Non solo per bere! Latte di soia ipocalorico per perdere peso e sbiancare

Se gli occidentali sono abituati a bere un bicchiere di latte al mattino, gli orientali bevono latte di soia. Il latte di soia è ancora una bevanda popolare tra molte persone. Non solo ha l'effetto di sbiancare la pelle e prevenire le malattie cardiovascolari, ma è anche una bevanda adatta a chi vuole perdere peso e mantenere la forma fisica. Oggi che la cucina creativa è di moda, il latte di soia non è più solo un alimento da bere, ma può anche essere un ingrediente per prelibatezze da portare in tavola. Oltre ad aggiungere valore nutrizionale agli alimenti, può anche sostituire gli ingredienti originali ad alto contenuto calorico. È sano e delizioso.

Il latte di soia può sbiancare la pelle e aiutare a perdere peso; può anche essere utilizzato in cucina per preparare piatti ipocalorici.

Il latte di soia contiene molti nutrienti speciali, come saponine, isoflavoni, fitoestrogeni "daidzeina", lecitina, ecc., che possono aiutare il corpo umano a prevenire la formazione di placche aterosclerotiche sulle pareti arteriose e l'aterosclerosi. Gli isoflavoni in esso contenuti hanno anche effetti simili agli estrogeni, che possono migliorare la sindrome della menopausa nelle donne e prevenire l'osteoporosi. Di seguito sono riportate delle ricette salutari a base di latte di soia che puoi preparare facilmente in casa.

1. Pasta al latte di soia e besciamella

In origine la besciamella era fatta con la panna, ma sostituendola con il latte di soia se ne riduce notevolmente il contenuto di grassi e zuccheri.

Ingredienti: 100 grammi di pasta, 150 ml di latte di soia, 1 uovo crudo, 1 cucchiaio di formaggio in polvere, mezza cipolla, 3 fette di pancetta, un po' di aglio tritato, un po' di sale e pepe.

pratica:

UN. Cuocete la pasta in acqua bollente, scolatela e conditela con un filo d'olio d'oliva.

B. Per prima cosa fate rosolare l'aglio tritato finché non sarà profumato, poi aggiungete la cipolla tritata e la pancetta tritata nella padella e fate rosolare finché non sarà profumato.

C. Poi aggiungete la pasta. Mescolare insieme il latte di soia, le uova crude e il formaggio in polvere e aggiungerli alla pasta.

D. Dopo che l'acqua sarà evaporata lentamente, aggiungete un po' di sale e pepe a piacere e il piatto sarà pronto da mangiare.

2. Verdure al forno con formaggio e latte di soia

Grandi quantità di burro e panna sono tabù per chi vuole perdere peso. Se vuoi assicurarti un piatto delizioso, puoi sostituirlo con il latte di soia, che è povero di calorie e può aggiungere un sapore lattiginoso. Anche l'aggiunta di pollo può apportare sufficienti proteine.

Ingredienti: 300 ml di latte di soia, la giusta quantità di maccheroni, 150 grammi di pollo, 2 cucchiai di fecola di patate, 1 fetta di formaggio, la giusta quantità di funghi, la giusta quantità di cavolfiore.

pratica:

UN. Riscaldare leggermente il pollo, i broccoli, i funghi e le cipolle nel microonde.

B. Versate il latte di soia nella pentola, aggiungete un po' di brodo di pollo e portate a ebollizione.

C. Quindi sciogliete l'amido di patate in un po' d'acqua, aggiungete un po' di sale e pepe e mescolate lentamente con il latte di soia per renderlo leggermente più denso.

D. Infine, disporre le verdure e la carne su un piatto resistente al calore, versare il latte di soia, adagiare le fette di formaggio e cuocere in forno o nel microonde per 15 minuti (200 gradi Celsius).