Cosa sono i topinambur? Come mangiare i topinambur

Con il termine topinambur ci si riferisce generalmente al carciofo di Gerusalemme, noto anche come erba a cinque stelle, carciofo straniero o carciofo straniero, originario del Nord America. Il suo rizoma può essere mangiato come una verdura. È una pianta erbacea perenne i cui tuberi sono ricchi di sostanze nutritive come amido e inulina. Si riscontra spesso nelle zone rurali. Può essere mescolato crudo, saltato in padella, saltato in padella con la carne, cotto al vapore, cotto nel porridge, utilizzato per preparare il kimchi, verdure sott'aceto, essiccato e utilizzato per preparare zuppe, ecc.

Contenuto di questo articolo

1. Che cos'è il topinambur?

2. Come mangiare i topinambur

3. Si possono mangiare insieme i topinambur e le uova?

Cos'è il topinambur?

Il topinambur, noto anche come zenzero del sole, topinambur o zenzero del diavolo, è una pianta erbacea perenne. Il suo rizoma può essere consumato come una verdura ed è ricco di valore nutrizionale. Tuttavia, il topinambur non può essere consumato con uova, carne di coniglio o carne di cane, per evitare irritazioni allo stomaco. Inoltre, quando si conservano i topinambur, è opportuno posizionarli in un ambiente asciutto e ombreggiato per prolungarne la durata di conservazione.

1. Introduzione al topinambur

Il topinambur, noto anche come carciofo di Gerusalemme, è una pianta erbacea perenne. I suoi tuberi sono ricchi di sostanze nutritive come amido e inulina e possono essere consumati come verdura. Il topinambur è originario del Nord America e attualmente viene coltivato nella Cina settentrionale, nella parte orientale del mio Paese, nella Cina meridionale, nella Cina centrale e in altre zone.

2. Metodo di salvataggio

Per conservare i topinambur, puoi metterli in una cantina fresca e buia e coprirli con sabbia gialla per isolarli dall'aria e dall'umidità, oppure puoi metterli direttamente in un sacchetto di plastica e conservarli in frigorifero.

3. Tabù alimentari

Sebbene i topinambur abbiano un alto valore nutrizionale, non possono essere mangiati con le uova per evitare disturbi gastrointestinali, né con la carne di coniglio. Entrambi questi ingredienti sono freddi per natura e mangiarli insieme può irritare lo stomaco e l'intestino. La carne di cane è piccante per natura, il che contrasta con le proprietà del topinambur. Mangiarli insieme riduce il valore nutrizionale dei topinambur.

Come mangiare i topinambur

Può essere mescolato crudo, saltato in padella, saltato in padella con la carne, cotto a vapore, cotto in porridge, usato per fare il kimchi, sottaceto, essiccato e usato per fare la zuppa, ecc. I topinambur possono essere cotti o trasformati in porridge, sottaceto, essiccati o usati come materie prime per la produzione di amido e alcol. Con il termine topinambur ci si riferisce generalmente al carciofo di Gerusalemme, noto anche come erba a cinque stelle, carciofo straniero o carciofo straniero, originario del Nord America.

Il topinambur è resistente al freddo, alla siccità e alla sterilità. Non è esigente in fatto di terreno e può crescere tra le rovine, accanto alle case e ai bordi delle strade.

I gambi e le foglie freschi del topinambur possono essere utilizzati come insilato. I tuberi sono una verdura deliziosa e possono essere trasformati in sottaceti, ma possono anche essere utilizzati per produrre inulina e alcol.

Il topinambur contiene proteine ​​grezze, grassi, fibre grezze, calcio, fosforo, ferro, vitamina B, vitamina C, inulina, amido e altre sostanze.

Si possono mangiare insieme i topinambur e le uova?

I topinambur e le uova possono essere mangiati insieme. I loro componenti nutrizionali non saranno in conflitto tra loro e non danneggeranno la salute. È possibile sbattere le uova, aggiungere topinambur grattugiato, sale da cucina, ecc., metterli in una padella e saltarli in padella per ottenere delle frittelle pronte per essere consumate. Di solito la maggior parte degli alimenti può essere mangiata con i topinambur, ma le uova non possono essere mangiate con alimenti come il latte.

I componenti nutrizionali del topinambur e delle uova non si limitano a vicenda e non producono sostanze nocive. Possono essere mangiati insieme senza alcun danno per l'organismo. Di solito è possibile preparare le uova strapazzate con i topinambur. Non solo ha un sapore delizioso, ma ha anche un valore nutrizionale molto elevato. Non solo può integrare l'alimentazione, ma ha anche l'effetto di eliminare il calore e raffreddare il sangue.

Solitamente, lavare i topinambur e tagliarli a striscioline sottili. Mentre sbattete le uova, aggiungete le striscioline di topinambur e il sale e mescolate bene. Scaldate l'olio in una padella, aspettate che sia caldo, poi versate le uova sbattute nella padella e fatele friggere a fuoco alto finché non assumono la forma di una frittella e potete servirle su un piatto.

In generale, i topinambur sono molto sicuri da mangiare e possono essere consumati insieme alla maggior parte degli alimenti. Tuttavia, le uova non possono essere consumate insieme al latte di soia, al latte e ad altri alimenti, poiché ciò compromette la digestione e l'assorbimento delle proteine ​​da parte dello stomaco e dell'intestino, riducendo il valore nutrizionale delle uova, del latte di soia, del latte e di altri alimenti.