Questo articolo ti insegna come aggiungere cibo complementare al tuo bambino in modo scientifico

Autore: Hu Fang, vice primario del Guangzhou Women and Children's Medical Center

Revisore: Zhang Yue, ricercatore presso il Centro di salute materna e infantile del Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie

L'alimentazione complementare si riferisce agli alimenti diversi dal latte somministrati ai neonati durante l'allattamento al seno o l'allattamento artificiale. Man mano che il corpo del bambino cresce, la funzionalità dell'apparato digerente, i nervi e la psicologia maturano gradualmente e aumenta il bisogno di nutrienti, è necessario aggiungere gradualmente alimenti complementari al bambino, realizzando gradualmente il passaggio dal latte puro alla nascita al cibo solido.

1. L'importanza di aggiungere alimenti complementari

1. Soddisfa le crescenti esigenze nutrizionali del tuo bambino

Quando il bambino ha circa 6 mesi, il nutrimento fornito dal latte materno e dal latte artificiale, tra cui energia, proteine, vitamina A, ferro e altri oligoelementi, non è più sufficiente a soddisfare pienamente le esigenze di crescita e sviluppo del bambino, quindi è necessario aggiungere nel tempo alimenti complementari.

2. Promuovere lo sviluppo della capacità di mangiare e digerire, coltivare buone abitudini alimentari e promuovere lo sviluppo psicologico e comportamentale del bambino

Il periodo in cui si aggiungono alimenti complementari è un momento critico affinché i bambini imparino a mangiare. Aggiungere alimenti complementari al momento giusto per consentire al bambino di adattarsi gradualmente a cibi diversi, favorire lo sviluppo del gusto, esercitare le funzioni di masticazione, deglutizione e digestione, coltivare buone abitudini alimentari per il bambino ed evitare che mangi in modo schizzinoso. Inoltre, il passaggio graduale del bambino dall'allattamento passivo all'alimentazione indipendente è un processo importante anche per lo sviluppo psicologico e comportamentale del bambino.

2. Principi di base dell'integrazione alimentare complementare

1. L'età in cui il tuo bambino inizia a mangiare cibi solidi

Non esiste una regola rigida sull'età in cui un bambino dovrebbe iniziare a mangiare alimenti complementari; dovrebbe essere determinato in base alla maturità dello sviluppo del bambino. Attualmente, in diversi Paesi si raccomanda di iniziare ad aggiungere alimenti complementari ai neonati tra i 4 e i 6 mesi di età. L'aggiunta di alimenti complementari troppo presto (prima dei 4 mesi di età) o troppo tardi (dopo gli 8 mesi di età) può causare effetti negativi.

2. I tipi di cibo si sono gradualmente diversificati da uno a molti

Quando inizi ad aggiungere alimenti complementari, aggiungili uno alla volta. Quando il bambino si sarà abituato a un alimento, inizia ad aggiungerne un altro nuovo. Quando si aggiunge un nuovo alimento, di solito il bambino impiega dai 3 ai 5 giorni per adattarsi. Prestate attenzione se il bambino manifesta sintomi quali vomito, diarrea, eruzione cutanea, ecc. dopo aver mangiato il nuovo alimento. Inoltre, alcuni alimenti potrebbero richiedere che il bambino li assaggi più volte (anche da 10 a 15 volte) prima di essere disposto ad accettarli.

3. La consistenza del cibo cambia da fine a grossolana e poi gradualmente diventa ruvida

Quando inizi ad aggiungere alimenti complementari, di solito si tratta di puree o paste morbide, come pasta di riso arricchita con ferro, puree di verdure, puree di frutta, ecc. Passa gradualmente ad alimenti semisolidi a grana grossa per aiutare il tuo bambino a imparare a masticare e a mangiare lentamente. Anche l'aggiunta di alimenti complementari può garantire la densità energetica dell'assunzione e soddisfare il fabbisogno energetico del bambino.

4. Aumentare gradualmente la quantità di cibo complementare da una piccola quantità a una grande quantità

Iniziare aggiungendo alimenti complementari una volta al giorno, per poi aumentare gradualmente fino a 2-3 volte al giorno. La quantità di cibo complementare in ogni pasto dovrebbe essere aggiunta gradualmente, da piccola a grande, ad esempio aggiungendo 1/2 cucchiaio di pasta di riso all'inizio e aumentando gradualmente fino a 2 o 3 cucchiai.

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3. Metodi di aggiunta di alimenti complementari a diverse fasce d'età

Dall'inizio dell'aggiunta di alimenti complementari al momento in cui il bambino è in grado di mangiare autonomamente cibi normali, ci vuole circa un anno e mezzo: si tratta di un processo estremamente importante e molto complicato. Secondo il processo generale di accettazione e assunzione di alimenti complementari da parte del bambino, l'aggiunta di alimenti complementari si divide in quattro fasi. Nella tabella seguente (Tabella 1) sono descritti in dettaglio il numero di volte in cui il bambino dovrebbe bere latte in ogni fase, i tipi, le quantità e le forme degli alimenti complementari, nonché le abilità alimentari che devono essere sviluppate nel bambino.

Tabella 1 Principi di aggiunta di alimenti complementari in diverse fasi

4. Incomprensioni sull'aggiunta di alimenti complementari

1. La zuppa di riso è nutriente, puoi usare la zuppa di riso al posto della pasta di riso ricca di ferro

Non posso. Quando si cerca di aggiungere alimenti complementari, in genere si introduce il porridge di riso arricchito con ferro (ad alto contenuto di ferro), mentre la zuppa di riso non può essere utilizzata al posto del porridge di riso ad alto contenuto di ferro. Poiché il ferro immagazzinato nei bambini dai 4 ai 6 mesi è stato praticamente consumato, questi sono inclini all'anemia sideropenica e quindi è necessario integrarlo con alimenti ricchi di ferro. Inoltre, il porridge di riso è facile da deglutire, adatto ad allenare la funzione di deglutizione del bambino e non provoca facilmente allergie.

2. Devi aggiungere sale agli alimenti complementari del tuo bambino, altrimenti non avrà forze.

Prima del compimento del primo anno di età, è possibile aggiungere oli vegetali come olio di arachidi, olio di colza, olio di noci, ecc. alla preparazione di alimenti complementari, ma non aggiungere sale, salsa di soia o altri condimenti. Dopo il primo anno di età, i bambini cominciano a provare altri cibi cucinati in casa; in questo periodo è possibile aggiungere la giusta quantità di sale. Gli alimenti dal sapore leggero possono aiutare il bambino ad accettare meglio i diversi sapori naturali degli alimenti e a ridurre il rischio di alimentazione parziale o schizzinosa. Allo stesso tempo, può anche ridurre il rischio di obesità, diabete, ipertensione e malattie cardiovascolari nell'infanzia e nell'età adulta.

Riassumendo, un'alimentazione ragionevole ed equilibrata è essenziale per la crescita sana dei bambini. Aggiungendo alimenti complementari, l'alimentazione del bambino può essere completa e se ne può favorire la crescita e lo sviluppo. Il principio di aggiunta di alimenti complementari è graduale: da meno a più, da un tipo a più tipi, da sottile a spesso, da fine a grossolano, per poi passare lentamente alla dieta normale.