Che cosa sono i semi di Cassia? La differenza tra semi di cassia crudi e semi di cassia cotti

I semi di Cassia, noti anche come cassia erbacea, cassia zoccolo di cavallo, ecc., sono stati menzionati già nel "Shennong's Herbal Classic", che affermava: "Può curare l'ambliopia, la lussuria, gli occhi rossi e le lacrime, e l'uso a lungo termine può migliorare la luminosità degli occhi". Si tratta di un medicinale dalla natura fresca e dal sapore dolce e amaro, con un'ampia gamma di applicazioni cliniche. Oltre a carboidrati, proteine ​​e grassi, i semi di Cassia contengono anche composti steroidei, crisofanolo, ramnolide, nonché oligoelementi essenziali come ferro, zinco, manganese, rame, nichel, cobalto e molibdeno. Qual è la differenza tra semi di cassia crudi e semi di cassia cotti? Aprilo per scoprirlo!

Contenuto di questo articolo

1. Che cosa sono i semi di Cassia?

2. La differenza tra semi di Cassia crudi e semi di Cassia cotti

3. Come mettere a bagno i semi di Cassia in acqua

Che cosa è il seme di Cassia

I semi di Cassia sono un rimedio tradizionale della medicina cinese. Si tratta dei semi maturi essiccati della Cassia tora o Cassia spp., una pianta della famiglia delle leguminose. I frutti maturi vengono raccolti in autunno, essiccati, privati ​​dei semi e delle impurità. I semi di Cassia hanno un sapore amaro e sono leggermente freddi. Ha effetti specifici sull'idratazione dell'intestino e sulla promozione dei movimenti intestinali, abbassando i lipidi nel sangue e migliorando la vista, e curando la stitichezza, l'iperlipidemia e l'ipertensione.

1. L'efficacia del seme di Cassia

I semi di Cassia hanno effetti benefici sulla riduzione dei lipidi nel sangue, sulla pressione sanguigna e sul trattamento della stitichezza. Può anche purificare il fegato, migliorare la vista e prevenire raffreddori e calore.

2. Dosaggio dei semi di Cassia

La dose sicura di semi di Cassia è compresa tra 10 e 15 grammi al giorno. È meglio non assumerlo ininterrottamente per più di 1 mese.

3. Tabù alimentari

Le persone con milza e stomaco deboli, o con deficit di milza e diarrea non devono mangiarlo.

La differenza tra semi di cassia crudi e semi di cassia cotti

Innanzitutto, per quanto riguarda il sapore, i semi di Cassia crudi hanno un forte sapore erbaceo, mentre i semi di Cassia cotti hanno un aroma forte e sono leggermente amari.

In secondo luogo, per quanto riguarda l'aspetto, i semi di Cassia crudi sono di colore giallo-verde, mentre i semi di Cassia cotti diventano dorati dopo essere stati fritti.

Inoltre, per quanto riguarda gli effetti, i semi di Cassia crudi hanno un effetto lassativo più forte, mentre i semi di Cassia cotti e fritti possono rallentare l'effetto lassativo. Sono anche croccanti e facili da schiacciare, così da estrarre gli ingredienti efficaci. I semi di Cassia cotti possono ridurre relativamente l'irritazione del tratto gastrointestinale.

Come mettere a bagno i semi di Cassia in acqua

Tè ai semi di cassia Qi Ju

Ingredienti: 10 grammi di bacche di goji, 3 grammi di crisantemo, 20 grammi di semi di cassia.

Metodo di preparazione: mettere contemporaneamente il goji, il crisantemo e i semi di cassia in una tazza grande con coperchio, lasciare in infusione con acqua bollente, coprire e iniziare a bere dopo 15 minuti.

Utilizzo: Come tè, in genere può essere infuso da 3 a 5 volte.

Funzione: purifica il fegato e riduce il fuoco, nutre lo yin e migliora la vista, abbassa la pressione sanguigna e i lipidi nel sangue. Viene utilizzato per le conseguenze di ictus cerebrale causati da iperattività del fegato, con sintomi quali intorpidimento e paralisi degli arti, vertigini, testa pesante e piedi leggeri, viso caldo, irritabilità, aumento della pressione sanguigna, lingua rossa, patina linguale gialla e polso filamentoso.