Se sulle confezioni degli alimenti è scritto "Bambini", significa che sono sicuri e sani?

Il 16 aprile, approfittando del fine settimana,

Wen Jun, un residente del distretto di Chaoyang, Pechino, è venuto a

Nelle vicinanze c'è un grande supermercato.

Shopping per mio figlio di 3 anni

——In appena mezz'ora,

Il suo carrello della spesa è già pieno di tutti i tipi di cibo.

Inclusi pasta, salsa di soia, formaggio, ecc.

L'imballaggio esterno di questi alimenti

Tutti sono contrassegnati con la parola "bambini".

Alcuni ricoprono ancora posizioni di rilievo

Stampato con parole come "senza additivi".

“Ci sono troppi

Additivi, aromi, pigmenti,

Paura che il cibo non sia sano per i bambini.

Suo padre e io siamo entrambi impegnati al lavoro.

Se studi ogni pasto

È adatto alle esigenze alimentari dei bambini?

Non è molto realistico.

Il cibo per bambini è ecologico e sano e risolve questo problema. ”

ha detto Wen Jun ai giornalisti.

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Come Wen Jun,

Molti genitori vogliono che i loro figli seguano un'alimentazione sana.

sono propensi ad acquistare alimenti etichettati come "per bambini".

Promuovere sempre più tipi di "cibo per bambini"

Il mercato sta diventando sempre più grande.

Tuttavia, molti genitori non capiscono

Quali sono gli standard di produzione per gli "alimenti per bambini"?

In che cosa si differenzia dagli altri alimenti?

Infatti,

Al momento non esiste

Categoria speciale "Cibo per bambini".

Il “cibo per bambini” è solo una trovata di marketing?

Oppure fa davvero bene alla salute dei bambini?

Il “cibo per bambini” è costoso

"Mamma, voglio mangiare spaghetti a forma di pesciolino." Il figlio indicò un tipo di "pasta per bambini" sullo scaffale, tirò la gamba dei pantaloni di Wen Jun e urlò.

Questa pasta è realizzata in varie forme carine, tra cui pesci dell'oceano, automobili, fiori, ecc. Wen Jun prese subito due sacchetti e li mise nel carrello della spesa.

Il giornalista ha fatto un giro nel supermercato e ha notato che sugli scaffali, in diverse aree dedicate ai prodotti, erano sparsi prodotti con la scritta "cibo per bambini", come salsa di soia per bambini, ravioli per bambini, ecc.

In genere, per questi prodotti è stata posta molta attenzione nella scelta della confezione esterna: alcune sono colorate, altre sono realizzate con vari motivi dei cartoni animati e riportano scritte stampate come "senza additivi", "aiuta la crescita" e "nutrizione".

Esistono anche alcuni prodotti che, pur non essendo chiaramente contrassegnati come "alimenti per bambini" nel nome o nell'etichetta, rivelano dagli slogan pubblicitari o dalla confezione esterna che sono venduti ai bambini. Ad esempio, lo slogan di uno yogurt è "Il primo boccone di yogurt di un bambino".

Il giornalista ha notato che c'erano parecchi consumatori che acquistavano "cibo per bambini" sul posto. Molti genitori hanno dichiarato ai giornalisti che acquistare prodotti con la scritta "bambini" "li fa sentire rassicurati".

Un genitore ha acquistato quattro o cinque confezioni di "bastoncini di formaggio per bambini" in una volta sola. Ha affermato: "Dato che il commerciante l'ha etichettato come 'bastoncini di formaggio per bambini', lo standard dovrebbe essere più elevato rispetto a quello dei normali bastoncini di formaggio e gli ingredienti dovrebbero essere più sicuri, quindi continuo ad acquistarlo; alla bambina piace anche il disegno di Elsa (un personaggio dei cartoni animati) stampato sopra".

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Inoltre, il "cibo per bambini" è costoso. Ad esempio, una certa marca di ravioli per bambini da 300 g è disponibile in tre confezioni diverse: serie shrimp king, gamberetti e carote e wonton per bambini. I prezzi variano da 19,9 yuan a 34,3 yuan.

Gli stessi gnocchi comuni esposti accanto al bancone costano 12,9 yuan al kg. Anche se la porzione è molto più grande, il prezzo è molto più basso rispetto a quello degli gnocchi per bambini.

Anche Wen Jun ha chiaramente avvertito il problema dei prezzi elevati del "cibo per bambini". Ha ammesso di aver iniziato ad acquistare "cibo per bambini" quando suo figlio aveva circa un anno e che la spesa per "cibo per bambini" ora rappresenta più della metà della spesa alimentare della famiglia. "Finché i bambini potranno essere mangiati in sicurezza, spenderemo i nostri soldi con serenità e serenità."

Anche gli "alimenti per bambini" si vendono bene sulle piattaforme di e-commerce.

Il giornalista ha inserito la parola chiave "cibo per bambini" sulla piattaforma di e-commerce e ha trovato un'ampia varietà di prodotti, tra cui pasta, dessert, salsicce, bastoncini di formaggio, ecc. Tra questi, il prodotto più venduto ha un volume di vendite mensile di oltre 100.000.

Quasi tutti questi prodotti riportano la dicitura "senza aromi, coloranti, conservanti aggiunti" nel titolo, nella pagina dei dettagli, sulla confezione del prodotto o nelle foto promozionali.

Il "Libro bianco sull'indagine di mercato degli snack per bambini", pubblicato congiuntamente dalla China Non-staple Food Circulation Association, dal Food and Nutrition Development Institute del Ministero dell'agricoltura e degli affari rurali, ecc., prevede che entro il 2023 il mercato degli snack per bambini crescerà costantemente a un tasso di crescita annuo composto dal 10% al 15%.

Il "Rapporto di ricerca del 2022 sull'industria alimentare per bambini" recentemente pubblicato dal Dinchmang Research Institute mostra che l'84,8% dei genitori tende ad acquistare alimenti etichettati "per bambini" per i propri figli.

Molti genitori non hanno le idee chiare, né hanno preso l'iniziativa di imparare, che tipo di cibo si definisce "cibo per bambini".

Xia Qunying, nutrizionista pubblico di secondo livello a livello nazionale, ha affermato che il fabbisogno di diversi nutrienti da parte dei bambini aumenterà nelle diverse età.

Prima dei 6 mesi di età, i bambini possono assumere i nutrienti di cui hanno bisogno dal latte artificiale. Dopo i 6 mesi, il fabbisogno del bambino di elementi come ferro, zinco e vitamine aumenterà.

Pertanto, solo gli alimenti che soddisfano le esigenze nutrizionali dei bambini di tutte le età possono essere veramente definiti "alimenti per bambini".

È essenzialmente una strategia di marketing

Sullo scaffale del reparto condimenti del supermercato sopra menzionato, un prodotto chiamato "Salsa di soia biologica per bambini" ha attirato l'attenzione del giornalista.

Il giornalista ha controllato l'elenco degli ingredienti e lo ha confrontato con quello della normale salsa di soia, scoprendo che gli ingredienti di questa salsa di soia per bambini e della normale salsa di soia sono fondamentalmente gli stessi, tra cui acqua, grano biologico, sale commestibile, ecc., ma i prezzi delle due salse di soia differiscono di quasi il doppio.

La guida alla spesa presente sul posto ha dichiarato al giornalista: "In effetti, non c'è alcuna differenza tra la salsa di soia per bambini e la salsa di soia comune".

L'ampia varietà di "cibo per bambini" può lasciare alcuni genitori senza parole.

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La signora Liu, che vive nel distretto di Xicheng, a Pechino, ha affermato che ormai ovunque si trovano pubblicità di "cibo per bambini" e che ognuna di esse afferma di essere "priva di additivi e adatta alla crescita sana dei bambini".

"Volevo comprare dello yogurt per mio figlio. Quando sono andata al supermercato, ho visto alcuni prodotti chiamati XX yogurt, altri chiamati XX formaggio e altri ancora chiamati XX preparazione al latte. Su tutti i prodotti c'erano le parole "bambini". Non sapevo cosa comprare."

"Ho scoperto che quasi tutti gli 'alimenti per bambini' non hanno chiare classificazioni di età e istruzioni per il consumo, come se etichettarli con la parola 'bambini' fosse infallibile. Alcuni genitori intorno a me, come me, fanno 'scelte alla cieca'", ha detto la Sig.ra Liu.

Zhong Kai, direttore del Kexin Food and Health Information Exchange Center, ha affermato che, a giudicare dall'attuale situazione del mercato, "cibo per bambini" non è una classificazione alimentare, ma un alimento commercializzato per i bambini. Il motivo della sua popolarità è l'elevato prezzo e l'elevata redditività del mercato dei prodotti per bambini.

"Invece di dire che questi alimenti contribuiscono a una dieta sana per i bambini, si tratta più di una trovata di marketing".

Alcuni "cibi per bambini" sono dannosi per la salute dei bambini

"Oggi, molti genitori non capiscono realmente quali siano le esigenze nutrizionali dei bambini, o che tipo di nutrienti dovrebbe avere il 'cibo per bambini'. Comprano semplicemente il cosiddetto 'cibo per bambini' sul mercato basandosi sul marketing o seguendo le tendenze. Ciò può portare i bambini a ingerire più sostanze dannose per la loro salute quando mangiano, il che non vale la pena", ha affermato Xia Qunying.

Il giornalista ha controllato un bastoncino di formaggio per bambini e ha scoperto che l'elenco degli ingredienti mostrava che il bastoncino di formaggio conteneva additivi alimentari come carragenina, acido sorbico e aromi commestibili; la tabella della composizione nutrizionale mostrava che ogni 100 g contenevano proteine, grassi, vitamina A e una grande quantità di sodio.

"Livelli eccessivi di sodio possono aumentare il rischio di ipertensione nei bambini."

Xia Qunying ha affermato che alcuni cosiddetti "cibi per bambini" non solo contengono ingredienti che non sono molto diversi dai cibi comuni, ma potrebbero addirittura essere dannosi per la salute dei più piccoli. Ad esempio, alcuni prodotti a base di latte artificiale contengono troppi dolcificanti, aromi, pigmenti, ecc., che interferiscono con lo sviluppo delle papille gustative dei bambini; un'assunzione eccessiva di additivi come l'acido sorbico e l'acido citrico comprometterà l'assorbimento del calcio.

Secondo lei, tutti gli attuali "cibi per bambini" sono in realtà ampiamente sostituibili e possono essere sostituiti attraverso una dieta quotidiana ragionevole e abbinata.

Quando si prendeva cura della figlia di 5 anni, non acquistava mai "cibo per bambini", a parte latte in polvere e spaghetti di riso.

"Gli ingredienti ordinari, se abbinati scientificamente e razionalmente, possono soddisfare pienamente le esigenze di una crescita sana dei bambini. Invece di 'cibo per bambini', i genitori devono aumentare la loro conoscenza della dieta dei bambini."

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Si stanno definendo gli standard sanitari per gli "alimenti per bambini"

Infatti, il mio Paese attualmente non ha una classificazione specifica per gli "alimenti per bambini", e per gli "alimenti per bambini" mancano leggi e regolamenti specifici, nonché standard nazionali di sicurezza alimentare.

Tuttavia, gli standard pertinenti come lo "Standard nazionale per la sicurezza alimentare per il latte in polvere per neonati", lo "Standard nazionale per la sicurezza alimentare per il latte in polvere per neonati più grandi" e lo "Standard nazionale per la sicurezza alimentare per il latte in polvere per bambini piccoli" sono per lo più rivolti al gruppo dei "neonati e bambini piccoli", ovvero neonati e bambini piccoli di età compresa tra 0 e 36 mesi.

Nel maggio 2020, la China Non-staple Food Circulation Association ha pubblicato i "Requisiti generali per gli snack per bambini", che hanno standardizzato gli snack per bambini in termini di materie prime, organi sensoriali, ingredienti nutrizionali, ecc., colmando la lacuna negli standard nazionali sugli snack per bambini, ma questo standard non è obbligatorio.

Negli ultimi anni, il divario negli standard sanitari degli "alimenti per bambini" ha attirato l'attenzione di tutti gli strati sociali.

All'Assemblea nazionale del popolo di quest'anno, Gao Jie, membro del Comitato nazionale della Conferenza politica consultiva del popolo cinese, ha suggerito di rafforzare la legislazione specificatamente per le etichette delle confezioni alimentari destinate ai minori e di migliorare gli standard nazionali e di settore; che la classificazione speciale degli "alimenti per bambini" dovrebbe essere chiarita e che dovrebbero essere emanate norme chiare sull'etichettatura nutrizionale, sui requisiti degli additivi alimentari e sugli standard di sicurezza alimentare per gli alimenti destinati ai minori.

Yao Juan, deputata dell'Assemblea nazionale del popolo, ha affermato nei suoi "Suggerimenti per promuovere la standardizzazione, la regolarizzazione e lo sviluppo sano degli alimenti per bambini" che dovrebbe essere istituito un solido sistema di standard per gli "alimenti per bambini" per guidare l'industria degli "alimenti per bambini" dalla standardizzazione durante lo sviluppo allo sviluppo durante la standardizzazione.

Si raccomanda di stabilire una serie di standard quali "Alimenti surgelati per bambini", "Pasti precotti per bambini (piatti specifici)" e "Pasticceria per bambini", e di stabilire e migliorare gradualmente un sistema standard di "alimenti per bambini" basato sui pasti principali per bambini, sugli spuntini per bambini e sugli spuntini per bambini.

Anche gli enti competenti hanno prestato attenzione agli standard sanitari degli "alimenti per bambini".

Il 23 marzo di quest'anno si è tenuto un seminario di esperti sugli standard nutrizionali per un'alimentazione sana e sicura per adolescenti e bambini cinesi. Dall'incontro è emerso che il compito principale del Comitato cinese per la gestione della salute e della sicurezza alimentare dei giovani e dei bambini nel 2022 è promuovere la formulazione di standard di salute fisica e nutrizionale per i giovani e i bambini.

I nuovi standard saranno suddivisi in diverse fasi in base all'età degli adolescenti e dei bambini, ovvero da 0 a 6 anni, da 6 a 13 anni e da 13 a 18 anni. Regolamenteranno i requisiti specifici per alimenti sani e sicuri per adolescenti e bambini sotto sette aspetti, tra cui ingredienti nutrizionali sicuri, caratteristiche sensoriali, fisiche e chimiche, microbiologiche, inquinanti e micotossine, in modo che la sicurezza degli alimenti per adolescenti e bambini disponga di norme da seguire.

Wang Yuyu, professore presso la Facoltà di Diritto Economico della Southwest University of Political Science and Law, ritiene che oltre agli standard di sicurezza esistenti per gli alimenti destinati ai neonati di età inferiore ai 36 mesi, anche altri "alimenti per bambini" dovrebbero stabilire un sistema di certificazione scientifica standardizzata, come gli alimenti ecologici, gli alimenti biologici e i medicinali per bambini, per soddisfare le esigenze specifiche della crescita e dello sviluppo fisico, osseo, cerebrale e di altro tipo dei bambini.

Secondo Zhong Kai, al momento è molto difficile stabilire degli standard adeguati per il "cibo per bambini". "Da una prospettiva professionale, è difficile proporre indicatori di sicurezza (compresi gli additivi) che siano diversi da quelli del cibo comune. Dietro i possibili problemi malsani del "cibo per bambini" al momento ci sono questioni di abbinamento ragionevole e consumo moderato che non possono essere ignorate."

Pertanto, ha suggerito che, da un lato, le attività di marketing rivolte ai bambini dovrebbero essere regolamentate; D'altro canto, i consumatori, in particolare i genitori, dovrebbero essere educati a fare scelte e combinazioni corrette nella dieta dei loro figli.

Xia Qunying ha suggerito di offrire più corsi di nutrizione: gli ospedali devono istituire più corsi di nutrizione, rivolti principalmente alle donne incinte che cercano cure mediche, e stabilire un corso online graduale o una divulgazione scientifica offline dalla gravidanza fino al periodo successivo alla nascita del bambino; Inoltre, nei corsi di educazione alla prima infanzia e negli asili nido si possono aggiungere lezioni di nutrizione per far comprendere ai bambini l'importanza dell'alimentazione fin dalla tenera età.

Hai mai comprato "cibo per bambini"?

Fonte: Account ufficiale WeChat di Science Popularization China

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