Il longan sostituisce lo zucchero, una ciotola di palline di riso glutinoso fa risparmiare 40 calorie

Ogni solstizio d'inverno, le persone mangiano inevitabilmente palline di riso glutinoso per celebrare l'occasione, ma ogni piccola pallina di riso glutinoso da 60 grammi ha 140 calorie, più la zuppa dolce, una ciotola ha circa 200 calorie, che equivalgono al 70% di riso bianco. Si consiglia di usare il longan, che ha una dolcezza naturale, al posto dello zucchero, il che può ridurre le calorie dell'acqua zuccherata di circa due terzi e ridurre le calorie dell'intera ciotola di riso glutinoso di 40 calorie.

Le calorie del longan bollito in acqua sono due terzi in meno

Il Taichung City Government Health Bureau ha calcolato che le calorie delle piccole palline di riso glutinoso comunemente consumate dal pubblico sono circa 140 calorie per 60 grammi, il che equivale a mezza ciotola di riso bianco. Se aggiungi circa 100 cc di acqua zuccherata con una dolcezza di 15 gradi, aumenterai le calorie di 60. In questo modo, una piccola ciotola di palline di riso glutinoso avrà 200 calorie consumate, il che equivale al 70% di riso intero.

Il Tangyuan è fatto di riso glutinoso, difficile da digerire e ricco di calorie. Un consumo eccessivo può facilmente portare all'accumulo di grassi. L'acqua zuccherata è ricca di calorie ed è spesso una delle cause dell'obesità. L'Health Bureau raccomanda alle persone di usare longan (longan essiccato) o datteri rossi con dolcezza e fragranza naturali quando cucinano l'acqua zuccherata. Prendendo il longan come esempio, basta aggiungere 10 grammi di longan a 100 cc di acqua bollente. Non solo esalta la dolcezza e il colore della zuppa, ma ha anche solo 20 calorie, che sono un terzo delle calorie dell'acqua zuccherata tradizionale.

Mangia 10 piccole palline di riso glutinoso al giorno durante il solstizio d'inverno

Il Tangyuan è ricco di calorie. L'ufficio sanitario ricorda al pubblico di adottare il principio di "assaggiare solo, mangiare leggero ma non sazio". Non mangiare più di 10 piccoli tangyuan al giorno e non più di 2 grandi tangyuan, per non causare un carico fisiologico.

Huang Meina, direttore dell'ufficio sanitario del governo municipale di Taichung, ha anche affermato che il riso glutinoso è difficile da digerire e che le persone dovrebbero mangiare più verdura e frutta per aiutare la digestione. Le persone anziane, in particolare, dovrebbero masticare piccole porzioni per evitare di soffocare.

(http://www.top1health.com/Article/80/16965)