Quali sono i componenti nutrizionali del melone Hami? Perché il melone cantalupo ha delle strisce sulla buccia?

Hanno forme diverse e sapori unici. La polpa è spessa, croccante e rinfrescante. Non sono solo dolci ma anche ricchi di valore nutrizionale. Durante la dinastia Qing, venne donato come tributo dal re di Hami e chiamato melone di Hami come ricompensa dell'imperatore Kangxi. A quel tempo, i meloni di Hami erano "un tributo negli anni precedenti", "i meloni erano più abbondanti ad Hami" e "i meloni serviti come tributo provenivano veramente da Hami". Oggi scopriamo i componenti nutrizionali del melone Hami.

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i componenti nutrizionali del melone Hami?

2. Perché la buccia del melone Hami presenta delle strisce?

3. Come sbucciare il melone Hami

Quali sono i componenti nutrizionali del melone cantalupo?

Il melone Hami non è solo dolce, ma anche ricco di valori nutrizionali. Secondo l'analisi, la sostanza secca del melone Hami contiene dal 4,6% al 15,8% di zucchero, dal 2,6% al 6,7% di cellulosa, nonché acido malico, pectina, vitamine A, B, C, niacina ed elementi come calcio, fosforo e ferro. Il contenuto di ferro è da due a tre volte superiore a quello del pollo e 17 volte superiore a quello del latte. Gli abitanti dello Xinjiang amano mangiare i meloni Hami. Credono che mangiare più meloni possa curare le malattie e prolungare la vita. Questa affermazione non è senza ragione.

Perché il melone cantalupo ha delle strisce sulla buccia?

Quando i meloni Hami crescono, le sostanze nutritive al loro interno aumentano improvvisamente a causa delle attente cure dei frutticoltori, provocando la rottura della buccia. Tuttavia, il frutto stesso secernerà una certa sostanza per riempire lo spazio rotto, formando così le linee che vediamo normalmente. Man mano che il melone Hami cresce, i nutrienti al suo interno aumentano improvvisamente, facendo sì che la buccia cresca più lentamente rispetto all'interno. Di conseguenza, la buccia del melone Hami continuerà a screpolarsi e dalle crepe uscirà del liquido che guarirà la buccia, formando un'intricata rete di motivi. In generale, i meloni con motivi superficiali fittamente disposti hanno un sapore e una dolcezza migliori rispetto ai meloni Hami con motivi più grandi. Mangiare melone cantalupo fa bene alla salute cardiovascolare. Le proprietà anticoagulanti del melone riducono la viscosità del sangue e prevengono la formazione di coaguli di sangue. Il melone Hami contiene potassio, che aiuta a trasportare l'ossigeno al cuore, regola l'equilibrio idrico nel corpo e previene l'arteriosclerosi e l'aterosclerosi. Studi hanno dimostrato che il consumo regolare di melone cantalupo, ricco di beta-carotene, può ridurre il rischio di cataratta. I carotenoidi contenuti nel melone Hami possono migliorare la capacità della retina di filtrare i raggi ultravioletti e prevenire la formazione della degenerazione maculare legata all'età negli occhi.

Come sbucciare il melone cantalupo

1. Devi preparare un melone Hami e lavarlo accuratamente una volta tornato a casa. Dopo il lavaggio possiamo tagliarlo a metà, lungo l'asse lungo o lungo l'asse corto. Se si desidera rimuovere la buccia del melone Hami utilizzando un cucchiaio, si consiglia di tagliarla lungo l'asse corto.

2. Dopo aver tagliato il melone Hami dall'asse centrale, per prima cosa utilizzare un cucchiaio per estrarre i semi. Dopo aver rimosso i semi, possiamo prendere un cucchiaio e un piatto della giusta dimensione, quindi estrarre la polpa del melone Hami e metterla sul piatto. In questo modo si evita di spellare e mangiare la buccia.

Esiste un altro modo per sbucciare il melone Hami, anch'esso relativamente semplice. Dopo aver lavato il melone Hami fresco, tagliatelo lungo l'asse longitudinale e poi usate un cucchiaio per estrarre i semi dal melone Hami. Dopo aver rimosso i semi, puoi tagliare il melone Hami in piccole strisce verticali e poi, usando un coltello da frutta più piccolo, iniziare dal centro di metà del melone Hami e scavare il melone Hami poco alla volta, lasciando la buccia sotto.