Aspettare di avere sete prima di bere acqua? Esperto: È troppo tardi! Questi equivoci sull'acqua potabile sono molto dannosi

Esperto di questo articolo: Pa Lize, primario di nutrizione, membro del comitato per la divulgazione scientifica della Chinese Nutrition Society

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#Gli esperti suggeriscono di non aspettare di avere sete per bere acqua#

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Molti internauti hanno detto dopo averlo visto

"Ho bevuto nel modo sbagliato per tutto questo tempo?"

Bere acqua è infatti un'attività necessaria per ognuno di noi.

Anche il nostro corpo ha bisogno di acqua

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Quanta acqua bevi al giorno?

Quando bevi di solito?

Bevi a intervalli regolari o solo quando hai sete?

Bere più acqua può ridurre la viscosità del sangue?

Con queste domande e le tue risposte

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Perché non possiamo aspettare di avere sete per bere acqua?

L'acqua è distribuita nel nostro sangue, nel cervello, nei muscoli e nelle ossa. È parte integrante del corpo umano ed è il macronutriente più indispensabile per l'organismo umano. La mancanza di acqua nel corpo influisce sulla digestione del cibo, sul trasporto dei nutrienti alle cellule dei tessuti, sulla ridistribuzione dei prodotti metabolici nel sangue, sulla tempestiva escrezione dei rifiuti metabolici e sulla regolazione equilibrata della temperatura corporea.

Dopo che un adulto sano perde 250-500 ml di liquidi corporei, il corpo farà del suo meglio per ripristinare l'equilibrio idrico nel più breve tempo possibile. Quando il centro cerebrale riceve l'informazione che il sangue è diventato più denso, il volume del fluido nelle cellule è diminuito e le cellule sono leggermente collassate, attiva l'impulso nervoso di "reidratazione", producendo così la sensazione di sete.

Quando una persona ha sete, il cervello invia un segnale alla ghiandola pituitaria in base all'aumentato fabbisogno di acqua del corpo, istruendola a rilasciare ormoni per informare i reni di prelevare un po' di acqua dalle urine e restituirla al sangue. Allo stesso tempo, i reni stessi rispondono concentrando l'urina e riducendo l'escrezione in base alla concentrazione di sodio nel sangue che scorre attraverso i reni.

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Se questa situazione persiste per un certo periodo di tempo, aumenterà il rischio di danni renali e calcoli urinari. Da questo possiamo dedurre che aspettare di avere sete per bere acqua può facilmente portare alla disidratazione. Quando si perde l'1% del peso corporeo in liquidi a causa della disidratazione, si verificherà un grave calo dell'efficienza lavorativa, mal di testa, irritabilità, ecc. Se l'assunzione di acqua è bassa per un lungo periodo, aumenterà la possibilità di problemi cardiaci, ictus, stitichezza, aumento della pressione intraoculare, ipertensione, calcoli renali, calcoli biliari, infezioni del tratto urinario e gravidanza e parto.

Sebbene la sete sia un segnale di disidratazione, la sensazione di sete si manifesta più tardi rispetto alla disidratazione. In particolare, la maggior parte delle persone anziane ha una reazione lenta alla sete e nella prima infanzia non è in grado di esprimere correttamente la sensazione della sete. Pertanto, indipendentemente dal fatto che tu abbia sete o meno, dovresti bere acqua regolarmente, soprattutto gli adulti sani che sono immersi nello studio e nel lavoro, e dovrebbero rispondere attivamente alla sete in qualsiasi momento della giornata.

Quali altri luoghi comuni ci sono sull'acqua potabile?

Un adeguato apporto di acqua è la garanzia fondamentale per il normale funzionamento dell'organismo. L'acqua è molto importante per mantenere un buon livello di salute. Bere più acqua può anche aiutare a guarire da alcune malattie, ma bere più acqua non può risolvere definitivamente i problemi di salute, né tantomeno curare le malattie.

Bere acqua mentre si mangia?

Quando la motilità gastrica è insufficiente e la secrezione di succhi gastrici è ridotta, bere più acqua non aiuta la digestione. Al contrario, influirà sulla secrezione della saliva orale, sugli enzimi digestivi dell'amido e sulla diluizione del succo gastrico, portando a una diminuzione dell'appetito e della capacità di digestione e assorbimento. Se bambini e adolescenti sviluppano fin da piccoli l'abitudine di bere acqua mentre mangiano, ciò influirà in una certa misura sul loro livello di salute nutrizionale.

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Bere più acqua può ridurre la viscosità del sangue?

I vasi sanguigni, le cellule e il plasma sono tutti elementi correlati alla viscosità del sangue. Nella maggior parte dei casi l'elevata viscosità del sangue è il risultato dell'accumulo a lungo termine di molteplici fattori di rischio. Per un numero molto limitato di pazienti la cui viscosità del sangue è aumentata a causa di fattori plasmatici, bere più acqua può aiutare a migliorare questo problema. Per le persone comuni, il modo più corretto ed efficace per ridurre la viscosità del sangue è cambiare stili di vita non sani, seguire una dieta scientifica e ragionevole e sottoporsi a trattamenti mirati. Se si insiste ciecamente nel "bere acqua per ridurre la viscosità del sangue", è facile causare altri problemi di salute dovuti al consumo eccessivo di bevande alcoliche.

Come bere correttamente l'acqua?

Il nostro fabbisogno idrico dipende da fattori quali la dieta, la temperatura e l'umidità ambientali, la posizione geografica e il livello di attività fisica. Ci sono alcune differenze tra le persone. Anche se la stessa persona vive in condizioni ambientali diverse, le sue esigenze idriche saranno diverse.

Il corpo umano utilizza un meccanismo sofisticato per mantenere un equilibrio tra l'assunzione e l'escrezione di acqua. In generale, un adulto sano espelle circa 2500 ml di acqua al giorno attraverso l'escrezione, la respirazione e l'evaporazione cutanea. Possono assumere circa 1000 ml di acqua da tre pasti al giorno. Pertanto, è necessario reintegrare ogni giorno 1500-1700 ml (7-8 bicchieri) di acqua bevendo per garantire un equilibrio tra assunzione ed escrezione di acqua, soddisfare le esigenze fisiologiche delle attività quotidiane come il mantenimento della vita quotidiana e lavorativa e mantenere uno stato di salute.

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Quando dovresti bere acqua?

Sebbene l'acqua sia più importante del cibo per il mantenimento della vita, abbiamo orari fissi per i pasti. A volte non dimentichiamo di mangiare tre pasti al giorno anche se non abbiamo fame, ma dimentichiamo sempre di bere acqua. Ciò dimostra che è molto importante far sì che bere acqua regolarmente diventi un'abitudine.

Come minimo dovresti bere: un bicchiere d'acqua prima di alzarti presto, lavarti e sistemarti; un bicchiere d'acqua 30 minuti/2 ore prima e dopo i pasti; un bicchiere d'acqua un'ora prima di andare a letto. Dovresti anche aumentare attivamente l'assunzione di acqua prima e dopo l'esercizio fisico o un'attività fisica intensa. I pazienti affetti da iperuricemia o gotta dovrebbero bere almeno 2000 ml di acqua al giorno. Per quanto riguarda la temperatura dell'acqua potabile, puoi scegliere acqua calda o acqua ghiacciata in base alle tue abitudini di adattamento individuali, ma spesso non puoi bere acqua calda con una temperatura superiore a 65 gradi, altrimenti aumenterai il rischio di cancro all'esofago.

Di recente, la CCTV ha denunciato il "caos del marketing dell'acqua alcalina", segnalando che alcune aziende promuovevano prodotti a base di acqua alcalina con contenuti quali "può curare le malattie" e "teoria del sistema acido-base".

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Sebbene la teoria pseudoscientifica secondo cui le costituzioni corporee delle persone si dividono in acide e alcaline sia stata confutata più di un decennio fa, sono ancora molte le persone ossessionate dalla diceria secondo cui il corpo può essere sano solo se mantiene un ambiente alcalino. Vorrei ricordare a tutti che quando si beve acqua, si dovrebbe cercare di scegliere acqua bollita o tè leggero e non credere mai a vari concetti di acqua come "acqua alcalina".

L'acqua non è una fonte di nutrienti e il sofisticato sistema del corpo umano non cambierà facilmente le sue proprietà acido-base intrinseche a causa della presenza di piccolissime quantità di sostanze nell'acqua.

Per le persone con alti livelli di acido urico nel sangue e per i malati di gotta, la cosiddetta acqua alcalina debole terapeutica contiene pochissimo bicarbonato di sodio, che non alcalinizza l'urina né allevia l'acidità di stomaco e non è utile per regolare la forma fisica. Pertanto, per reintegrare l'equilibrio idrico dell'organismo, la scelta migliore è acqua bollita o un tè leggero.

Sai come bere l'acqua in modo scientifico?

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