Perché la canna da zucchero diventa nera? Come identificare la canna da zucchero

Essendo un frutto tropicale e subtropicale, la canna da zucchero è ricca di acqua e zucchero. È anche una fonte di zuccheri come lo zucchero bianco. Il saccarosio che mangiamo proviene dalla canna da zucchero ed è molto dolce. La medicina tradizionale cinese ritiene che la canna da zucchero sia fredda per natura e penetri nei meridiani dei polmoni, della milza e dello stomaco. Può produrre liquidi e inumidire la secchezza, eliminare il calore, eliminare i gas, alleviare l'alcol e disintossicare il pesce palla. Per informazioni più approfondite sulla canna da zucchero, visita Encyclopedia Knowledge Network.

Contenuto di questo articolo

1. Perché la canna da zucchero diventa nera?

2. Come identificare la canna da zucchero

3. Posso bere succo di canna da zucchero se ho la glicemia alta?

Perché la canna da zucchero diventa nera?

Situazione 1: la canna da zucchero ammuffisce e si deteriora. Se la canna da zucchero va a male, diventa rossa. La canna da zucchero ammuffita è velenosa e cancerogena e provoca principalmente tumori del tratto digerente, come il cancro all'esofago, al fegato e all'intestino. Questo tipo di canna da zucchero non deve essere mangiato.

Caso 2: Ma se la canna da zucchero subisce una crescita anomala durante il processo di crescita. La canna da zucchero contiene pigmenti. La sua buccia è rossa e le sue foglie sono verdi. Se la canna da zucchero si spacca durante la crescita, la polpa al suo interno potrebbe diventare rossa. Questa canna da zucchero con fili rossi è commestibile.

Come identificare la canna da zucchero

Controllare se la canna da zucchero è ammuffita.

In generale, mangiare canna da zucchero ammuffita è altamente tossico e può facilmente causare avvelenamento nelle persone, quindi si raccomanda di evitare di acquistare canna da zucchero ammuffita. In generale, se la buccia della canna da zucchero perde la sua lucentezza e diventa morbida, la polpa diventa scura o addirittura rossa o nera e la canna da zucchero ha un odore di feccia di vino o un odore aspro e ammuffito, allora è canna da zucchero ammuffita.

Controllare che la canna da zucchero sia fresca.

In generale, la canna da zucchero non è adatta a essere conservata per troppo tempo, altrimenti non solo perderà facilmente umidità, ma potrebbe anche ammuffire. Se noti che la buccia della canna da zucchero non ha più lucentezza, la polpa è diventata dura e la canna da zucchero sembra avere poca umidità, ti consigliamo di non acquistarla.

Posso bere succo di canna da zucchero se ho la glicemia alta?

Il succo di canna da zucchero contiene molto zucchero e il saccarosio viene facilmente convertito in glucosio nel corpo umano, influenzando la secrezione di insulina nei pazienti diabetici. Più mangi, più alto sarà il livello di zucchero nel sangue. Quando i pazienti con glicemia alta mangiano canna da zucchero, se il loro livello di zucchero nel sangue supera il limite normale, ciò favorisce la crescita e la riproduzione dello Staphylococcus aureus sulla pelle, che può facilmente causare piccoli foruncoli o foruncoli sulla pelle. Se i batteri penetrano più in profondità nella pelle, possono causare batteriemia. Inoltre, un consumo eccessivo di zucchero può causare una produzione eccessiva di metaboliti acidi nell'organismo, rendendo il sangue acido, il che è molto dannoso per la salute dei pazienti con glicemia alta. Per questo motivo, gli esperti raccomandano ai pazienti con glicemia alta di non mangiare canna da zucchero.