Rinunciare allo zucchero può renderci più belli e giovani?

Di recente, la notizia che "una donna è diventata più bianca e più giovane dopo aver smesso di bere zucchero e tè al latte per un anno" è diventata un argomento di attualità, accendendo ancora una volta le discussioni sull'eliminazione dello zucchero.

Le foto comparative mostrano che prima di smettere di mangiare zucchero, il viso della donna era unto, ruvido e pieno di acne, ma dopo aver smesso di mangiare zucchero, il suo viso è diventato più chiaro e la sua pelle è diventata lucida.

La donna ha scritto nella sua condivisione che non mangerebbe cibi lavorati con zuccheri aggiunti, come torte, tè al latte e bevande, e dovrebbe mangiare riso, pasta, frutta e altri alimenti che contengono naturalmente zucchero.

Molte persone dicono che è impossibile smettere di mangiare zucchero e, anche se ci riescono, non vedono alcun cambiamento sulla loro pelle.

Quindi, dobbiamo davvero rinunciare allo zucchero? Rinunciare allo zucchero può davvero migliorare la nostra pelle? Come possiamo rinunciare allo zucchero in modo scientifico?

Dobbiamo davvero rinunciare allo zucchero?

Innanzitutto, l'assunzione normale di zucchero è un nutriente essenziale per la salute umana. Non dobbiamo aver paura dello zucchero o pensare che faccia male: dovremmo resistere. Finché siamo vivi, abbiamo bisogno di consumare energia e zucchero.

Quando lo zucchero entra nel corpo umano, questo secerne un enzima che favorisce la combinazione di zucchero e proteine ​​per formare la "glicoproteina". La glicoproteina svolge un ruolo importante nell'immunità umana.

Oltre a bere cola, tè al latte e mangiare dolci, assumiamo zucchero anche quando mangiamo frutta e riso. Quindi non abbiamo bisogno di rinunciare allo zucchero, e non possiamo farlo.

Ciò di cui abbiamo bisogno è il controllo degli zuccheri. L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che l'assunzione di zucchero da parte di adulti e bambini sia limitata al 10% dell'apporto energetico totale, ovvero non più di 50 grammi di zucchero al giorno. Secondo le statistiche pertinenti, nel 2020 il consumo di zucchero della Cina ha superato i 15,5 milioni di tonnellate, rendendolo il più grande importatore di zucchero al mondo. Studi rilevanti hanno evidenziato che l'eccessivo consumo di bevande zuccherate, quale fattore di rischio comportamentale, come sovrappeso, obesità e ipertensione, sta diventando sempre più comune con lo sviluppo sociale ed economico.

Bere una bottiglia di Coca-Cola da 500 ml comporta il consumo di 52,5 grammi di zucchero.

Prendi una tazza di tè al latte autunnale (dolcezza normale) e consuma 36 grammi di zucchero.

Mangiare una fetta di torta da 200 grammi comporta il consumo di 40 grammi di zucchero.

Se aggiungiamo lo zucchero ai piatti che mangiamo, come il maiale brasato in salsa bruna e il maiale sfilacciato al sapore di pesce, è troppo facile consumare troppo zucchero.

Un consumo eccessivo di zucchero può causare fegato grasso, obesità e aumentare il rischio di carie. Studi hanno dimostrato che l'assunzione eccessiva di bevande zuccherate è particolarmente associata a un elevato tasso di malattie cardiovascolari e decessi per diabete. Negli ultimi 30 anni, i decessi per cardiopatia ischemica e diabete sono aumentati rispettivamente del 95% e del 94%.

Per tenere sotto controllo lo zucchero, alcuni paesi stanno adottando anche misure di controllo. Ad agosto di quest'anno, il Ministero della Salute di Singapore ha annunciato che dalla fine del 2023 vieterà la pubblicità di bevande ad alto contenuto di zuccheri e grassi trans.

Quindi ciò che dobbiamo fare è controllare lo zucchero, in particolare riducendo l'assunzione di zuccheri liberi. Con zucchero libero si intende lo zucchero aggiunto (zucchero bianco, zucchero di canna, zucchero di canne, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio) e lo zucchero presente nel miele, nello sciroppo e nei succhi di frutta. Vengono facilmente assorbiti dal corpo umano, causando alti livelli di zucchero nel sangue e malattie vascolari.

Controllare i livelli di zucchero migliorerà la nostra pelle?

Quando nel nostro corpo entra troppo zucchero, non ci sono abbastanza enzimi nel corpo per aiutare le reazioni di glicazione enzimatica. Dopo un certo periodo di tempo, lo zucchero in eccesso subirà reazioni di glicazione non enzimatica e produrrà "prodotti finali di glicazione avanzata", AGE, estremamente dannosi per la salute. Questo prodotto danneggia il collagene della pelle e ne accelera l'invecchiamento, che si manifesta sotto forma di rughe, opacità, macchie scure, ecc.

Sembra che controllare l'assunzione di zucchero sia ancora utile per migliorare le condizioni della nostra pelle.

Tuttavia, la reazione di glicazione causata dall'assunzione eccessiva di zucchero è solo una delle cause dell'invecchiamento della pelle. Anche restare alzati fino a tardi, scottature e invecchiamento possono causare l'invecchiamento della pelle.

Uno sguardo più attento alla sessione di condivisione della donna ha rivelato che, oltre ad aver smesso di assumere zucchero, andava anche a letto presto e si alzava presto (spegneva il telefono e le luci alle 22:30 e si alzava alle 7:30) e insisteva per fare esercizio fisico (esercizio anaerobico, nuoto). Molti fattori influenzano il miglioramento della qualità della pelle. Oltre a tenere sotto controllo gli zuccheri, è importante anche dormire bene e mantenersi puliti e protetti dal sole.

Come controllare i livelli di zucchero in modo scientifico?

Per chi ama i dolci, l'assunzione di zucchero è diventata una dipendenza. Dolci, tè al latte e lo zucchero contenuto in questi alimenti stimolano il cervello a secernere dopamina. La dopamina, in quanto neurotrasmettitore, può farci sentire felici ed eccitati. Nel corso del tempo, il nostro cervello si è adattato a questa stimolazione e la soglia di soddisfazione derivante dal consumo di zucchero è diventata sempre più alta. Per ottenere la precedente stimolazione della dopamina, abbiamo bisogno di mangiare sempre più dolci e così diventiamo dipendenti dallo zucchero.

Liberarsi dalle dipendenze non è mai facile, compresa quella dallo zucchero.

Ecco due idee che puoi provare:

1. Ridurre la quantità di zucchero negli alimenti. I sondaggi dimostrano che la principale fonte di assunzione giornaliera di zucchero per i residenti cinesi è lo zucchero da cucina. È possibile ridurre l'assunzione di zucchero consumando pasti più leggeri quando si cucina o si mangia fuori.

2. Trovare alternative allo zucchero aggiunto. Sostituisci il tè al latte e i dolci con zuccheri naturali come la frutta. Se proprio non puoi farne a meno, puoi anche scegliere dei sostituti dello zucchero per soddisfare la tua voglia.

Infine, ricordatevi di non controllare eccessivamente l'assunzione di zucchero per amore della bellezza e per combattere gli zuccheri. L'astinenza non scientifica dallo zucchero può portare a problemi come malnutrizione, bassa immunità e ipoglicemia.

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Fonte: Casa dei lavoratori della scienza e della tecnologia cinese, Dingxiang Doctor, Health Times

Compilato da: Dang Min

Redattore: Guru