Bevi una tazza prima dei pasti per controllare le malattie e abbassare i livelli di zucchero nel sangue

Di recente, uno studio pubblicato sul British Medical Journal - Open Diabetes Research and Care ha dimostrato che bere una piccola quantità di proteine ​​del siero del latte prima dei pasti può aiutare le persone affette da diabete di tipo 2 a tenere sotto controllo la glicemia.

Nello studio, 18 persone affette da diabete di tipo 2 hanno bevuto una bevanda da 100 ml contenente 15 grammi di proteine ​​10 minuti prima di colazione, pranzo e cena, continuando ad assumere i farmaci prescritti per il diabete.

Questa bevanda premiscelata contenente una bassa dose di proteine ​​del siero del latte ha un grande potenziale per la gestione della dieta.

Per confrontare i potenziali benefici delle proteine ​​del siero del latte, i partecipanti hanno bevuto anche una bevanda di controllo senza proteine ​​per una settimana, a scopo di confronto.

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I ricercatori hanno anche osservato i partecipanti mentre svolgevano le loro attività quotidiane per una settimana.

"Si tratta di una bevanda pronta, comoda e gustosa, che le persone possono portare con sé e bere prima dei pasti", ha affermato Kieran Smith, uno studente di dottorato presso l'Università di Newcastle nel Regno Unito, responsabile del monitoraggio della glicemia e dell'analisi dei dati.

I risultati del monitoraggio continuo del glucosio hanno mostrato che i livelli di zucchero nel sangue dei partecipanti erano meglio controllati quando assumevano l'integratore di proteine ​​del siero del latte prima dei pasti.

Trascorrevano in media due ore in più al giorno con livelli di zucchero nel sangue normali rispetto alla settimana senza proteine.

Inoltre, i loro livelli giornalieri di zucchero nel sangue erano inferiori di 0,6 mmol/L rispetto a quando non assumevano integratori contenenti proteine.

Il ricercatore capo Daniel West del Centro di ricerca sulla nutrizione umana dell'Università di Newcastle ha affermato: "Studi precedenti condotti in laboratorio e in un breve lasso di tempo hanno dimostrato il potenziale di questo intervento dietetico, ma questa è la prima volta che viene monitorato nelle persone mentre svolgono le loro normali attività quotidiane".

"Pensiamo che la proteina del siero del latte funzioni in due modi. Innanzitutto, rallenta la velocità con cui il cibo si muove attraverso il sistema digerente. In secondo luogo, stimola la secrezione di alcuni importanti ormoni che impediscono l'aumento della glicemia." West ha affermato che, dato il numero crescente di persone affette da diabete in tutto il mondo, è ancora più importante studiare il potenziale degli integratori alimentari e di altre alternative farmacologiche.

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Il team di ricerca prevede di approfondire ulteriormente i benefici degli interventi non medici in uno studio più ampio della durata massima di sei mesi.

Hanno in programma anche di studiare proteine ​​alternative, come quelle provenienti da fonti vegetali quali piselli, funghi e patate, per offrire più opzioni per le esigenze alimentari di alcune persone.

Informazioni correlate al documento:

https://doi.org/10.1136/bmjdrc-2022-002820

Fonte: Notizie sulla scienza e la tecnologia cinese

Il titolo originale è "Per abbassare la glicemia, bevi una bevanda proteica prima dei pasti"

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