Classifica delle calorie della hot pot: la hot pot piccante è al primo posto con oltre 1800 calorie

Se amate mangiare l'hot pot, vi prego, scattate una foto! Prima di decidere che tipo di hot pot mangiare, devi prima conoscere le calorie dei vari hot pot. Secondo un sondaggio, le prime cinque calorie degli hot pot sono: prima, hot pot piccante, con un conteggio calorico di circa 1.800 calorie a porzione, seguita da hot pot di crauti e maiale, con un conteggio calorico di circa 600 calorie a porzione, e terza, hot pot di montone, con un conteggio calorico di circa 500 calorie a porzione. Se lo mangi più di due volte a settimana, le calorie accumulate saranno molto allarmanti. Insieme a poco esercizio fisico, nel tempo si accumulerà nel corpo e formerà grasso ostinato che è difficile da eliminare.

Il contenuto calorico di una porzione di hotpot piccante arriva a ben 1.800 calorie, il che è davvero sorprendente.

Perché la hot pot è così ricca di calorie? È possibile mangiare in modo sano? Chen Yunfan, nutrizionista presso la clinica Rongxin, ha affermato che la principale fonte di calorie per l'hot pot è la base della zuppa, in particolare quella piccante, che è ricca di grassi e calorie. Si consiglia di rimuovere prima l'olio galleggiante. Se è troppo fastidioso, puoi usare bonito, pesce piatto, mais, alghe secche, cavolo, funghi e altri ingredienti a basso contenuto di grassi per cucinare, il che può ridurre le calorie della base della zuppa senza perdere la sua prelibatezza. Se si sceglie di usare zuppa di ossa di pollo o zuppa di ossa di maiale per preparare la base della zuppa hot pot, anche se le calorie sono molto inferiori rispetto a quelle della hot pot piccante, ogni ciotola contiene comunque circa 40-50 calorie, il che non deve essere ignorato.

Poi, devi considerare gli ingredienti dell'hot pot. È meglio scegliere ingredienti freschi e usare prodotti meno elaborati. Gli ingredienti freschi hanno generalmente meno calorie perché non contengono grassi extra. Frutti di mare come ostriche, vongole, gamberi, calamari, ecc. contengono molte meno calorie dello stesso volume di carne e possono sostituire parte della carne, quindi la carne deve essere usata con moderazione. Le verdure sono povere di calorie, come le verdure a foglia e i funghi, e possono essere mangiate prima della carne. Questo ti farà sentire sazio prima, e poi potrai naturalmente ridurre l'assunzione di ingredienti successivi. Tuttavia, tra le verdure, il mais e il taro sono molto calorici, quindi bisogna fare attenzione alle quantità che si mangiano. Si consiglia di consumare alcuni prodotti di konjac, come i vermicelli di konjac, i calamari di konjac, ecc., poiché non contengono condimenti aggiuntivi e sono ipocalorici: vale la pena provarli.

Infine, assicurati di usare meno salsa di accompagnamento. Sebbene una salsa di accompagnamento appropriata possa aggiungere sapore alla pentola calda, aumentandone il sapore, può anche aumentare l'assunzione di molti grassi, tra cui salsa shacha, salsa shacha vegetariana, salsa di sesamo, ecc., che non sono a basso contenuto calorico, circa 100 calorie a cucchiaio. Per quanto riguarda il tuorlo d'uovo, utilizzato come salsa di accompagnamento, il suo contenuto di colesterolo non è basso, per cui i pazienti affetti da iperlipidemia devono fare maggiore attenzione a non assumerne in quantità eccessive.

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