Confronto calorico di 8 tipi di gnocchi di riso: il gnocco di riso con foglia di loto vince la classifica delle chilocalorie

Quando arriva il Dragon Boat Festival, c'è un'ampia varietà di ravioli di riso, tra cui ravioli di riso a foglia di loto, ravioli di riso del sud, ravioli di riso del nord, ravioli di riso integrale, ravioli di riso viola, ravioli di riso glutinoso e ravioli di riso alcalino. Sebbene siano ricchi di calorie e difficili da digerire, fanno sempre venire l'acquolina in bocca. Ma sai quale tipo di ravioli di riso ha il più alto contenuto calorico? I nutrizionisti sottolineano che la scelta migliore è il raviolo di riso cantonese con foglie di loto. Una porzione media è di circa 700 calorie. Se è più grande come il raviolo di riso overlord, non è difficile superare le mille calorie!

Tra tutti i tipi di gnocchi di riso, gli gnocchi di riso alla cantonese con foglie di loto sono i primi in termini di calorie e contenuto di sodio. (Fotografia di Huang Zilun)

Per aiutare il pubblico a comprendere meglio la quantità di calorie e il contenuto nutrizionale degli gnocchi di riso, Chen Shumei, nutrizionista presso la filiale Songde del Taipei City United Hospital, ha selezionato appositamente 8 categorie di prodotti a base di gnocchi di riso per un confronto. Ha detto che le persone moderne sono impegnate con le loro vite e compreranno direttamente i ravioli di riso per le feste. Sebbene l'ampia varietà di ravioli di riso sia deliziosa, il contenuto calorico varia notevolmente. Si consiglia di provare a scegliere quelli con ripieni e ingredienti nutrizionali contrassegnati quando si acquista. Se la porzione è grande, come un raviolo di riso a foglia di loto che può superare il limite di 1.000 calorie, condividerlo con la famiglia è anche una buona idea.

1. Delicati ravioli di riso con foglie di loto

1 confezione da 400 g / 656 calorie. Una porzione media di gnocchi di riso con foglie di loto ha circa 700 calorie, e il contenuto di grassi non è da menzionare, che ammonta a 19,6 grammi; il contenuto di zucchero è alto come 86,8 grammi; e, cosa più importante, il contenuto di sodio è di 984 milligrammi. I pazienti con malattie croniche come diabete, iperlipidemia e ipertensione dovrebbero evitare di mangiarlo.

Delicati ravioli di carne in foglie di loto (Fotografia di Huang Zilun)

2. Zongzi del sud con maiale brasato e arachidi

1 pezzo: 175 grammi / 381 calorie. Sebbene gli gnocchi di riso del sud abbiano meno calorie se bolliti in acqua, le calorie aumentano dopo essere stati modificati e aver aggiunto ingredienti ricchi di grassi e calorie, come carne brasata e arachidi.

Ravioli di riso del sud con maiale brasato e arachidi (Foto di Huang Zilun)

3. Gnocchi di riso viola e longan

80 g / 339 kcal. La maggior parte delle persone pensa che il riso viola sia più sano e abbia relativamente meno calorie, ma in realtà il riso viola è pur sempre amido e, dopo essere stato fritto, le calorie non sono comunque basse. Tuttavia, il contenuto di sodio è di soli 32 mg rispetto ad altri ravioli di riso, il che è più efficace.

Gnocchi di riso viola e longan (Fotografia di Huang Zilun)

4. Generale Zongzi del Nord

135 g / 333 kcal. I comuni ravioli di riso del nord sono fatti con riso glutinoso fritto in olio e sono molto calorici. Prestate particolare attenzione ai contenuti come tuorlo d'uovo e pancetta di maiale, che sono fattori chiave che influenzano le calorie.

Tipici gnocchi di riso del nord (Fotografia di Huang Zilun)

5. Generale Zongzi del Sud

150 g / 341 kcal. Anche se le calorie sono inferiori rispetto agli gnocchi di riso del nord perché vengono bolliti in acqua, è importante notare che la dimensione della porzione sull'etichetta è proporzionale alle calorie.

Tipico gnocco di riso del sud (foto di Huang Zilun)

6. Gnocchi di avena e riso ai cinque cereali

135 g / 267 kcal. Bisogna comunque prestare attenzione alla quantità di cereali integrali che si mangiano. Inoltre, poiché la consistenza dei cereali è relativamente "grossolana", bisogna masticarli lentamente per evitare il gonfiore.

Gnocchi di avena e riso ai cinque cereali (Foto di Huang Zilun)

7. Gnocchi di riso Hakka

80 g / 172 kcal. Gli gnocchi di riso Hakka sono piccoli e se non si fa attenzione, si mangerà comunque troppo e le calorie supereranno il limite. Mangiare troppo metterà anche a dura prova il sistema gastrointestinale.

Gnocchi di riso Hakka (Foto di Huang Zilun)

8. Gnocchi di riso alcalini tradizionali

80 grammi/109 calorie. Quando si mangiano gnocchi di riso alcalini, si preferisce aggiungere fruttosio, che aumenta l'apporto calorico. Inoltre, ci sono molti ravioli di riso cristallino con un sapore simile ai ravioli di riso alcalini, a cui vengono aggiunti zucchero di canna, taro, fagioli rossi e altri aromi. Le calorie sono in realtà vicine alle 200 calorie.

Gnocchi di riso alcalini tradizionali (Foto di Huang Zilun)