Il cancro fa paura? Le malattie cardiovascolari sono più terribili del cancro. 10 suggerimenti dietetici per aiutarti a ridurre il rischio

Molte persone leggono spesso su Internet notizie di morte improvvisa dovuta a infarto del miocardio. Il tasso di mortalità causato dalle malattie cardiovascolari supera ogni immaginazione. Il cancro fa paura, ma le malattie cardiovascolari lo fanno ancora di più. Forse ieri hai chiacchierato e riso con la tua famiglia prima di andare a letto, ma la mattina dopo potresti non esserci più. Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte tra gli esseri umani. In Cina due decessi su cinque sono causati da malattie cardiovascolari.

L'elevata incidenza delle malattie cardiovascolari e il rischio relativamente elevato di morte sono strettamente correlati alla qualità della dieta. Come possiamo mangiare per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari? L'American Heart Association ha recentemente pubblicato una linea guida alimentare per la salute del cuore, che fornisce molti consigli alimentari, alcuni dei quali rappresentano un valido riferimento anche per la popolazione cinese. Come fanno i cinesi a prevenire le malattie cardiovascolari attraverso la dieta? 10 suggerimenti dietetici per te! Spero che ogni cinese abbia un cuore sano.

1. Mantenere un peso sano

Con il miglioramento degli standard di vita materiali, molte persone sono diventate grasse e felici. Il sovrappeso e l'obesità causano molti danni all'organismo e sono elencati dall'American Heart Association come uno dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. Controllare la propria dieta, muovere le gambe e fare regolarmente esercizio fisico aiuterà a raggiungere l'equilibrio energetico. Diecimila passi al giorno non è solo uno slogan: è un obiettivo che deve essere integrato nell'attività fisica. Gli adulti dovrebbero fare esercizio fisico almeno 150 minuti alla settimana e possono scegliere esercizi di intensità moderata.

2. Mangia più verdure

Le verdure sono la principale fonte alimentare di vitamina C. La vitamina C è coinvolta nella sintesi del collagene, un componente della parete arteriosa. La sua carenza porterà ad un aumento della fragilità e della permeabilità della parete arteriosa. Inoltre, la vitamina C è coinvolta nella reazione di riduzione del colesterolo in acido biliare. La sua carenza provoca disturbi del metabolismo del colesterolo. Livelli elevati di colesterolo nel plasma rappresentano un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari. Aumentare l'assunzione di verdure nella dieta può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

3. Integrare adeguatamente l'acido folico

L'opinione pubblica potrebbe pensare che le donne incinte abbiano bisogno di assumere integratori di acido folico. L'acido folico, infatti, può ridurre l'ossigeno reattivo e migliorare la funzione endoteliale, evitando così microdanni alle arterie coronarie, eliminando l'insorgenza di infiammazioni arteriose e sradicando la base della malattia coronarica. Sebbene l'acido folico sia ampiamente presente in molti alimenti, si ossida facilmente e la sua carenza è relativamente comune, soprattutto tra le persone di mezza età e gli anziani. Le persone affette da coronaropatia o fattori di rischio per la coronaropatia devono integrare adeguatamente la propria dieta con alimenti arricchiti di acido folico oppure assumere direttamente compresse di acido folico per integrarla.

4. Cereali: i cereali integrali sono la prima scelta

Gli alimenti integrali contengono endosperma, germe e crusca completi. Il motivo principale per cui vengono consigliati gli alimenti integrali è che possono fornire all'organismo umano una ricca fibra alimentare. La fibra alimentare ha un effetto positivo sul metabolismo dei lipidi, sul metabolismo dei carboidrati e sulla prevenzione dell'aterosclerosi. Le fibre alimentari possono inibire l'assorbimento di zuccheri e grassi nell'intestino e formare complessi con gli acidi biliari nell'intestino, riducendone il riassorbimento. Sostituire la farina di riso e di grano lavorata con i cereali integrali può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

5. Scegli fonti sane di proteine

Sebbene le proteine ​​contenute negli alimenti di origine animale siano di alta qualità, contengono anche alti livelli di grassi e colesterolo. Sostituire una parte degli alimenti contenenti proteine ​​animali con alimenti contenenti proteine ​​vegetali di alta qualità può aiutare a ridurre l'assunzione di grassi saturi e colesterolo; inoltre, gli alimenti contenenti proteine ​​vegetali non contengono colesterolo. Gli alimenti a base di soia sono ricchi di proteine ​​e gli steroli vegetali in essi contenuti favoriscono l'escrezione degli acidi biliari. Il pesce è inoltre l'alimento preferito per le proteine ​​di alta qualità e l'olio di pesce ha un valore importante nella prevenzione e nel trattamento delle malattie cardiovascolari. 】

6. Evitare la carne lavorata

Ai prodotti a base di carne lavorata vengono aggiunti grandi quantità di zucchero e sale durante il processo di produzione. Anche se hanno un sapore delizioso, non fanno bene alla salute. Nel dicembre 2015, l'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), facente parte dell'Organizzazione mondiale della sanità, ha inserito i prodotti a base di carne lavorata tra gli alimenti ad "alto potenziale cancerogeno". Il consumo regolare di prodotti a base di carne lavorata non solo aumenta il rischio di cancro, ma anche di malattie cardiovascolari. Sono sconsigliati prosciutto, salsiccia, polpette, pancetta, carne in scatola, bastoncini di granchio, ecc. Quando mangi carne, scegli cibi che ti permettano di vedere l'aspetto della carne stessa, come manzo fresco, agnello, ecc.

7. Di' no alle bevande zuccherate e a tutti i tipi di torte

Le bevande zuccherate hanno un contenuto di zucchero relativamente elevato. Anche se alcune bevande non hanno un sapore dolce, questo non riesce a nascondere il fatto che contengono zucchero, come le bevande gassate. Sebbene durante il processo di produzione possano essere aggiunti latte e uova a prodotti da forno come pane, torte e biscotti, a questi vengono aggiunti anche grassi e zucchero. Un consumo eccessivo di zuccheri e grassi liberi aumenta il rischio di ipertensione, obesità, diabete, iperlipidemia, gotta e malattie cardiovascolari. Quando si acquistano alimenti preconfezionati, assicurarsi di leggere l'elenco degli ingredienti e l'etichetta nutrizionale per conoscere il contenuto di zuccheri e grassi dell'alimento.

8. Mantieni l'assunzione giornaliera di sale al di sotto dei 6 grammi

Il sale è indispensabile in cucina, ma spesso ne consumiamo troppo. Un consumo eccessivo di sale può causare ipertensione, che è un fattore di rischio patogeno per le malattie cardiovascolari, al primo posto tra i fattori di rischio cardiovascolari. L'assunzione di sale dovrebbe essere limitata a 6 grammi al giorno. Allo stesso tempo, dovremmo prestare attenzione anche al sale nascosto negli alimenti. Alcuni alimenti sembrano avere poco a che fare con il sale da cucina, ma in realtà sono grandi riserve di sale, come la salsa di pasta dolce, il ketchup, la salsa di soia, ecc. Quando si scelgono alimenti preconfezionati, prestare attenzione al contenuto di sodio nell'etichetta nutrizionale degli alimenti e cercare di scegliere alimenti con un basso contenuto di sodio.

9. Non bere se puoi evitarlo

Sebbene molte persone trovino varie scuse per bere, bere provoca troppi danni all'organismo. Che il consumo di alcol sia un fattore di rischio indipendente per l'ipertensione è stato confermato da tempo da numerosi studi epidemiologici: con l'aumentare della quantità di alcol consumata aumenta anche il rischio di ictus e fibrillazione atriale. Per quanto riguarda l'alcol, se puoi, cerca di non bere. Quando hai davvero bisogno di bere, fai attenzione a non farlo a stomaco vuoto. Mangiare qualcosa che riempia lo stomaco può rallentare l'assorbimento dell'alcol. Quando si beve, si dovrebbe anche bere molta acqua per favorire il metabolismo dell'alcol e ridurre i danni che l'alcol provoca all'organismo umano.

10. Scegli l'olio vegetale come olio da cucina

Nelle precedenti linee guida dietetiche per una salute cardiaca, l'accento era posto sull'assunzione di acidi grassi saturi, acidi grassi trans e colesterolo, mentre le linee guida dietetiche riviste raccomandano di prestare attenzione al tipo di olio da cucina. Gli acidi grassi insaturi presenti negli acidi grassi possono abbassare i livelli di colesterolo legato alle lipoproteine ​​a bassa densità e ridurre i rischi cardiovascolari. Gli acidi grassi insaturi presenti negli oli commestibili si trovano principalmente negli oli vegetali. L'olio di soia, l'olio di arachidi, l'olio di mais, l'olio di girasole e l'olio di semi di lino sono le principali fonti di acidi grassi polinsaturi, mentre gli acidi grassi monoinsaturi si trovano principalmente nell'olio di colza, nell'olio di oliva e nell'olio di semi di tè. Sebbene i grassi animali abbiano un odore forte, contengono molti acidi grassi saturi e il loro consumo è sconsigliato.

Il 29 settembre di ogni anno si celebra la Giornata mondiale del cuore. Le malattie cardiovascolari sono diventate la "minaccia numero uno" per la salute umana. Inoltre, la sua pericolosità non è limitata dall'età, dall'identità o dalla regione. Abbandona le cattive abitudini alimentari e i cattivi hobby e segui i 10 consigli dietetici di cui sopra, indipendentemente da dove mangi, così potrai avere un cuore sano e godere di una vita felice.