Le uova sode sono nutrienti, ma gli anziani possono mangiare solo uova sode? Il nutrizionista Zhao Hanying rivela: 3 modi NG per cucinare le uova

Le uova sode sono semplici da preparare e sono uno dei modi per preservare i nutrienti delle uova. Pertanto, le persone generalmente credono che le uova sode siano le migliori per gli anziani. È vero? Gli anziani hanno bisogno di più nutrimento. Le uova sono ricche di proteine, minerali, vitamine, lecitina e altri nutrienti e sono un ottimo alimento. Ma qual è il modo migliore per cucinare le uova? Il nutrizionista Zhao Hanying ha sottolineato che, in effetti, bollire, cuocere a vapore e strapazzare le uova sono tutti buoni metodi di cottura, mentre friggerle, metterle in salamoia o lavorarle eccessivamente sono i tre metodi NG per cucinare le uova.

Il nutrizionista Zhao Hanying ha affermato che finché si padroneggia il principio degli albumi completamente cotti, ci sono molti modi per cucinare le uova. Si consigliano uova sode, al vapore, saltate in padella e fritte. Le uova sode non hanno alcun condimento o olio. Possono essere abbinate a verdure e integrare la fibra alimentare. Le uova al vapore possono essere abbinate a frutti di mare, uova strapazzate e uova fritte. Fai solo attenzione a non usare troppo olio e a non cuocere troppo. Le uova morbide e tenere sono più facili da mangiare e anche gli anziani con denti malati possono facilmente integrare la nutrizione. Di seguito sono riportati tre modi consigliati per bollire le uova.

3 modi consigliati per cucinare le uova

1. Uova sode: le uova sode hanno meno condimento e possono essere abbinate alle verdure, ma fai attenzione a non cuocerle troppo a lungo, perché il tuorlo sarà troppo duro da mangiare. Si consiglia di mettere le uova in acqua fredda, cuocere a fuoco alto finché l'acqua non bolle, spegnere il fuoco quando sta per bollire e far sobbollire per 12-14 minuti.

2. Uovo al vapore: l'uovo al vapore è morbido e tenero e facile da mangiare. Può anche essere abbinato a verdure e frutti di mare. Si consiglia di non condirlo troppo. Puoi usare del brodo o aggiungere un po' di condimento umami.

3. Saltare in padella o friggere le uova: quando si frigge o si frigge, bisogna prestare attenzione alla qualità dell'olio. Se si usa olio d'oliva, bisogna assicurarsi di usare olio d'oliva resistente alle alte temperature e non usare troppo olio.

Le uova al vapore sono morbide e tenere e facili da mangiare. Possono anche essere abbinate a verdure e frutti di mare. Si consiglia di non condirle troppo. Puoi usare del brodo o aggiungere un po' di condimento umami.

Impara i tre modi consigliati per bollire le uova in modo che la tua famiglia possa assorbire i nutrienti nelle uova e mangiare deliziosi piatti a base di uova. Il nutrizionista Zhao Hanying ha sottolineato che, in generale, gli anziani non devono necessariamente mangiare solo uova sode, purché si presti attenzione al condimento e alla quantità di olio utilizzato. Inoltre, il senso del gusto degli anziani gradualmente fallisce. Preparare piatti a base di uova colorati, profumati e deliziosi può anche rendere gli anziani desiderosi di mangiare e felici dopo aver mangiato. Tuttavia, ci sono ancora mine antiuomo nel metodo di cottura delle uova. Di seguito sono riportati i tre modi più NG per bollire le uova.

3 modi sbagliati di cucinare le uova

1. Friggere: il metodo di frittura fa sì che le uova assorbano troppo grasso e non è consigliato agli anziani.

2. Cottura eccessiva: cuocere le uova per troppo tempo le renderà troppo dure e dure, oppure cuocerle troppo e renderle troppo salate. Questi non sono adatti agli anziani. Il cibo troppo duro e duro è difficile da digerire e i prodotti brasati sono troppo salati.

Cuocere le uova troppo a lungo le renderà troppo dure e troppo cotte, oppure cuocerle troppo le renderà troppo salate, il che non è adatto agli anziani.

3. Eccessiva lavorazione: prodotti come uova di ferro, uova salate e uova conservate sono salati nel condimento, ricchi di sodio e hanno troppi additivi artificiali. Gli anziani dovrebbero cercare di mangiarne di meno.

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