principio, non danneggeranno la salute. Tuttavia, se le mangi ogni giorno per affrontare o risolvere un problema fisico, allora è assolutamente "NO" perché anche le erbe medicinali cinesi comunemente disponibili in casa hanno le loro indicazioni e devono essere diagnosticate e valutate da un medico cinese professionista prima del consumo, in modo da evitare un consumo indiscriminato e un'integrazione eccessiva che può portare a problemi di salute più complicati.

Di seguito sono elencate otto comuni erbe medicinali cinesi che vengono tenute in casa, con i loro benefici per la salute e le comuni insidie ​​commestibili come riferimento:

1. Angelica:

L'Angelica sinensis è un noto tonico del sangue nel canone della medicina cinese. Può ricostituire il qi e il sangue ed è spesso usato per curare traumi e malattie ginecologiche. Soprattutto se ci sono ragazze adolescenti in famiglia, molte madri cucinano a fuoco lento la zuppa dei quattro ingredienti composta da Angelica sinensis, Saposhnikovia divaricata, Rehmannia glutinosa e radice di peonia bianca, o una semplice zuppa d'anatra all'Angelica sinensis ogni mese per regolare le mestruazioni e migliorare le condizioni fisiche.

Tuttavia, per quanto efficace sia il tonico del sangue, non è adatto a tutti se assunto per un lungo periodo! Il medico cinese Lin Qinyi ha affermato che l'angelica è calda e secca per natura ed è adatta alle persone con una costituzione debole, soggette a pallore, anemia, pressione bassa, arti deboli, ecc. Se hai sintomi come mestruazioni abbondanti, acne, stitichezza, afte, alito cattivo, ecc., significa che la tua costituzione è calda. Non è adatto a te mangiare angelica per preservare la salute a lungo termine, in modo da non rendere il tuo corpo più caldo più mangi.

Per quanto riguarda la controversia che "Danggui può indurre fibromi uterini" che imperversa da un po' su Internet, la comunità medica e la ricerca in genere ritengono che non vi sia una correlazione diretta e credono addirittura che, se usato correttamente, Donggui possa aiutare a migliorare e prevenire i fibromi.

2. Il cavallo:

Chuanxiong è pungente e caldo in natura. Oltre a essere utilizzato nei piatti per esaltarne il sapore, è anche un valido aiuto nel trattamento clinico di emicranie, mal di testa e raffreddori. Può anche essere utilizzato insieme all'angelica per promuovere il flusso di qi e sangue. Tuttavia, a causa del suo ruolo nel promuovere il flusso regolare di qi e sangue, le donne non dovrebbero assumerlo durante il ciclo mestruale per evitare emorragie. I pazienti che assumono anticoagulanti devono essere più cauti per evitare interazioni farmacologiche che potrebbero peggiorare i loro sintomi originali.

Chuanxiong è pungente e caldo in natura. Oltre a essere utilizzato nei piatti per esaltarne il sapore, è anche un valido aiuto nel trattamento clinico di emicranie, mal di testa e raffreddori.

3. Astragalo:

L'astragalo ha un sapore dolce e viene spesso utilizzato dai cuochi casalinghi per preparare zuppe o addirittura preparato direttamente con acqua calda come un tè. Dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, l'Astragalus può ricostituire il qi e rafforzare l'esterno, ed è un ottimo tonico del qi che può aumentare l'energia vitale. Dal punto di vista della medicina moderna, alcuni esperimenti sugli animali hanno scoperto che l'Astragalus ha un buon effetto nell'abbassare la glicemia e nel controllare la pressione sanguigna.

Va notato che, sebbene l'Astragalo abbia l'effetto di ripristinare la vitalità e rafforzare l'immunità, non è adatto a persone che si trovano nella fase acuta di un raffreddore o di un'infezione, per evitare di rallentare la guarigione della malattia. Questo perché la funzione dell'Astragalo è quella di "rafforzare la linea di difesa". Se vuoi respingere rapidamente i mali esterni come raffreddori e germi, non puoi semplicemente difenderti e bloccarli passivamente, ma devi anche essere più proattivo nell'attaccarli ed espellerli. Se i patogeni esterni restano intrappolati nell'area di difesa dell'organismo, si arriverà facilmente a una situazione in cui "si danneggia il nemico mille volte e si danneggia se stessi ottocento volte", rendendo difficile la rapida guarigione dei sintomi.

4. Datteri rossi e bacche di goji:

I datteri rossi ripristinano il qi e il sangue e possono mantenere la carnagione rosea e radiosa; le bacche di goji nutrono il fegato e i reni e possono proteggere gli occhi e alleviare l'acufene. Entrambi sono medicinali a base di frutta con proprietà blande e, grazie al loro gradevole colore rosso, vengono spesso utilizzati come "truccatori" per piatti e dessert.

Tuttavia, mentre i datteri rossi e le bacche di goji fanno bene alla salute, hanno anche il problema di essere "unti". Le persone con una costituzione umida e catarrosa, che sono inclini alla diarrea o che soffrono spesso di perdita di appetito non dovrebbero mangiarne troppe per evitare di aumentare il carico sulla digestione della milza e dello stomaco. Inoltre, quando si acquistano datteri rossi e bacche di goji, bisogna fare attenzione anche alla presenza di residui di pesticidi, coloranti o di fumigazioni eccessive di zolfo causate da una lavorazione non corretta, per evitare di danneggiare l'organismo mangiandone troppi.

5. Ginseng:

Il ginseng è noto come il "re delle medicine" nel canone della medicina cinese. Ha gli effetti di ricostituire l'energia vitale, ricostituire il qi e il sangue, calmare la mente e migliorare l'intelligenza, rafforzare il corpo e prolungare la vita. Ha una vasta gamma di usi. Oltre a essere prescritto dai professionisti della medicina cinese clinica, le persone lo usano spesso anche per preparare il tè e stufare la zuppa di pollo. Le persone credono che mangiarne di più migliorerà la salute, specialmente quando si sta guarendo da una grave malattia, devono mangiare ginseng per ricostituire l'energia vitale.

Il medico cinese Lin Qinyi ha affermato che il ginseng ripristina il qi ed è adatto all'uso in caso di stanchezza, dopo le mestruazioni o quando la carenza di qi provoca indigestione e mancanza di energia. Tuttavia, poiché l'effetto di ripristino del qi del ginseng è così forte, per evitare possibili effetti avversi, ai pazienti con i tre alti si consiglia di non consumarlo in grandi quantità regolarmente. Anche per il ginseng rosa, che ha proprietà medicinali più blande rispetto al ginseng coreano e al ginseng orientale, non è raccomandato il consumo a lungo termine.

Se il paziente si sta appena riprendendo da una grave malattia e ha una costituzione debole, non assumere integratori da solo durante la convalescenza. Si consiglia di cercare un trattamento da un professionista della medicina cinese. Inoltre, i pazienti che assumono anticoagulanti a causa di una malattia devono prestare particolare attenzione, poiché alcuni farmaci anticoagulanti interagiscono con il ginseng. Si raccomanda di consultare un medico prima del consumo.

Il ginseng è noto come il "re delle medicine" nel canone della medicina cinese. Ha gli effetti di ricostituire l'energia vitale, ricostituire il qi e il sangue, calmare la mente e migliorare l'intelligenza, rafforzare il corpo e prolungare la vita.

6. Biancospino:

Il biancospino ha la funzione di aiutare la digestione, eliminando l'accumulo e abbassando i lipidi nel sangue. È un buon aiuto per ridurre il carico sul corpo dopo aver mangiato troppa carne e pesce. Tuttavia, poiché il biancospino può facilmente irritare la mucosa gastrointestinale mentre aiuta la digestione e rimuove il grasso, le persone con reflusso gastroesofageo o indigestione non dovrebbero mai mangiarlo da solo o a stomaco vuoto in grandi quantità.

Inoltre, alcune persone considerano il biancospino un'arma magica per perdere peso, che aiuta a eliminare il grasso in eccesso, e lo mangiano tre volte al giorno. Il medico cinese Lin Qinyi ci ricorda che, nonostante il biancospino possa abbassare i lipidi nel sangue, ha un sapore aspro e dolce. Se non sapete come evitarlo al momento giusto, fate attenzione perché più mangiate, più vi stimolerà l'appetito e più ingrasserete!

7. Le lacrime di Giobbe:

Le lacrime di Giobbe hanno effetti diuretici, riduzione del gonfiore, rafforzamento della milza e sollievo dalla diarrea. Sono anche uno degli alimenti preferiti dalle donne per lo sbiancamento. I cinesi spesso le cucinano con fagioli mungo per fare la "zuppa di fagioli mungo e lacrime di Giobbe" e le mangiano d'estate, che è rinfrescante e nutriente; oppure le leggono con i quattro ingredienti medicinali nella "zuppa dei quattro dei" (igname, castagna d'acqua, semi di loto e poria), che può essere nutriente per tutta la famiglia. Tuttavia, fai attenzione. Se sei una donna incinta, si raccomanda di evitare di aggiungere semi di coix a qualsiasi piatto poiché potrebbero causare una carenza di liquido amniotico e un possibile rischio di aborto spontaneo.

Le lacrime di Giobbe hanno effetti diuretici, riducono il gonfiore, rafforzano la milza e alleviano la diarrea, e sono uno degli alimenti preferiti dalle donne per sbiancare i denti.

【Consigli per la salute】:

Oltre alle erbe medicinali cinesi sopra menzionate, comunemente utilizzate in cucina e da usare con cautela, il medico di medicina cinese Lin Qinyi ricorda espressamente alle persone di non assumere indiscriminatamente erbe medicinali cinesi o rimedi popolari di origine sconosciuta. Ha affermato che assumere rimedi popolari antitumorali di origine e ingredienti sconosciuti è il metodo più pericoloso per la salute, quindi non fatevi ingannare; molte persone soffrono di dolori muscolari e ossei e vanno in farmacia per acquistare medicine erboristiche cinesi come Guilu Erxian Jiao e Xingqi San da consumare, ma poiché queste prescrizioni possono contenere ingredienti che influenzano la pressione sanguigna e la funzione anticoagulante, si consiglia di consultare un medico di medicina cinese prima del consumo, per evitare di danneggiare il proprio corpo anziché prendersi cura di muscoli e ossa.