In quale stagione sono i germogli di soia? Contenuto nutrizionale dei germogli di soia

I germogli di soia sono una fonte di proteine ​​e vitamine. I germogli di soia, noti anche come germogli di fagiolo, sono diversi dalle altre verdure. Non fioriscono né danno frutti. Non crescono nel terreno o sugli alberi. Invece, germogliano direttamente dai semi di soia ammollati. Contiene una varietà di sostanze nutritive e ha un alto valore nutrizionale. Nel seguente articolo condivideremo con voi in dettaglio i componenti nutrizionali dei germogli di soia, sperando che possano aiutarvi nella vostra vita.

Contenuto di questo articolo

1. In quale stagione i germogli di soia sono una verdura?

2. Contenuto nutrizionale dei germogli di soia

3. Calorie dei germogli di soia

In che stagione si trovano i germogli di soia?

I germogli di soia sono una verdura adatta a tutte le stagioni. Sono freschi e disponibili sul mercato tutto l'anno. La sua coltivazione è relativamente semplice e la tecnologia attuale è molto avanzata. Può crescere rigogliosa se le vengono fornite la giusta temperatura e umidità. Inoltre, il suo ciclo di crescita è relativamente breve e può essere raccolto e mangiato dopo la semina. Contiene una varietà di sostanze nutritive e ha un alto valore nutrizionale. Sebbene in autunno e in inverno ci siano meno varietà di verdure per motivi stagionali, i germogli di soia dovrebbero essere la verdura più popolare e non soggetta agli effetti della stagione. Tuttavia, l'autunno e l'inverno non sono le stagioni migliori per mangiare i germogli di soia. Il momento migliore per mangiare i germogli di soia è durante la pioggia di cereali. La pioggia dei cereali è la stagione della tarda primavera, quando piove molto e la temperatura sale rapidamente. Le precipitazioni aumentano gradualmente e anche l'umidità dell'aria aumenta gradualmente. Alcune persone con milza e stomaco deboli e yang insufficiente vengono facilmente invase dall'umidità e sviluppano malattie della milza e dello stomaco. Pertanto, è necessario mangiare più cibi che rafforzano la milza e lo stomaco ed eliminano l'umidità, in modo che il corpo possa raggiungere uno stato di sano equilibrio. I germogli di soia penetrano nel meridiano della milza e nel meridiano dell'intestino crasso, rafforzando la milza e lo stomaco ed eliminando l'umidità.

Contenuto nutrizionale dei germogli di soia

I germogli di soia sono poveri di grassi ma ricchi di acqua e fibre alimentari, che possono aumentare il senso di sazietà, favorire la motilità intestinale e non far ingrassare. Inoltre, i germogli di soia contengono anche una quantità relativamente elevata di diverse vitamine, in particolare vitamine del gruppo B, che hanno il contenuto più elevato e possono prevenire e migliorare efficacemente la carenza di vitamina B. Durante il processo di germinazione della soia, l'amido e le proteine ​​in essa contenuti vengono scomposti dall'azione di enzimi specifici e convertiti in energia e amminoacidi necessari per il processo di germinazione. Queste molecole di aminoacidi saranno inoltre assorbite più facilmente dall'organismo umano, migliorando notevolmente il tasso di utilizzo delle proteine ​​e degli aminoacidi nei germogli di soia. I germogli di soia sono freddi per natura e hanno l'effetto di dissipare il calore e ridurre il fuoco. Possono alleviare efficacemente sintomi come la stitichezza e le emorroidi. Pertanto, i pazienti affetti da stitichezza e le persone che soffrono di stitichezza durante la gravidanza possono mangiarne di più, ma le persone con milza e stomaco deboli e coloro che soffrono di diarrea cronica non dovrebbero mangiarlo, per non aggravare la condizione.

Calorie nei germogli di soia

Le calorie contenute nei germogli di soia non sono molto elevate. Ogni 100 grammi di germogli di soia contengono 44 calorie, una quantità non molto elevata. Contiene anche molte fibre, che possono ridurre i grassi e disintossicare. Chi vuole perdere peso può mangiare i germogli di soia. Non provoca obesità e può anche far perdere peso. I germogli di soia contengono molta acqua e non hanno molte calorie, il che rende difficile l'accumulo di grasso sottocutaneo nel corpo. Mangiarli regolarmente può aiutarti a perdere peso. Contiene molte fibre alimentari, che possono favorire la peristalsi intestinale e avere un effetto disintossicante. Pertanto, i germogli di soia possono aiutare le persone che vogliono perdere peso a raggiungere il loro obiettivo. I germogli di soia sono dolci e freschi per natura. Mangiare troppo può danneggiare lo stomaco e l'intestino, indebolire la secrezione dei succhi digestivi e accumulare facilmente aria fredda nel corpo, provocando sintomi come la diarrea.