Anche l'integrazione di calcio ha una "zona pericolosa": la dieta "privante di calcio"

Questo è il 3553° articolo di Da Yi Xiao Hu

L'osteoporosi è sicuramente un problema di salute comune tra gli abitanti della comunità cinese, con evidenti differenze tra uomini e donne. Secondo dati rilevanti, la prevalenza dell'osteoporosi tra gli uomini cinesi di età superiore ai 50 anni è del 6,0%, mentre tra le donne raggiunge addirittura il 32,1%. Se la donna ha più di 65 anni, la prevalenza dell'osteoporosi arriva fino al 51,6%.

Tra i tanti modi per prevenire e curare l'osteoporosi, l'integrazione di calcio è il fondamento e uno dei concetti di vita sana più discussi tra la gente. L'integrazione di calcio è una buona idea, ma in realtà ci sono anche delle "zone pericolose" nell'integrazione di calcio. Una volta entrati in queste "zone pericolose", si manifesteranno gli effetti collaterali dell'integrazione di calcio oppure l'effetto dell'integrazione di calcio non verrà raggiunto. Pertanto, le persone che necessitano di integratori di calcio dovrebbero prestare particolare attenzione. Qui vorrei condividere con voi una “zona pericolosa”: la dieta “privante del calcio”. Altre "zone pericolose" vi saranno comunicate una per una nei prossimi articoli.

[Danger Zone] Dieta "privante di calcio"

Esiste infatti il ​​rischio di una "carenza di calcio" nelle cattive abitudini alimentari. Se si segue una dieta "privata di calcio" per un lungo periodo, si può finire per avere una carenza di calcio ancora maggiore.

1. Verdure ricche di acido ossalico

Alcune verdure sono ricche di acido ossalico. Un eccesso di acido ossalico si combina con il calcio ingerito formando ossalato di calcio, difficile da assorbire per il corpo umano. Ciò potrebbe ridurre la velocità di assorbimento del calcio presente negli alimenti da parte dell'organismo.

Tra le verdure ricche di acido ossalico ci sono principalmente l'amaranto, gli spinaci, il sedano d'acqua, le foglie di barbabietola, ecc. Si consiglia di sbollentare queste verdure in acqua bollente per 1-2 minuti durante la cottura, il che può sciogliere più dell'80% dell'acido ossalico in esse contenuto.

2. Cibi ricchi di sale

Il componente principale del sale è il sodio. Quando si assume troppo sodio, l'organismo espelle l'eccesso attraverso la minzione. Ma quando il sodio viene escreto, viene eliminata anche una parte di calcio. Per ogni 1000 mg di sodio escreti vengono assunti circa 25-26 mg di calcio. Pertanto, anche una dieta ricca di sale a lungo termine può causare perdita di calcio.

Si raccomanda agli adulti di consumare meno di 6 grammi di sale al giorno (circa la quantità contenuta in un tappo pieno di bottiglia di birra). Allo stesso tempo, nella tua dieta quotidiana, cerca di consumare meno prodotti a base di carne lavorata (come carne in scatola, salsicce, prosciutto), salse, piatti in salamoia, ecc.

3. Cibi ricchi di grassi

Gli alimenti ricchi di grassi formano acidi grassi nel corpo. Gli acidi grassi (in particolare quelli saturi) si combinano con il calcio nell'intestino formando sostanze insolubili, influenzando così l'assorbimento del calcio.

Pertanto, mangiare occasionalmente bastoncini di pasta fritta, pollo fritto, patatine fritte e barbecue non causerà molti danni, ma mangiare cibi come bastoncini di pasta fritta e patatine fritte a colazione per un lungo periodo di tempo aiuterà in realtà a "eliminare il calcio".

In sintesi, ecco un pacchetto giornaliero di integratori di calcio per adulti:

250-300 ml di latte;

400-500 g di verdure scure (soprattutto verdure a foglia verde scuro)

10 g di noci (circa una manciata o una manciata piccola)

200 g di tofu (principalmente tofu in salamoia o tofu di gesso)

La combinazione degli alimenti sopra menzionati può probabilmente soddisfare l'assunzione giornaliera di calcio di un adulto. Su questa base, le persone di mezza età e gli anziani possono assumere integratori di calcio secondo quanto prescritto dal medico.

L'integrazione di calcio è un progetto fisico a lungo termine. Spero che tu possa evitare la "zona pericolosa" dell'integrazione di calcio e rendere il tuo corpo sempre più forte! Nel prossimo numero vi spiegheremo la “zona pericolosa” dell’eccessiva integrazione di calcio. Non vedo l'ora di rivederti.

Autore: Centro di servizi sanitari della comunità della città di Xinjing, distretto di Changning, Shanghai

Zhou XiangjunVice medico capo

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