È possibile sviluppare la capacità di bere attraverso l'allenamento? È più facile ubriacarsi se si mescolano alcolici? La verità è…

Esperto: Dott. Tian Jing, medico curante, Centro di comando per il controllo e la prevenzione delle malattie del Teatro meridionale. Revisore: Chen Haixu, vicedirettore e supervisore del master, Second Medical Center, PLA General Hospital

Ogni vacanza

Molti amici si riuniscono

Bevo sempre qualche drink.

Ma

Ogni persona a tavola ha una diversa tolleranza all'alcol

Alcune persone possono bere mille tazze senza ubriacarsi

Alcune persone "cadono dopo un bicchiere"

Molte persone dicono

"È possibile sviluppare la tolleranza al bere attraverso l'allenamento"

"Non mescolare i drink, è facile ubriacarsi"

COSÌ

Le dichiarazioni di cui sopra

Esiste una base scientifica per questo?

Oggi

Diamo un'occhiata più da vicino

È possibile allenare la capacità di bere?

Dopo che l'alcol a diverse concentrazioni entra nell'organismo, viene assorbito nel sangue attraverso il tratto digerente e raggiunge il fegato attraverso la vena porta per essere metabolizzato.

L'etanolo viene metabolizzato nell'acetaldeide, un composto più tossico, dall'azione dell'alcol deidrogenasi (ADH), mentre l'acetaldeide viene metabolizzata in acido acetico dall'azione dell'acetaldeide deidrogenasi (ALDH). L'acido acetico viene infine metabolizzato in anidride carbonica e acqua, oppure partecipa al percorso di sintesi dei grassi. Tuttavia, l'attività dell'ADH e dell'ALDH nel corpo umano è determinata principalmente dal polimorfismo genetico del corpo umano. L'esercizio fisico acquisito può migliorarlo in parte, ma l'effetto non è significativo.

Per questo motivo, la maggior parte delle persone che riescono a bere molto, ne sono portatrici sin dalla nascita.

Alcuni tipi di alcol hanno maggiori probabilità di farti ubriacare

Oltre all'etanolo, le bevande alcoliche contengono anche piccole quantità di altre sostanze. Ad esempio, l'aroma dei diversi gusti di liquore deriva solitamente da sostanze come esteri, alcoli e acidi presenti nel liquore; la presenza eccessiva di esteri e alcoli può rendere le persone più facilmente "intossicate".

La maggior parte dei vini di diverso sapore contiene sostanze che possono inibire l'attività dell'ADH. Possono inibire l'attività dell'ADH e promuovere l'attività dell'ALDH. Grazie all'esistenza dell'effetto substrato, il tasso metabolico dell'etanolo non aumenta molto e rimane molto basso. Alcuni alcoli superiori (come n-propanolo, isopentanolo e isobutanolo) possono inibire l'attività sia dell'ADH che dell'ALDH, causando l'ostruzione del metabolismo dell'etanolo e un accumulo massiccio. Per questo motivo, molte bevande alcoliche contenenti tali sostanze hanno maggiori probabilità di provocare "sballo".

Alcuni liquori invecchiati contengono sostanze come l'etil lattato, che può inibire leggermente l'attività dell'ADH e promuovere notevolmente l'attività dell'ALDH, quindi vi sentirete più a vostro agio dopo averli bevuti.

Pertanto, è più probabile che il vino di riso non distillato o il vino miscelato ubriachino rispetto al vino bianco invecchiato con una migliore tecnologia di fermentazione.

Mescolare alcolici ti fa davvero ubriacare di più?

Bere insieme alcol e bevande gassate può favorire l'assorbimento dell'etanolo nella mucosa gastrica, aumentare la velocità di assorbimento dell'alcol e far sì che le persone si sentano ubriache più facilmente.

Pertanto, prima di bere, si può mangiare qualche alimento contenente proteine, amido o grassi per rallentare l'assorbimento dell'alcol e raggiungere lo scopo di ritardare l'ubriachezza.

Studi hanno dimostrato che bere una miscela di diversi tipi di bevande alcoliche può causare danni maggiori al fegato, perché l'interazione tra etanolo e altre sostanze può aumentare la tossicità epatica.

Gli ingredienti di ogni tipo di alcol sono diversi e complessi. Bere bevande miscelate aumenta il rischio di esposizione a queste sostanze rispetto al bere un solo tipo di alcol, rendendo più facile ubriacarsi.

Non bere alcolici durante l'assunzione di questi medicinali!

Dopo l'assunzione di metronidazolo, furazolidone, tolbutamide, clorpropamide e alcune cefalosporine con catene laterali di metiltiotetrazolio (come cefmetazolo, cefamandolo, cefoperazone, cefmenoxime, cefotiam, latamoxef, ecc.), anche una piccola quantità di alcol produrrà una reazione di avvelenamento da "disulfiram" con accumulo di acetaldeide, che può portare gravemente a depressione respiratoria, disfunzione cardiaca e persino mettere a rischio la vita. Pertanto, il consumo di alcol deve essere rigorosamente evitato fino a quando il farmaco non sia completamente metabolizzato.

Inoltre, i farmaci che sopprimono il sistema nervoso centrale (come oppioidi, benzodiazepine, barbiturici, antidepressivi), i farmaci antipertensivi (non lolodipina), i farmaci antiaritmici (come il verapamil), i farmaci antipiretici, analgesici e antinfiammatori (paracetamolo, aspirina, ecc.), i farmaci antiacidi gastrici (cimetidina, ranitidina e aspirina, ecc.), gli anticoagulanti (warfarin) e molti altri farmaci possono interagire con l'alcol e avere conseguenze negative.

Pertanto, è necessario prestare attenzione al consumo di alcol durante l'assunzione di questo farmaco.

In sintesi

Non si può imparare a bere: è una cosa innata.

Qualunque cosa tu beva

Non bere alcolici

Durante l'assunzione di farmaci

Ricordatevi di bere con cautela

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