È etichettato come "appositamente progettato per i bambini", ma contiene salmone finto? Sono arrivati ​​i test su 26 pesci!

Davvero irritante!

Qualche tempo fa abbiamo testato un'ondata di fili interdentali di pesce per bambini, tra cui fili interdentali di merluzzo e di salmone. Inaspettatamente, il tasso di adulterazione dei prodotti testati ha raggiunto il 70%.

All'epoca il metodo offerto a tutti era quello di acquistare del pesce e di trasformarlo in un alimento complementare. Per rassicurare i genitori, il tecnico ha anche testato il merluzzo e il salmone congelati che su Internet venivano descritti come prodotti appositamente studiati per i bambini.

Di conseguenza, alcune aziende continuano a vendere prodotti di qualità inferiore come se fossero buoni, etichettando erroneamente il pesce come autentico.

I pezzi di merluzzo e salmone per bambini in commercio sono per lo più senza lische e senza pelle, quindi confezionati in piccoli pezzi e venduti congelati, quindi è difficile per i consumatori comuni dire se sono "autentici" o meno a occhio nudo e con l'esperienza.

Per determinare cosa è vero e cosa è falso, la recensione rivelerà la verità. Questa volta abbiamo acquistato 10 tipi di merluzzo novello e 16 tipi di salmone novello con vendite elevate dal nostro flagship store online e li abbiamo inviati ad agenzie di analisi ufficiali qualificate per l'ispezione.

Per rendere la lettura più intuitiva per tutti, questa volta separeremo la recensione del merluzzo da quella del salmone.

10 merluzzi piccoli, foto di famiglia qui:

La quota per il campione di merluzzo è di 1396,98 + la quota per il test è di 17600 = 18996,98 yuan. Ora vediamo se sono “degni di questo nome”.

Molti affermano che il merluzzo è il "nobile tra i pesci", ma in precedenza abbiamo insegnato che il merluzzo o i prodotti a base di merluzzo che si spacciano per merluzzo in commercio non sono "vero merluzzo" in senso stretto.

Il vero merluzzo è un merluzzo appartenente al genere Gadidae, famiglia Gadidae, ordine Gadformes. In altre parole, in genere solo il merluzzo atlantico (Gadus morhua), il merluzzo del Pacifico (Gadus macrocephalus) e il merluzzo della Groenlandia (Gadus ogac) sono veri merluzzi.

Tra questi, il merluzzo della Groenlandia ha una produzione molto limitata e un'area di distribuzione ristretta. Viene prodotto solo nelle acque attorno alla Groenlandia ed è molto raro trovarlo sul mercato.

Pertanto, i veri merluzzi più comuni sono generalmente il merluzzo atlantico e il merluzzo del Pacifico.

Che tipo di pesce sono i 10 merluzzi che abbiamo comprato? Uno sguardo ai risultati del test:

La buona notizia è che tutti gli 11 tipi di merluzzo acquistati questa volta sono veri merluzzi! I genitori possono tirare un sospiro di sollievo.

Nonostante i risultati della valutazione del merluzzo siano stati buoni, il salmone può continuare a mantenere lo stesso livello?

Tassa campione salmone 2092,91 + tassa analisi 23100 = 25192,91 yuan

Dovresti sapere che il vero salmone è generalmente il salmone atlantico (Salmo salar), mentre i "finti" più comuni includono la trota iridea (Oncorhynchus mykiss) e il salmone (Oncorhynchus keta).

Questi due tipi di pesce sono relativamente economici e la loro carne è arancione con strisce bianche, quindi è difficile distinguerli dal vero salmone a occhio nudo.

Ci sono anche alcune sale di trasmissione in diretta che confondono i concetti. Sulla confezione c'è scritto chiaramente "salmerino alpino", ma durante la trasmissione in diretta viene chiamato "salmone". I genitori devono prestare attenzione a questo.

Quale è stato il risultato questa volta?

Oh mio Dio, i salmoni hanno ancora problemi.

Per verificare quali fossero i tre prodotti che non contenevano salmone atlantico, il tecnico ha acquistato gli stessi prodotti da lotti diversi per sottoporli a test. I risultati sono i seguenti:

In effetti, la trota iridea è apparsa nei numeri 9 e 12, ma nel secondo test il numero 10 presentava ingredienti a base di salmone. Ingredienti diversi in lotti diversi? Puoi sperimentarlo tu stesso.

Ciò che è ancora più interessante è che nel n. 2 non sono stati rilevati né salmone atlantico, né salmone rosso, né trota iridea.

Il tecnico non si è arreso, così abbiamo incaricato il laboratorio di effettuare un terzo test utilizzando un metodo diverso e abbiamo concluso che il campione n. 2 conteneva salmone reale (Oncorhynchus kisutch).

Il salmone coho, una specie di salmone (Oncorhynchus), è un lontano parente del salmone, come il salmone e la trota iridea, ma costa meno.

Come potete vedere, la maggior parte dei risultati di questa recensione sono a base di vero merluzzo/salmone, con alcuni salmoni sostituiti con pesci più economici.

Con l'avvento dell'era dei consumi, sono sempre più numerosi i prodotti che possono fornire ai bambini una migliore nutrizione e aiutarli a crescere sani.

Sappiamo bene che ciò che i genitori possono dare ai propri figli è molto più di quanto immaginiamo. Esistono però anche aziende che cercano di sfruttare l'amore che i genitori hanno per i propri figli e spacciano prodotti di qualità inferiore per prodotti buoni.

Anche se il salmone, la trota iridea e il salmone coho hanno un buon valore nutrizionale e un buon sapore, questo non è un motivo per cui le aziende debbano ingannare i consumatori e fargli spendere soldi invano.

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Progettazione | Acido

Fonte: Recensione di papà