Quando è la stagione dell'anguria? Il suono dell'anguria è più croccante o più sordo?

La forma dell'anguria è generalmente sferica o ovale e il colore è verde scuro, verde chiaro o con strisce o motivi neri e verdi; i semi sono per lo più neri, di forma ovale e appuntiti. Grazie al continuo sviluppo delle tecnologie di coltivazione, le angurie si possono trovare praticamente tutto l'anno, ma se si vogliono davvero gustare delle angurie deliziose, bisogna scegliere la stagione adatta. Sai quando è la stagione delle angurie?

Contenuto di questo articolo

1. Quando è la stagione dell'anguria?

2. Il suono dell'anguria è più croccante o più sordo?

3. Perché i giapponesi spargono il sale sull'anguria?

Quando è la stagione dell'anguria?

Generalmente le angurie maturano da giugno a settembre di ogni anno. Le varietà precoci di anguria vengono generalmente seminate a metà marzo e raccolte da metà a inizio luglio, mentre le varietà tardive di anguria vengono generalmente seminate da metà a fine aprile e raccolte da fine luglio a inizio agosto.

Le varietà precoci di anguria impiegano in genere solo circa 90 giorni per maturare, le varietà di anguria a maturazione media impiegano 90-100 giorni e quelle tardive impiegano 100-120 giorni.

Le angurie coltivate in serra possono essere piantate due volte l'anno e il periodo di maturazione delle angurie di fine autunno può essere posticipato fino all'inizio di novembre di ogni anno.

Il suono dell'anguria è più croccante o più sordo?

Meglio un po' croccanti. Picchietta delicatamente l'anguria con le dita. Se fa un suono secco "dong, dong" e la mano che tiene l'anguria trema un po', significa che è matura. Se l'anguria emette un suono attutito, solitamente è troppo matura.

Quando si scelgono le angurie, è possibile stabilire il loro grado di maturazione guardandole, toccandole, pesandole e picchiettandole.

Se l'anguria fa un suono tipo "tonfo, tonfo", significa che è relativamente matura. Se fa un rumore tipo "tap, tap", significa che è ancora grezzo.

L'anguria si conserva meglio in frigorifero, dove solitamente può essere mantenuta per 2-3 giorni.

Perché i giapponesi spargono il sale sull'anguria?

Il motivo principale per cui i giapponesi cospargono di sale l'anguria è che cospargere di sale l'anguria dolce la renderà più dolce. In Giappone l'anguria è molto costosa e pregiata, quindi per assaporarne il sapore delizioso e aumentarne il sapore dolce, la gente del posto sceglie di aggiungere del sale per creare un contrasto.

Il Giappone è un paese insulare molto piccolo e la maggior parte del suo territorio è collinare e montuoso. Ci sono pochissimi terreni coltivabili adatti alla coltivazione di angurie. La resa delle angurie è bassa e il prezzo è relativamente alto.

Il Giappone ha un clima monsonico temperato, con estati calde e piovose e inverni freddi e secchi. A causa delle scarse ore di luce solare sull'isola, molti frutti sono difficili da coltivare in Giappone e devono essere importati dall'estero, il che li rende più costosi.

Quando le papille gustative sulla lingua delle persone sentono un sapore leggermente salato e poi mangiano un'anguria dolce, la dolcezza sarà amplificata dal precedente sapore salato, quindi avrà un sapore più dolce rispetto a quando viene mangiata da sola.