Per prevenire l’osteoporosi non basta parlare di “calcio” | Due passaggi fondamentali sono indispensabili

Questo è il 3983° articolo di Da Yi Xiao Hu

Nella società moderna, la consapevolezza della salute delle persone sta diventando sempre più forte e con essa anche la visibilità dell'"osteoporosi". Gli studi hanno dimostrato che nel mondo viene diagnosticato un caso di osteoporosi ogni 3 secondi. Sebbene sia difficile per noi verificarne l'autenticità, usare "3 secondi" come standard di misurazione è sufficiente per mostrare quanto sia grande il numero di persone che soffrono di osteoporosi. Tuttavia, proprio a causa dell'elevato numero di basi, le persone sono soggette a fraintendimenti sulla prevenzione e sul trattamento dell'osteoporosi. Tra questi, il più grande equivoco è quello relativo agli "integratori di calcio": per essere precisi, si tratta semplicemente di integratori di calcio.

Non possiamo generalizzare tutto. Quando si tratta di prevenire e curare l'osteoporosi, non possiamo parlare solo di calcio. Molti amici di mezza età e anziani hanno iniziato ad assumere integratori di calcio in tenera età e hanno assunto vari tipi di compresse di calcio, ma dopo alcuni anni hanno comunque sviluppato l'osteoporosi. Così quegli amici che "si rifiutano di accettare l'invecchiamento" continuano ad assumere integratori di calcio, spingendosi sempre più avanti sulla strada dell'"integrazione di calcio", e l'esercito dell'"integrazione di calcio" diventa sempre più numeroso... In questo modo, il ciclo dell'"integrazione di calcio" con scarsi effetti continua uno dopo l'altro.

Qual è il problema? Non dovremmo assumere integratori di calcio?

La chiave del problema non è il "calcio", ma l'"integrazione"! La prevenzione e il trattamento dell’osteoporosi è un progetto sistematico. Dal punto di vista della sola "alimentazione", l'integrazione di calcio è ben lungi dall'essere sufficiente. Per molto tempo, le persone di mezza età e gli anziani nel nostro Paese hanno trascurato l'integrazione degli altri due nutrienti, il che ha portato alla perdita di calcio attraverso il metabolismo. Questi due nutrienti chiave sono la vitamina D e la vitamina K, più specificamente, la vitamina D3 e la vitamina K2. Qual è la loro relazione con l'“integrazione di calcio”? Le paragoniamo alle "chiavi" e alle "automobili".

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La chiave: la vitamina D

La vitamina D è una vitamina liposolubile la cui principale funzione fisiologica è quella di favorire l'assorbimento di calcio e fosforo da parte dell'organismo e di mantenere la salute delle ossa. La vitamina D è come una chiave che apre la porta affinché il calcio contenuto negli alimenti possa fluire nel sangue attraverso il tratto digerente. Possiamo capirlo in questo modo: come tutti sappiamo, il primo passo per assumere integratori di calcio è mangiare più cibi ricchi di calcio o assumere integratori di calcio; Il secondo passaggio nell'integrazione di calcio è consentire al calcio presente negli alimenti di entrare nel sangue umano attraverso il tratto digerente; l'adeguatezza della vitamina D determina la quantità di calcio che può entrare nel sangue umano. Per questo motivo, questo secondo passaggio è cruciale.

Come possiamo compiere questo secondo passo? Esistono due modi: l'integrazione endogena e l'integrazione esogena.

La chiave per l'integrazione endogena è l'esposizione al sole. Quando la pelle è esposta alla luce solare per circa 10-15 minuti, il colesterolo presente nel nostro corpo riesce a sintetizzare quantità sufficienti di vitamina D attraverso l'attività di organi come il fegato e i reni. Studi hanno dimostrato che circa il 90% della vitamina D viene prodotto attraverso i raggi ultravioletti del sole che colpiscono la pelle. Tuttavia, l'effetto del sole può essere influenzato dalle diverse ore di soleggiamento, dall'intensità della luce solare e dai diversi livelli di inquinamento atmosferico nei diversi luoghi. Allo stesso tempo, poiché le funzionalità epatiche e renali degli anziani diminuiscono gradualmente, la loro capacità di convertire la vitamina D è relativamente debole. In questo momento è necessaria un'integrazione esogena.

In generale, gli alimenti ricchi di vitamina D includono fegato animale/tuorlo d'uovo/carne magra/latte/frutti di mare, ecc. Gli alimenti di origine vegetale fondamentalmente non contengono vitamina D. Pertanto, le persone di mezza età e gli anziani non dovrebbero perseguire ciecamente la "magrezza in vecchiaia". Dovrebbero prestare attenzione al consumo di cibo di alta qualità per animali, presupponendo che si tratti principalmente di cibo di origine vegetale. Vorrei menzionare specificamente il latte. Il latte è davvero un buon integratore di calcio. Perché il latte non è solo ricco di calcio, ma anche di vitamina D. Un solo alimento soddisfa due esigenze ed è la prima scelta per gli integratori alimentari per prevenire l'osteoporosi.

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[Car and Paw: Vitamina K]

Ho appena parlato dei primi due passaggi dell'integrazione di calcio. In realtà c'è un terzo passaggio.

Alla fine il calcio verrà depositato nelle nostre ossa e il processo di integrazione del calcio sarà completato. Pertanto, il terzo passaggio fondamentale è trasferire tempestivamente alle ossa il calcio assorbito nel sangue. Per completare il trasferimento del calcio dal sangue alle ossa è necessaria una "macchina": la vitamina K.

Naturalmente, una volta che il calcio entra nelle ossa, la missione non è finita. Le nostre ossa devono comunque trattenere saldamente il calcio e "bloccarlo" al loro interno per lungo tempo. Per ottenere questo effetto, la vitamina K deve svolgere la funzione di "artiglio".

Infatti, gli studi hanno anche dimostrato che se l'integrazione di calcio è inappropriata e associata a una carenza di vitamina K, il calcio che integriamo nell'organismo non andrà dove dovrebbe, e quindi sarà libero nel sangue in grandi quantità. Quando troppi ioni calcio si depositano nei vasi sanguigni, il rischio di calcificazione vascolare aumenta notevolmente. La calcificazione vascolare è una delle manifestazioni più importanti delle malattie vascolari causate da patologie croniche come aterosclerosi/ipertensione/diabete. Pertanto, la vitamina K aiuta il calcio a tornare al suo posto corretto, il che non è solo correlato all'effetto dell'integrazione di calcio, ma ha anche un'importante importanza per la salute vascolare.

Questa vitamina, così importante per l'integrazione di calcio, in realtà non è difficile da ottenere nella nostra vita quotidiana: la vitamina K è ampiamente presente negli alimenti fermentati, in particolare nel natto, che ha un contenuto molto elevato di vitamina K e svolge un ruolo importante nell'integrazione di calcio. Allo stesso tempo, anche altri alimenti fermentati, come vari formaggi, sono molto ricchi di vitamina K. Anche i fegati animali (come il fegato di pollo e di maiale) e i tuorli d'uovo sono ricchi di vitamina K. Si raccomanda di mangiarli spesso/più spesso nel processo di prevenzione e trattamento dell'osteoporosi.

La salute delle ossa non dipende solo dall'assunzione di calcio. Per ripristinare ossa giovani è necessario un approccio su più fronti. Se necessario, puoi chiedere aiuto al tuo medico di famiglia. Nei prossimi articoli di divulgazione scientifica parleremo anche del ruolo positivo dell'esercizio fisico nella prevenzione e nel trattamento dell'osteoporosi e condivideremo con voi alcune nuove idee e risultati. Vi preghiamo di continuare a prestare attenzione.

Autore: Centro di servizi sanitari della comunità della città di Xinjing, distretto di Changning, Shanghai

Zhou XiangjunVice medico capo